一種香菇的培育方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香菇的培育方法，包括以下步驟：1、培養(yǎng)基配置；2、打包；3、滅菌；4、冷卻；5、接種；6、養(yǎng)菌；7催菇；8、長(zhǎng)菇；9、采收；10、再次采收。本發(fā)明方案的香菇的培育方法，采用的原料無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富，在培育過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對(duì)人體帶來(lái)的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，還保證了香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提高，進(jìn)而提高了出菇量。
【專利說(shuō)明】 一種香薛的培育方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌的培育方法，尤其涉及一種香菇的培育方法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)便宜，已成為當(dāng)今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎?，目前市?chǎng)中的食用菌的品種繁雜多樣，不斷有新的品種出現(xiàn)，隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)食用菌的食品安全要求也越來(lái)越嚴(yán)格。
[0003]香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，而且還有提高機(jī)體免疫功能、防癌抗癌、降血壓、降血脂、將膽固醇等醫(yī)用價(jià)值，還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。近年來(lái)，人們對(duì)香菇的食、藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)加深，市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，但由于野生資源瀕于枯竭，加上人們破壞性地采集，所以在市場(chǎng)上欲購(gòu)難求，價(jià)格倍增。
[0004]如今，一些培育商為了得到個(gè)體大、生長(zhǎng)快，經(jīng)濟(jì)效益好的香菇，往往在香菇的培育過(guò)程中使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，這些化學(xué)制劑對(duì)人體造成一定傷害的同時(shí)造成了環(huán)境的污染，并影響了香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的目的是:提出了一種安全、衛(wèi)生、產(chǎn)量高的香菇的培育方法。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種香菇的培育方法，包括以下步驟:
(O培養(yǎng)基配置:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:農(nóng)作物秸桿40%?60%，雜木屑15%?25 %，麥麩10%?15 %，馬鈴薯粉5 %?10 %，玉米粉2%?5 %，尿素1%?2 %，糖1%，石膏I %，石灰I %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1: 1.2?1.5加水?dāng)嚢瑁?dāng)含水量達(dá)到60%?70%時(shí)，停止攪拌；
(2)打包:將步驟一拌好的培養(yǎng)基燜放6?8小時(shí)后，裝入菌袋進(jìn)行打包，用18*55*0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，用線綁好袋口 ；
(3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，4?6小時(shí)內(nèi)溫度達(dá)100°C保持10?12小時(shí)滅菌；
(4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至20°C?30°C；
(5)接種:在滅菌過(guò)的接種箱內(nèi)，采用打孔接種，每個(gè)料袋的側(cè)壁上接種5?6個(gè)，接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作要求，以防雜菌感染，接種后的料袋外層再套設(shè)一個(gè)料袋并扎緊袋Π ；
(6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為23°C?27°C的室內(nèi)養(yǎng)菌，保持暗光，接種后15?20天，用牙簽在接種穴上扎10?18個(gè)孔，再隔8?10天后用毛衣針扎孔，再隔8?10天后用筷子扎孔，使孔逐漸加大加深；
