專利名稱：靚顏果汁飲的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明屬于飲料技術(shù)領域，更具體涉及一種靚顏果汁飲。
背景技術(shù)：
愛美之心人皆有之。追求美更是女性的天性。黑斑，女性魅力的最大殺手！當外 部保養(yǎng)品越來越不能滿足現(xiàn)在靚女需要時，中醫(yī)學始終強調(diào)的“以內(nèi)養(yǎng)外”成為了當代時尚 女性的最新追求?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，經(jīng)常沒有時間吃水果，喝果汁是個方便的途徑。市面 上果汁產(chǎn)品種類頗多，但質(zhì)量參差不齊，且保健功能單一有限。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種靚顏果汁飲，該飲品以水果和薏苡仁為原料，配方科 學合理，各原料的優(yōu)點相輔相成，對人體具有白嫩肌膚，祛斑以及增強機體抗病力的功效。本發(fā)明的靚顏果汁飲，其特征為所述靚顏果汁飲的主要原料至少包括獼猴桃，檸 檬，薏苡仁，取獼猴桃和檸檬的漿汁后，與薏苡仁熬出的漿汁混合，配制成飲品。本發(fā)明的顯著優(yōu)點是本發(fā)明原料配方科學合理，各原料的優(yōu)點相輔相成，營養(yǎng)豐 富，適宜范圍廣，青少年、中老年男女皆可飲用，女性尤為適合。制作過程簡單易行，而且采 用無菌冷灌袋技術(shù)，UHT瞬間滅菌，營養(yǎng)成分和原料的味道，都最大限度保留，不添加防腐劑 也能保藏長久。本發(fā)明其顯著的靚點是其一，消除斑點，白嫩肌膚。靚顏果汁富有含防止皮膚老化的維生素&和增白皮 膚的優(yōu)質(zhì)的維生素C等，能保護皮膚，干擾黑色素生成，有效防止色素沉著，消除斑點，使皮 膚潔白，細嫩。其二，多果融合，營養(yǎng)全面。某種果品雖然具有一定的美容作用，但是單一果品營 養(yǎng)偏性，功力相當有限。靚顏果汁根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，精選多味佳果科學配方，多種有效成 分有機融合，相輔相成，營養(yǎng)充分全面，使靚顏美膚功效成倍增強。果汁中富含果膠、維生 素、氨基酸、礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化等營養(yǎng)成分。其三，增強機體抗病力。靚顏果汁富含維生素C，能增強機體的免疫力；還含有薏 苡脂等，有一定的防癌抗癌作用。其四，有利于胃腸吸收。精選獼猴桃果品，補脾益氣，對食欲不振、消化不良、嘔吐 等有良好的防治作用(現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，獼猴桃還含有獼猴堿和多種蛋白酶，具有開胃、 健脾、助消化、防止便秘的功效)；與薏苡仁、檸檬配，更有益氣健脾、助消化作用；又經(jīng)現(xiàn)代 工藝加工，因而比直接食用水果更有利于胃腸吸收。本發(fā)明的所用原料具有保健作用，解讀如下稱猴桃學名Actinidia chinensis Planch，英文名 Yangtao kiwifruit，科屬稱 猴桃科。味甘，酸，性寒。具有生津止渴，解熱，通淋的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃富 含維生素C，能有效的抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，防止色素沉淀及黑色斑的形成，保持皮膚白皙，富有彈性，并有助于消除皮膚上 已有的雀斑、黑斑等斑點，是美白的圣品；同時可強化免疫系統(tǒng)，促進對鐵的吸收。因此，獼 猴桃被譽為“青春果”。藥理研究表明，獼猴桃果汁制品，不僅能補充人體營養(yǎng)，而且能防止致癌物質(zhì)亞硝 胺在人體的生成，還能降低血清膽固醇和甘油三酯水平，對消化道癌、高血壓、心血管疾病 有顯著的預防和輔助治療作用。檸檬學名Lemon，拉丁語學名Citrus limon，科屬蕓香科柑橘屬。性平，味酸。具 有生津止渴，祛暑的作用。檸檬富含檸檬酸成分，不但能預防和消除色素在皮膚內(nèi)的沉著， 而且能軟化皮膚的角質(zhì)層，使皮膚變得白凈有光澤。檸檬富含維生素C，每100g含有的維生素C含量高達40毫克，是蘋果的5倍。維 生素C能使皮膚變得光滑、細膩、豐滿，還有抗氧化抗衰老的作用。因此，檸檬是一味頗為理 想的美顏美容佳果。同時食用檸檬汁還能降血脂，有助于消化吸收，化氣消滯。檸檬皮中含 有類檸檬素和檸檬精油，對多種癌癥有很好的預防效果。薏苡仁學名Coix lacroyma-jobi,拉丁語學名 Semen Coicis，英文名 Job’ s tears，屬于禾本科薏苡屬。味甘，淡，性微寒?？臼旌螅云?。具有健脾止瀉，利水滲濕，補 肺，排癰，除痹的功效?！