本發(fā)明涉及人造奶油高壓急冷捏合設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體來說，是一種衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的人造奶油高壓急冷捏合機(jī)因?yàn)闄C(jī)械設(shè)計(jì)的問題，由于設(shè)備是在高壓環(huán)境下工作的如果主軸后端溫度過高，會(huì)導(dǎo)致捏合筒管內(nèi)壓力外泄，如果溫度過低的話會(huì)導(dǎo)致液氨使管內(nèi)物料(奶油)凝固及主軸抱死；由于液氨常溫狀態(tài)下會(huì)有產(chǎn)生氨氣，主機(jī)內(nèi)氨氣氣壓達(dá)到一定程度則對(duì)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)造成損壞；由于捏合筒外部為冷卻液氨可能會(huì)導(dǎo)致管內(nèi)物料(奶油)凝固，從而影響奶油捏合。存在生產(chǎn)安全隱患，生產(chǎn)率不高而且產(chǎn)品的質(zhì)量一直不能得到較好提高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種安全衛(wèi)生，能大大提高生產(chǎn)效率的衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)。

為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)，其特征在于：

包括與主驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接的減速器，與減速器連接的捏合筒，設(shè)置在減速器上的換熱系統(tǒng)，以及設(shè)置在捏合主機(jī)箱體上的供冷系統(tǒng)；所述換熱系統(tǒng)包括設(shè)置在主驅(qū)動(dòng)電機(jī)基座槽下方的主軸換熱水箱，與主軸換熱水箱連接并依附在減速器上的主軸換熱水道；所述供冷系統(tǒng)包括設(shè)在捏合主機(jī)箱體上方的安全回氣裝置和位于捏合主機(jī)箱體內(nèi)部的制冷室，以及與制冷室連接的冷媒回流裝置，所述安全回氣裝置設(shè)有回流管道和安全保護(hù)閥，回流管道與制冷設(shè)備連接，安全保護(hù)閥通過管道與回流管道連接。

進(jìn)一步地，所述捏合筒設(shè)有捏合主軸，捏合主軸與減速器連接，捏合主軸上設(shè)有內(nèi)壁刮刀。由于捏合筒外部為冷卻液氨可能會(huì)導(dǎo)致筒內(nèi)物料(奶油)凝固，從而影響奶油捏合，捏合主軸刮刀通主軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，不但可以防止物料凝固在捏合筒內(nèi)部，還可以更好的進(jìn)行奶油捏合結(jié)晶。

進(jìn)一步地，所述減速器通過聯(lián)軸器與主驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接，連接處設(shè)有安全罩，安全罩通過螺絲固定于主驅(qū)動(dòng)電機(jī)表面。

進(jìn)一步地，所述減速器表面設(shè)置的凹槽，減速器通過凹槽捏合主機(jī)箱體內(nèi)焊接；減速器設(shè)有若干個(gè)減速動(dòng)力輸出軸，減速動(dòng)力輸出軸與捏合筒的捏合主軸連接。

進(jìn)一步地，所述減速器外部設(shè)有溫度計(jì)，溫度計(jì)的探頭延伸到減速動(dòng)力輸出軸。

所述主軸換熱水道位于減速器與捏合主軸連接處的后端，其上設(shè)有進(jìn)水口和出水口，進(jìn)水口和出水口分別與主軸換熱水箱的供水管、出水管。

進(jìn)一步地，所述供水管下方設(shè)有電機(jī)水泵。

進(jìn)一步地，所述制冷室在捏合主機(jī)箱體上設(shè)有冷媒輸入機(jī)構(gòu)，冷媒輸入機(jī)構(gòu)與制冷室連接，制冷室在捏合主機(jī)箱體內(nèi)部設(shè)有上冷媒桶和下冷媒桶，上冷媒桶與下冷媒桶聯(lián)通。

進(jìn)一步地，所述冷媒輸入機(jī)構(gòu)設(shè)有第一電磁閥、第二電磁閥、第一入口和第二入口，第一電磁閥、第二電磁閥分別與第一入口、第二入口連接。

進(jìn)一步地，所述冷媒回流裝置設(shè)有高位出液口和低位出液口。

本發(fā)明提供的衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)置緊密巧妙，降低了機(jī)械安全隱患，為安全生產(chǎn)提供保障的同時(shí)大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的質(zhì)量。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖：

圖1是本發(fā)明一種衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)實(shí)施例示意圖；

圖2為圖1衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)A放大示意圖；

圖3為衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)的冷媒輸入機(jī)構(gòu)示意圖；

圖4為衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)的捏合筒示意圖；

圖5為衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)的供冷系統(tǒng)示意圖；

附圖中：1-主驅(qū)動(dòng)電機(jī)；2-減速器；3-捏合筒；4-換熱系統(tǒng)；5-捏合主機(jī)箱體；6-供冷系統(tǒng)；21-聯(lián)軸器；22-安全罩；23-凹槽；24-減速動(dòng)力輸出軸；25-溫度計(jì)；31-捏合主軸；32-刮刀；41-換熱水箱；42-主軸換熱水道；43-進(jìn)水口；44-出水口；45-供水管；46-出水管；47-電機(jī)水泵；51-冷媒輸入機(jī)構(gòu)；52-上冷媒桶；53-下冷媒桶；54-第一電磁閥；55-第二電磁閥；56-第一入口；57-第二入口；61-安全回氣裝置；62-制冷室；63-冷媒回流裝置；71-回流管道；72-安全保護(hù)閥。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖以及具體實(shí)施例來詳細(xì)說明本發(fā)明，在此以本發(fā)明的示意性實(shí)施例及說明用來解釋本發(fā)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

