一種香菇的培育方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)種植技術領域，具體涉及一種香菇的高產(chǎn)培育方法。
【背景技術】
[0002]香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，屬擔子菌綱傘菌目側耳科香菇屬，香菇是著名的食藥兼用菌，其香味濃郁，營養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，7種為人體所必需。所含麥角甾醇，可轉變?yōu)榫S生素D，有增強人體抗疾病和預防感冒的功效；香菇多糖有抗腫瘤作用；腺嘌呤和膽堿可預防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血壓的功效；雙鏈核糖核酸可誘導干擾素產(chǎn)生，有抗病毒作用。民間將香菇用于解毒，益胃氣和治風破血。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽，目前，香菇的人工培植采用的是在櫟，樺，楓，槐，楊，桑樹以及果樹類等雜木的木肩為主的培養(yǎng)基里接種菌種，讓其在恒溫環(huán)境下生長。但這種栽培方法產(chǎn)出的香菇存在著品種單一，不能滿足市場需求的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術存在的不足，旨在提供一種技術簡單且產(chǎn)量高的香菇培育方法。
[0004]為了解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案為:一種香菇的培育方法，具體采用以下步驟:
一、香菇栽培培養(yǎng)料配方:麥麩30?120份，白糖160?200份，木肩70~200份，胡枝子顆粒70~150份，石膏20~40份，氫氧化鈣20~50份，水300~500份；
二、菌袋制作:將培養(yǎng)料按配方混合均勻，裝袋，在滅菌室內(nèi)100°C保持10~14h進行常壓滅囷，取出后冷卻，備用；
三、液體菌種配方、具體按照以下重量分數(shù)配制:馬鈴薯15~20份，瓊脂2~4份，蔗糖2-3 份，檸檬酸 0.02-0.04 份，水 600-700 份；
四、液體菌種制備、將馬鈴薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在該汁液中加入蔗糖和檸檬酸，再充分攪拌均勻，并對混合液進行滅菌處理，在恒溫室內(nèi)培養(yǎng)48h，恒溫室內(nèi)的溫度為25 ± I °C，即得香菇液體菌種；
五、將步驟四中制得的香菇液體菌種接種到步驟二中制得的菌袋上；
六、將步驟五所得的菌袋置于恒溫培養(yǎng)室中進行培養(yǎng)，溫度為22~27°C，濕度為75%~80% ；
七、將步驟六所得的菌袋進行暗培養(yǎng)60~64天，正常出菇。
[0005]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在滅菌前用頻率70~90kHz的超聲波處理15~30min，可提高出菇量。
[0006]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在100°C的條件下消毒10~12h。
[0007]其中，木肩為楊樹木肩、樺樹木肩和遼東櫟木肩的混合木肩。
[0008]本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有以下有益效果: 一、本發(fā)明在培養(yǎng)基中加入了火麻粉，培育得到的香菇風味獨特，還有緩瀉、降血壓和降低血清膽固醇濃度的藥效。
[0009]二、采用胡枝子莖桿粉與闊葉樹枝為原料的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基經(jīng)過殺毒后，培養(yǎng)基的雜菌小，雜菌比率約為3%，出菇后的純度高，出菇效果好，均有良好的經(jīng)濟價值。
【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳述:
實施例一
一種香菇的培育方法，具體采用以下步驟:
一、香葫栽培培養(yǎng)料配方:木肩50份，麥麩30份，白糖160份，將胡枝子的莖桿制成顆粒狀，胡枝子顆粒70份，石膏20份，氫氧化鈣20份，水300份。