(7)催菇:待菌絲長(zhǎng)滿后，移至大棚長(zhǎng)菇，并向地面墻壁噴水，提高空氣相對(duì)濕度到85%，pH值為5.5?6.5，白天給予光刺激，晚上開窗給予冷刺激，使晝夜溫差在10°C以上；
(8)長(zhǎng)菇:經(jīng)過(guò)5?7天的催亂袋口發(fā)現(xiàn)白色原基呈黃豆大小時(shí)，卸掉外層口袋口，給料袋噴水，促進(jìn)菌蓋分化，保持空氣濕度85%?90% ；
(9)采收:當(dāng)香菇菌蓋展開并變色及時(shí)采摘；
(10)再次采收:將采收過(guò)的料袋噴水，重復(fù)上述方法催菇、長(zhǎng)菇，直至多次采收。
[0007]優(yōu)選的，所述步驟一中的培養(yǎng)基的酸堿度保持6.5?7.2。
[0008]由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明方案的香菇的培育方法，采用的原料無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富，在培育過(guò)程中不使用化月巴、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對(duì)人體帶來(lái)的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，還保證了香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提聞，進(jìn)而提聞了出燕量。

【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0010]實(shí)施例1:
一種香菇的培育方法，包括以下步驟:
(O培養(yǎng)基配置:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:農(nóng)作物秸桿60%，雜木屑17%，麥麩10%，馬鈴薯粉5 %，玉米粉3 %，尿素2 %，糖1%，石膏I %，石灰I %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1: 1.2加水?dāng)嚢?，?dāng)含水量達(dá)到60%時(shí)，停止攪拌；
(2)打包:將步驟一拌好的培養(yǎng)基燜放6小時(shí)后，裝入菌袋進(jìn)行打包，用18*55*0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，用線綁好袋口 ；
(3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，4小時(shí)內(nèi)溫度達(dá)100°C保持10小時(shí)滅菌；
(4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至20°C；
(5)接種:在滅菌過(guò)的接種箱內(nèi)，采用打孔接種，每個(gè)料袋的側(cè)壁上接種5個(gè)，接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作要求，以防雜菌感染，接種后的料袋外層再套設(shè)一個(gè)料袋并扎緊袋口 ；
(6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為23°C的室內(nèi)養(yǎng)菌，保持暗光，接種后15天，用牙簽在接種穴上扎10個(gè)孔，再隔8天后用毛衣針扎孔，再隔8天后用筷子扎孔，使孔逐漸加大加深；
(7)催菇:待菌絲長(zhǎng)滿后，移至大棚長(zhǎng)菇，并向地面墻壁噴水，提高空氣相對(duì)濕度到85%，pH值為5.5，白天給予光刺激，晚上開窗給予冷刺激，使晝夜溫差在10°C以上；
(8)長(zhǎng)菇:經(jīng)過(guò)5天的催菇，袋口發(fā)現(xiàn)白色原基呈黃豆大小時(shí)，卸掉外層口袋口，給料袋噴水，促進(jìn)菌蓋分化，保持空氣濕度85% ；
(9)采收:當(dāng)香菇菌蓋展開并變色及時(shí)采摘；
(10)再次采收:將采收過(guò)的料袋噴水，重復(fù)上述方法催菇、長(zhǎng)菇，直至多次采收。
[0011]實(shí)施例2:
一種香菇的培育方法，包括以下步驟:
(O培養(yǎng)基配置:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:農(nóng)作物秸桿54%，雜木屑15%，麥麩15 %，馬鈴薯粉10 %，玉米粉2 %，尿素I %，糖1%，石膏I %，石灰I %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1:13加水?dāng)嚢瑁?dāng)含水量達(dá)到63%時(shí)，停止攪拌；
(2)打包:將步驟一拌好的培養(yǎng)基燜放7小時(shí)后，裝入菌袋進(jìn)行打包，用18*55*0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，用線綁好袋口 ；
(3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，5小時(shí)內(nèi)溫度達(dá)100°C保持11小時(shí)滅菌；