如圖1至圖5所示，一種衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)，包括與主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1連接的減速器2，與減速器2連接的捏合筒3，設(shè)置在減速器2上的換熱系統(tǒng)4，以及設(shè)置在捏合主機(jī)箱體5上的供冷系統(tǒng)6；換熱系統(tǒng)4包括設(shè)置在主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1基座槽下方的主軸換熱水箱41，與主軸換熱水箱41連接并依附在減速器2上的主軸換熱水道42；供冷系統(tǒng)6包括設(shè)在捏合主機(jī)箱體5上方安全回氣裝置61和位于捏合主機(jī)箱體5內(nèi)部的制冷室62，以及與制冷室62連接的冷媒回流裝置63，安全回氣裝置61設(shè)有回流管道71和安全保護(hù)閥72，回流管道71與制冷設(shè)備連接，安全保護(hù)閥72通過管道與回流管道71連接，回流管道71上還設(shè)有檢測(cè)表和閥門；在設(shè)備不工作的狀態(tài)下，如設(shè)備內(nèi)氣體超過指定壓力安全保護(hù)閥72自動(dòng)開啟，將氣體排放回制冷設(shè)備。

捏合筒3設(shè)有捏合主軸31，捏合主軸31與減速器2連接，捏合主軸31上設(shè)有內(nèi)壁刮刀32。由于捏合筒31外部為冷卻液氨可能會(huì)導(dǎo)致筒內(nèi)物料(奶油)凝固，從而影響奶油捏合，刮刀32通主軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，不但可以防止物料凝固在捏合筒3內(nèi)部，還可以更好的進(jìn)行奶油捏合結(jié)晶。

減速器2通過聯(lián)軸器21與主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1連接，連接處設(shè)有安全罩22，安全罩22通過螺絲固定于主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1表面。

減速器2表面設(shè)置的凹槽23，減速器2通過凹槽23捏合主機(jī)箱體5內(nèi)焊接；減速器2設(shè)有若干個(gè)減速動(dòng)力輸出軸24，減速動(dòng)力輸出軸24與捏合筒3的捏合主軸31連接。

減速器2外部設(shè)有溫度計(jì)25，溫度計(jì)25的探頭延伸到減速動(dòng)力輸出軸24與捏合主軸31連接處。

主軸換熱水道42位于減速器2與捏合主軸31連接處的后端，其上設(shè)有進(jìn)水口43和出水口44，進(jìn)水口43和出水口44分別與主軸換熱水箱41的供水管45、出水管46。供水管45下方設(shè)有電機(jī)水泵47。對(duì)減速器2起到升降溫作用(類似于汽車在冬天“暖車”的作用)

制冷室62在捏合主機(jī)箱體5上設(shè)有冷媒輸入機(jī)構(gòu)51，冷媒輸入機(jī)構(gòu)51與制冷室62連接，制冷室62在捏合主機(jī)箱體5內(nèi)部設(shè)有上冷媒桶52和下冷媒桶53，上冷媒桶52與下冷媒桶53聯(lián)通。

冷媒輸入機(jī)構(gòu)51設(shè)有第一電磁閥54、第二電磁閥55、第一入口56和第二入口57，第一電磁閥54、第二電磁閥55分別與第一入口56、第二入口57連接。

冷媒回流裝置63設(shè)有高位出液口和低位出液口。由于是液氨和冷凍油的密度不一樣，靜置后會(huì)有液體分層現(xiàn)象產(chǎn)生(上液氨下冷凍油)，所以在機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)后需要將機(jī)內(nèi)的冷凍油和液氨排除。