[0011]二、菌袋制作:將培養(yǎng)料按配方混合均勻，裝袋，在滅菌室內(nèi)100°C保持1h進行常壓滅囷，取出后冷卻，備用。
[0012]三、液體菌種配方、具體按照以下重量分數(shù)配制:馬鈴薯15份，瓊脂2份，蔗糖2份，檸檬酸0.02份，水600份。
[0013]四、液體菌種制備、將馬鈴薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在該汁液中加入蔗糖和檸檬酸，再充分攪拌均勻，并對混合液進行滅菌處理，在恒溫室內(nèi)培養(yǎng)48h，恒溫室內(nèi)的溫度為24°C，即得香菇液體菌種。
[0014]五、將步驟四中制得的香菇液體菌種接種到步驟二中制得的菌袋上。
[0015]六、將步驟五所得的菌袋置于恒溫培養(yǎng)室中進行培養(yǎng)，溫度為22°C，濕度為75%。
[0016]七、將步驟六所得的菌袋進行暗培養(yǎng)60天，正常出菇。
[0017]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在滅菌前用頻率70kHz的超聲波處理15min，可提高出菇量。
[0018]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在100°C的條件下消毒12h。
[0019]其中，木肩為楊樹木肩、樺樹木肩和遼東櫟木肩的混合木肩。
[0020]實施例二
一種香菇的培育方法，具體采用以下步驟:
一、香葫栽培培養(yǎng)料配方:木肩60份，麥麩120份，白糖200份，將胡枝子的莖桿制成顆粒狀，胡枝子顆粒150份，石膏40份，氫氧化鈣50份，水500份。
[0021]二、菌袋制作:將培養(yǎng)料按配方混合均勻，裝袋，在滅菌室內(nèi)100°C保持14h進行常壓滅囷，取出后冷卻，備用。
[0022]三、液體菌種配方、具體按照以下重量分數(shù)配制:馬鈴薯20份，瓊脂4份，蔗糖3份，檸檬酸0.04份，水700份。
[0023]四、液體菌種制備、將馬鈴薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在該汁液中加入蔗糖和檸檬酸，再充分攪拌均勻，并對混合液進行滅菌處理，在恒溫室內(nèi)培養(yǎng)48h，恒溫室內(nèi)的溫度為26°C，即得香菇液體菌種。
[0024]五、將步驟四中制得的香菇液體菌種接種到步驟二中制得的菌袋上。
[0025]六、將步驟五所得的菌袋置于恒溫培養(yǎng)室中進行培養(yǎng)，溫度為27°C，濕度為80%。
[0026]七、將步驟六所得的菌袋進行暗培養(yǎng)64天，正常出菇。
[0027]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在滅菌前用頻率90kHz的超聲波處理30min，可提高出菇量。
[0028]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在100°C的條件下消毒llh。
[0029]其中，木肩為楊樹木肩、樺樹木肩和遼東櫟木肩的混合木肩。
[0030]實施例三
一種香菇的培育方法，具體采用以下步驟:
一、香葫栽培培養(yǎng)料配方:木肩55份，麥麩60份，白糖180份，將胡枝子的莖桿制成顆粒狀，胡枝子顆粒100份，石膏30份，氫氧化鈣35份，水400份。
[0031]二、菌袋制作:將培養(yǎng)料按配方混合均勻，裝袋，在滅菌室內(nèi)100°C保持12h進行常壓滅囷，取出后冷卻，備用。
[0032]三、液體菌種配方、具體按照以下重量分數(shù)配制:馬鈴薯18份，瓊脂3份，蔗糖2.5份，朽1檬酸0.03份，水650份。
[0033]四、液體菌種制備、將馬鈴薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在該汁液中加入蔗糖和檸檬酸，再充分攪拌均勻，并對混合液進行滅菌處理，在恒溫室內(nèi)培養(yǎng)48h，恒溫室內(nèi)的溫度為25 °C，即得香菇液體菌種。
[0034]五、將步驟四中制得的香菇液體菌種接種到步驟二中制得的菌袋上。
[0035]六、將步驟五所得的菌袋置于恒溫培養(yǎng)室中進行培養(yǎng)，溫度為25°C，濕度為78%。
[0036]七、將步驟六所得的菌袋進行暗培養(yǎng)62天，正常出菇。
[0037]其中，步驟一中的闊葉樹枝顆粒與胡枝子顆粒在滅菌前用頻率80kHz的超聲波處理20min，可提高出菇量。
[0038]其中，步驟一中的