(4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至23°C；
(5)接種:在滅菌過(guò)的接種箱內(nèi)，采用打孔接種，每個(gè)料袋的側(cè)壁上接種6個(gè)，接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作要求，以防雜菌感染，接種后的料袋外層再套設(shè)一個(gè)料袋并扎緊袋口 ；
(6)養(yǎng)囷:將接種后的囷袋放直在溫度為24C的室內(nèi)養(yǎng)囷，保持暗光，接種后16天,用牙簽在接種穴上扎13個(gè)孔，再隔9天后用毛衣針扎孔，再隔9天后用筷子扎孔，使孔逐漸加大加深；
(7)催菇:待菌絲長(zhǎng)滿后，移至大棚長(zhǎng)菇，并向地面墻壁噴水，提高空氣相對(duì)濕度到85%，pH值為5.8，白天給予光刺激，晚上開窗給予冷刺激，使晝夜溫差在10°C以上；
(8)長(zhǎng)菇:經(jīng)過(guò)6天的催菇，袋口發(fā)現(xiàn)白色原基呈黃豆大小時(shí)，卸掉外層口袋口，給料袋噴水，促進(jìn)菌蓋分化，保持空氣濕度87% ；
(9)采收:當(dāng)香菇菌蓋展開并變色及時(shí)采摘；
(10)再次采收:將采收過(guò)的料袋噴水，重復(fù)上述方法催菇、長(zhǎng)菇，直至多次采收。
[0012] 實(shí)施例3:
一種香菇的培育方法，包括以下步驟:
(O培養(yǎng)基配置:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:農(nóng)作物秸桿48%，雜木屑23 %，麥麩13 %，馬鈴薯粉8 %，玉米粉4 %，尿素I %，糖1%，石膏I %，石灰I %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1: 1.4加水?dāng)嚢?，?dāng)含水量達(dá)到66%時(shí)，停止攪拌；
(2)打包:將步驟一拌好的培養(yǎng)基燜放7小時(shí)后，裝入菌袋進(jìn)行打包，用18*55*0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，用線綁好袋口 ；
(3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，4小時(shí)內(nèi)溫度達(dá)100°C保持11小時(shí)滅菌；
(4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至27°C；
(5)接種:在滅菌過(guò)的接種箱內(nèi)，采用打孔接種，每個(gè)料袋的側(cè)壁上接種5個(gè)，接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作要求，以防雜菌感染，接種后的料袋外層再套設(shè)一個(gè)料袋并扎緊袋口 ；
(6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為25°C的室內(nèi)養(yǎng)菌，保持暗光，接種后18天，用牙簽在接種穴上扎16個(gè)孔，再隔10天后用毛衣針扎孔，再隔10天后用筷子扎孔，使孔逐漸加大加深；
(7)催菇:待菌絲長(zhǎng)滿后，移至大棚長(zhǎng)菇，并向地面墻壁噴水，提高空氣相對(duì)濕度到85%，pH值為6.2，白天給予光刺激，晚上開窗給予冷刺激，使晝夜溫差在10°C以上；
(8)長(zhǎng)菇:經(jīng)過(guò)7天的催菇，袋口發(fā)現(xiàn)白色原基呈黃豆大小時(shí)，卸掉外層口袋口，給料袋噴水，促進(jìn)菌蓋分化，保持空氣濕度88% ；
(9)采收:當(dāng)香菇菌蓋展開并變色及時(shí)采摘；
(10)再次采收:將采收過(guò)的料袋噴水，重復(fù)上述方法催菇、長(zhǎng)菇，直至多次采收。
[0013]實(shí)施例4:
一種香菇的培育方法，包括以下步驟:
(O培養(yǎng)基配置:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:農(nóng)作物秸桿40%，雜木屑25%，麥麩15%，馬鈴薯粉10%，玉米粉5%，尿素2%，糖1%，石膏1%，石灰I %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1: 1.5加水?dāng)嚢?，?dāng)含水量達(dá)到70%時(shí)，停止攪拌；
(2)打包:將步驟一拌好的培養(yǎng)基燜放8小時(shí)后，裝入菌袋進(jìn)行打包，用18*55*0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，用線綁好袋口 ；
(3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，6小時(shí)內(nèi)溫度達(dá)100°C保持12小時(shí)滅菌；
(4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至30°C；