進(jìn)一步對(duì)實(shí)施例詳細(xì)描述：

主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1通過聯(lián)軸器21進(jìn)行連接，聯(lián)軸器21外部設(shè)有安全罩22，安全罩22通過螺絲固定于主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1表面，安全罩22主要是防止轉(zhuǎn)速過快而導(dǎo)致聯(lián)軸器21零部件松動(dòng)飛濺；聯(lián)軸器21與減速器2的主動(dòng)力軸進(jìn)行連接，減速器2內(nèi)部設(shè)有齒輪減速箱運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)主要通過主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1帶動(dòng)減速器2主動(dòng)力軸運(yùn)轉(zhuǎn)，減速器2主動(dòng)力軸帶動(dòng)捏合筒3的捏合主軸31進(jìn)行旋轉(zhuǎn)作業(yè)，減速器2設(shè)有若干個(gè)減速動(dòng)力輸出軸24，可實(shí)現(xiàn)一機(jī)(電機(jī))多軸(捏合主軸31)的工作，減速器2外部設(shè)有主軸換熱水道42以及主軸溫度計(jì)25，主軸換熱水道42設(shè)有進(jìn)水口43和出水口44，通過軟管連接到主驅(qū)動(dòng)電機(jī)1下方設(shè)置的換熱水箱41的供水管45和出水管46，供水管45下方設(shè)有電機(jī)水泵47實(shí)現(xiàn)換熱水供應(yīng)，主軸換熱水道42設(shè)在減速器2與捏合主軸31后端連接處，主要作用是保持捏合主軸31后端溫度恒定，由于設(shè)備是在高壓環(huán)境下工作的如果捏合主軸31后端溫度過高，會(huì)導(dǎo)致捏合筒3內(nèi)壓力外泄而產(chǎn)生事故；如果溫度過低的話會(huì)導(dǎo)致液氨使管內(nèi)物料(奶油)凝固及捏合主軸31抱死，而通過主軸換熱水道42保持捏合主軸31后端溫度恒定的話可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命以及防止設(shè)備壓力外泄，另外減速器2是安裝在捏合筒主軸31后方，這樣安裝可以將捏合主軸31后端的應(yīng)筒內(nèi)壓力外泄時(shí)連接零部件飛濺產(chǎn)生的傷害降到最低。減速器2與捏合主機(jī)箱體5通過獨(dú)有的內(nèi)焊接技術(shù)進(jìn)行連接，由于外焊接在食品機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里是不允許的，所以通過主機(jī)和減速器2表面設(shè)置凹槽23，進(jìn)行內(nèi)焊接，這種焊接方式可以使連接更加緊密和牢固；捏合主機(jī)箱體5外部設(shè)有安全回氣裝置61(主要是作為氨氣回收所以又稱回氨系統(tǒng))，制冷室62外部設(shè)有冷媒輸入機(jī)構(gòu)51(因?yàn)橹饕獮樘峁┌睔馑杂址Q供液氨系統(tǒng))和冷媒回流裝置63。制冷室62設(shè)有上、下冷媒桶，捏合主機(jī)工作時(shí)先通過捏合主機(jī)箱體5側(cè)邊設(shè)有冷媒輸入機(jī)構(gòu)51的第一入口56和第二入口57連接液氨機(jī)設(shè)備進(jìn)行液氨(混合冷凍油)輸入到制冷室62內(nèi)，制冷室62內(nèi)設(shè)有上、下冷媒桶或上、下液氨桶，上、下冷媒桶是聯(lián)通的，液氨先進(jìn)入下冷媒桶53，再進(jìn)入上冷媒桶52，液氨的作用主要是降低高溫注入捏合筒3內(nèi)的奶油溫度以及使其捏合過程中奶油可以更好的黏合結(jié)晶；捏合主機(jī)箱體5上方設(shè)有安全回氣裝置61(又稱的氨氣回氣裝置)，由于液氨常溫狀態(tài)下會(huì)有產(chǎn)生氨氣，捏合主機(jī)內(nèi)氨氣氣壓達(dá)到一定程度則會(huì)從捏合主機(jī)上方設(shè)有的氨氣回氣裝置將多余氨氣排放會(huì)液氨設(shè)備處；捏合筒3設(shè)于冷媒桶內(nèi)，高溫奶油通過高壓注入捏合筒3(奶油也可從末端注入到捏合筒內(nèi)，奶油的注入途徑不局限于僅僅從末端注入)內(nèi)，筒內(nèi)通過捏合主軸31的旋轉(zhuǎn)作業(yè)進(jìn)行奶油捏合結(jié)晶；捏合主軸31上設(shè)有刮刀32，由于捏合筒3外部為冷卻液氨可能會(huì)導(dǎo)致管內(nèi)物料(奶油)凝固，從而影響奶油捏合，捏合主軸刮刀32通主軸進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，刮刀31至少為2把刀，這樣不但可以防止物料凝固在捏合筒3內(nèi)部，還可以更好的進(jìn)行奶油捏合結(jié)晶。奶油從捏合筒3一端進(jìn)入然后從另一端捏合筒出來，完成奶油黏合結(jié)晶作業(yè)；此外可以由多個(gè)捏合單元組合的急冷捏合機(jī)，如可以通過設(shè)定每個(gè)單元捏合主軸的轉(zhuǎn)速來改變奶油黏合結(jié)晶的效果，形成不同品控要求的奶油；還有單電機(jī)多捏合筒的急冷捏合機(jī)，通過延長(zhǎng)奶油管道的長(zhǎng)度來降低奶油溫度，從何形成不同品控要求的奶油。另外我司生產(chǎn)的衛(wèi)生級(jí)人造奶油高壓急冷捏合機(jī)捏合主軸轉(zhuǎn)速可以達(dá)到≤750轉(zhuǎn)/分鐘；可以在高壓下≤160bar下，以及最低溫度-35℃進(jìn)行正常工作。

此外，該設(shè)備還可以連接不同的奶油捏合設(shè)備進(jìn)行奶油的復(fù)合捏合作業(yè)從而生產(chǎn)不同的奶油產(chǎn)品。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。