專利名稱：薔甘菌茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，是一種以薔甘菌為主要成分的保健飲料。
背景技術(shù)：
延年益壽，抗病防病，是人類永恒的主題。隨著人民生活水平的提高。生活方式和環(huán)境的不斷變化，患各種疾病如癌癥、糖尿病等的人數(shù)在國內(nèi)外迅速增加。因此各種防病抗病，強身建體，具有保健營養(yǎng)作用的茶的代用品已有許多種。但由于用料單一，價格昂貴，而未得到大量擴廣應(yīng)用。
薔甘菌Inonotus obliquus也稱薔甘菌又名白樺茸或樺褐孔菌Fuscoporia obliqua，在俄羅斯和東歐民間叫Chaga(薔甘)，屬擔子菌亞門、層菌綱、非褐菌目、多孔菌科、褐臥孔菌屬，生于白樺樹、銀樺、榆樹、赤楊等的樹皮下或活立木的樹皮下或砍伐后樹木的枯干上。
16-17世紀以來，俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間就廣泛利用其野生子實體和菌核來防止各種疑難雜癥，如各種癌癥(胃癌、肝癌、腸癌等各種消化器官癌癥)以及心臟病和糖尿病等。波蘭自1961年以來就廣泛利用薔甘菌來治療癌癥。就日本的研究人員高度評價俄國這種民間的藥物，并認為這是上帝賜給苦難人類的一種奇特的禮物，可用來防治肝癌、艾滋病和O-157大腸桿菌中毒。據(jù)報道，俄羅斯的堪索莫樂斯基(Komsomlski)制藥公司生產(chǎn)的薔甘菌精粉對糖尿病的治愈率達93％。(黃年來，俄羅斯神秘的民間藥用真菌—樺褐孔菌J，中國食用菌，2002，21(4)7-8)，薔甘菌的水煎煮物具有顯著的抗腫瘤活性。薔甘菌的糖漿劑早用于治療癌癥。但至今為止尚未有利用薔甘菌為原料制作茶制品的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以薔甘菌為主要原料的具有防病抗病，強身健體、提高人體免疫力、延緩衰老，且對消化系統(tǒng)疾病和糖尿病具有良好輔助療效的薔甘菌茶。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案是
一種薔甘菌茶，其特征在于以薔甘菌子實體或菌絲體、靈芝、綠茶、紅茶、果漿為原料制作，其各種原料的重量份為薔甘菌 50-99份靈芝 0-50份綠茶 0-50份紅茶 0-50份果漿 0-30份所述的薔甘菌包括野生的薔甘菌或人工培養(yǎng)的薔甘菌。
上述配方可以用多種方法制備成多種劑型如袋泡茶、口服膠囊劑、片劑、茶料，其優(yōu)點選方法是一種薔甘菌茶的制備方法，其特征在于(1)去除雜質(zhì)；(2)將原料薔甘菌、靈芝、綠茶、紅茶分別粉碎后備用；(3)按比例稱取原材料；(4)將各種粉碎料按比例混合，拌勻；(5)將混合料用濾茶紙包裝成袋泡茶；(6)低溫消毒得成品袋泡茶。
一種薔甘菌茶的制備方法，其特征在于(1)按比例稱取原料；(2)將薔甘菌、靈芝、綠茶、紅茶原料混合后用提取法提取。提取液或用生物發(fā)酵罐液體發(fā)酵法培養(yǎng)得發(fā)酵液提取物；(3)將發(fā)酵液提取物干燥后粉碎成粉；(4)將粉分裝膠囊成劑、袋劑或壓制成片劑。
所述的一種薔甘菌茶制備方法，還可以將步驟(2)所得提取液或發(fā)酵液與果漿溶液配制成茶欽料。
本發(fā)明的配方及方法制成的薔甘菌茶，飲用方便，不儀具有防病抗病，強身健體、提高人體免疫力、延緩衰老，而且對消化系統(tǒng)疾病和糖尿病具有良好預(yù)防和輔助治療作用。
實施例1
薔甘菌袋泡茶 由薔甘菌99份，靈芝1份，除雜后適量，粉混均勻、清毒后，分裝成每小袋3克的袋泡茶。
實施例2薔甘菌袋泡茶 由薔甘菌90份，靈芝5份，綠茶5份，冰糖適量，除雜粉碎混合均勻后，消毒可分裝成小袋，每袋3克。
實施例3薔甘菌袋泡茶 由薔甘菌75份，靈芝10份，紅茶15份，冰糖適量，除雜粉碎混合均勻后，消毒可分裝成小袋，每袋3克。
實施例4薔甘菌飲 料將生物發(fā)酵罐培養(yǎng)的發(fā)酵液提取物即薔甘菌原漿69份，女貞果漿20份，白糖10份，淀粉0.5份，檸檬酸0.3份混溶，勻質(zhì)，過濾、殺菌，然后瓶裝，檢驗制成薔甘菌茶飲料成品。
權(quán)利要求
1.一種薔甘菌茶，其特征在于以薔甘菌子實體或菌絲體、靈芝、綠茶、紅茶、果漿為原料制作，其各種原料的重量份為薔甘菌 50-99份靈芝0-50份綠茶0-50份紅茶0-50份果漿0-30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薔甘菌茶，其特征是薔甘菌包括野生的薔甘菌或人工培養(yǎng)的薔甘菌。
3.一種權(quán)利要求1所述薔甘菌茶的制備方法，其特征在于(1)去除雜質(zhì)；(2)將原料薔甘菌、靈芝、綠茶、紅茶分別粉碎后備用；(3)按比例稱取原材料；(4)將各種粉碎料按比例混合，拌勻；(5)將混合料用濾茶紙包裝成袋泡茶；(6)低溫消毒得成品袋泡茶。
4.一種權(quán)利要求1所述薔甘菌茶的制備方法，其特征在于(1)按比例稱取原料；(2)將薔甘菌、靈芝、綠茶、紅茶原料混合后用提取法提取。提取液或用生物發(fā)酵罐液體發(fā)酵法培養(yǎng)得發(fā)酵液提取物；(3)將發(fā)酵液提取物干燥后粉碎成粉；(4)將粉分裝成袋劑或膠囊劑或壓制成片劑。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種薔甘菌茶制備方法，其特征是還可以將步驟(2)所得提取液，發(fā)酵液與果漿溶液配制成茶欽料。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種薔甘菌茶，屬于一種保健食品。其特點是由薔甘菌、靈芝、綠茶和紅茶按比例配制而成的。是一種和茶一樣飲用的飲用品。薔甘菌茶的薔甘菌可以用人工培養(yǎng)的薔甘菌替換，也可以用生物發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)的發(fā)酵產(chǎn)物替換。薔甘菌茶不僅具有防病抗病，強身建體、提高人體免疫力、延緩衰老，而且對消化系統(tǒng)疾病和糖尿病具有良好療效。該保健茶具有飲用方便的特點。
文檔編號A23F3/14GK1653923SQ200510038420
公開日2005年8月17日 申請日期2005年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月11日
發(fā)明者蔣繼宏, 王力, 馮友建, 陳鳳美, 鄭元林, 魏江春 申請人:徐州師范大學(xué)