(5)接種:在滅菌過(guò)的接種箱內(nèi)，采用打孔接種，每個(gè)料袋的側(cè)壁上接種6個(gè)，接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作要求，以防雜菌感染，接種后的料袋外層再套設(shè)一個(gè)料袋并扎緊袋口 ；
(6)養(yǎng)囷:將接種后的囷袋放直在溫度為27C的室內(nèi)養(yǎng)囷，保持暗光，接種后20天,用牙簽在接種穴上扎18個(gè)孔，再隔10天后用毛衣針扎孔，再隔10天后用筷子扎孔，使孔逐漸加大加深；
(7)催菇:待菌絲長(zhǎng)滿后，移至大棚長(zhǎng)菇，并向地面墻壁噴水，提高空氣相對(duì)濕度到85%，pH值為6.5，白天給予光刺激，晚上開窗給予冷刺激，使晝夜溫差在10°C以上；
(8)長(zhǎng)菇:經(jīng)過(guò)7天的催菇，袋口發(fā)現(xiàn)白色原基呈黃豆大小時(shí)，卸掉外層口袋口，給料袋噴水，促進(jìn)菌蓋分化，保持空氣濕度90% ；
(9)采收:當(dāng)香菇菌蓋展開并變色及時(shí)采摘；
(10)再次采收:將采收過(guò)的料袋噴水，重復(fù)上述方法催菇、長(zhǎng)菇，直至多次采收。
[0014]上述的香菇的培育方法，所述步驟一中的培養(yǎng)基的酸堿度保持6.5?7.2。
[0015]本發(fā)明方案的香菇的培育方法，采用的原料無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富，在培育過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對(duì)人體帶來(lái)的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，還保證了香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提高，進(jìn)而提高了出菇量。
[0016]上述實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種香菇的培育方法，其特征在于包括以下步驟: (1)培養(yǎng)基配置:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:農(nóng)作物秸桿40%?60%，雜木屑15%?25 %，麥麩10%?15 %，馬鈴薯粉5 %?10 %，玉米粉2%?5 %，尿素1%?2 %，糖1%，石膏I %，石灰I %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1: 1.2?1.5加水?dāng)嚢瑁?dāng)含水量達(dá)到60%?70%時(shí)，停止攪拌； (2)打包:將步驟一拌好的培養(yǎng)基燜放6?8小時(shí)后，裝入菌袋進(jìn)行打包，用18*55*0.05cm規(guī)格的聚乙烯塑料袋，用線綁好袋口 ； (3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，4?6小時(shí)內(nèi)溫度達(dá)100°C保持10?12小時(shí)滅菌； (4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至20°C?30°C； (5)接種:在滅菌過(guò)的接種箱內(nèi)，采用打孔接種，每個(gè)料袋的側(cè)壁上接種5?6個(gè)，接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作要求，以防雜菌感染，接種后的料袋外層再套設(shè)一個(gè)料袋并扎緊袋Π ； (6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為23°C?27°C的室內(nèi)養(yǎng)菌，保持暗光，接種后15?20天，用牙簽在接種穴上扎10?18個(gè)孔，再隔8?10天后用毛衣針扎孔，再隔8?10天后用筷子扎孔，使孔逐漸加大加深； (7)催菇:待菌絲長(zhǎng)滿后，移至大棚長(zhǎng)菇，并向地面墻壁噴水，提高空氣相對(duì)濕度到85%，pH值為5.5?6.5，白天給予光刺激，晚上開窗給予冷刺激，使晝夜溫差在10°C以上； (8)長(zhǎng)菇:經(jīng)過(guò)5?7天的催亂袋口發(fā)現(xiàn)白色原基呈黃豆大小時(shí)，卸掉外層口袋口，給料袋噴水，促進(jìn)菌蓋分化，保持空氣濕度85%?90% ； (9)采收:當(dāng)香菇菌蓋展開并變色及時(shí)采摘； (10)再次采收:將采收過(guò)的料袋噴水，重復(fù)上述方法催菇、長(zhǎng)菇，直至多次采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇的培育方法，其特征在于:所述步驟一中的培養(yǎng)基的酸堿度保持6.5?7.2。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK104396574SQ201410790136
【公開日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月19日
【發(fā)明者】顧林男 申請(qǐng)人:蘇州市經(jīng)緯農(nóng)產(chǎn)品有限公司