侗静菥V目》載“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕。增食欲， 治冷氣。煎服利水，治熱淋。”現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，薏苡仁營養(yǎng)豐富，富含有維生素&、多種 氨基酸、纖維等，有增強免疫力、降血糖等作用。薏苡仁也是美容食品，常食用能保持人皮膚 光澤、細膩，消除粉刺、雀斑、黑斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象，所以是皮膚 光滑美白的好幫手。近年來經(jīng)試驗和臨床觀察試驗，薏苡仁含薏苡脂對癌細胞有較強的抑制作用，尤 其適合于腸、胃、腎、肺部癌患者。本發(fā)明精選以上果品作為主要原料，各原料的優(yōu)點相輔相成。多果融合，營養(yǎng)全 面，果汁中富含果膠、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化等營養(yǎng)成分。其中含有的維 生素&，能防止皮膚老化，豐富的維生素C，增白皮膚，干擾黑色素的生成，有效防止色素沉 著，消除斑點，同時能增強機體的免疫力；還含有薏苡脂等，有一定的防癌抗癌作用?，F(xiàn)代醫(yī) 學研究認為，獼猴桃果品含有獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃、健脾、助消化、防止便秘的 功效，與薏苡仁、檸檬配伍起來，更有益氣健脾、助消化作用；又經(jīng)現(xiàn)代工藝加工，比直接食 用水果更有利于胃腸的吸收。
具體實施例方式主要原料果的用量為獼猴桃2000g 20000g ；檸檬35(Tl800g ；薏苡仁 900 3000g。果汁飲料的配制過程為清洗果品用淡鹽水清洗獼猴桃一遍，再用自來水清洗2遍，并刷去表皮細毛；檸 檬、薏苡仁分別用自來水沖洗2遍。果品榨汁獼猴桃去皮，果肉切碎并打成漿狀；檸檬壓汁。薏苡仁汁熬制薏苡仁置于微波爐中烤熟，并翻轉(zhuǎn)2 3遍；將烤熟的薏苡仁打磨成 粉末，再加入自來水，熬煮3 20分鐘后，冷卻、過濾。
混合果汁將步驟(2)和步驟(3)制的的獼猴桃漿水、檸檬汁和薏苡仁汁混合均 勻。裝瓶(袋)出廠將混合均勻的果汁，注入清潔瓶(袋)中，采用無菌冷灌袋技術(shù)， UHT瞬間滅菌后制成。其中步驟(1)中淡鹽水的濃度為0. 5% lwt%。步驟(3)中，薏苡仁在微波爐中 烤熟并翻轉(zhuǎn)時間一共為2(T80秒。薏苡仁與自來水的質(zhì)量比例為1 5 1 10。所述步驟 (5)中，無菌冷灌的溫度在20°C 25°C。以下是本發(fā)明的幾個具體實施例，進一步說明本發(fā)明，但是本發(fā)明不僅限于此。實施例1獼猴桃2000g，檸檬350g，薏苡仁900g。配制過程為(1)清洗果品首先用濃度為0. 5wt%的淡鹽水清洗獼猴桃一遍，后再用自來水清 洗2遍，并刷去表皮細毛。檸檬、薏苡仁分別用自來水清洗2遍。(2)果品榨汁獼猴桃去皮，果肉切碎并打成漿狀；檸檬壓汁。(3)薏苡仁汁熬制薏苡仁置于微波爐中烤熟，并翻轉(zhuǎn)2遍；將烤熟的薏苡仁打磨 成粉末，再加入4500g自來水，熬煮3分鐘后，冷卻過濾。(4)混合果汁將步驟(2)和步驟(3)制的的獼猴桃漿水、檸檬汁和薏苡仁汁混合 均勻(5)裝袋出廠將混合均勻的果汁，注入清潔袋中，采用無菌20°C冷灌袋技術(shù)，UHT 瞬間滅菌后制成。實施例2獼猴桃5000g，檸檬800g，薏苡仁1500g。配制過程為(1)清洗果品首先用濃度為0. 7wt%的淡鹽水清洗獼猴桃一遍，后再用自來水清 洗2遍，并刷去表皮細毛。檸檬、薏苡仁分別用自來水清洗2遍。(2)果品榨汁獼猴桃去皮，果肉切碎并打成漿狀；檸檬壓汁。(3)薏苡仁汁熬制薏苡仁置于微波爐中烤熟，并翻轉(zhuǎn)3遍；將烤熟的薏苡仁打磨 成粉末，再加入10500g自來水，熬煮10分鐘后，冷卻過濾。(4)混合果汁將步驟⑵和步驟(3)制的的獼猴桃漿水、檸檬汁和薏苡仁汁混合 均勻(5)裝瓶出廠將混合均勻的果汁，注入清潔瓶中，采用無菌22°C冷灌瓶技術(shù)，UHT 瞬間滅菌后制成。實施例3獼猴桃20000g，檸檬 1800g，薏苡仁 3000g。配制過程為(1)清洗果品首先用濃度為的淡鹽水清洗獼猴桃一遍，后再用自來水清洗 2遍，并刷去表皮細毛。檸檬、薏苡仁分別用自來水清洗2遍。(2)果品榨汁獼猴桃去皮，果肉切碎并打成漿狀；檸檬壓汁。(3)薏苡仁汁熬制薏苡仁置于微波爐中烤熟，并翻轉(zhuǎn)2遍；將烤熟的薏苡仁打磨成粉末，再加入30000g自來水，熬煮20分鐘后，冷卻過濾。 (4)混合果汁將步驟(2)和步驟(3)制的的獼猴桃漿水、檸檬汁和薏苡仁汁混合均勻(5)裝袋出廠將混合均勻的果汁，注入清潔袋中，采用無菌25°C冷灌袋技術(shù)，UHT瞬間 滅菌后制成。
權(quán)利要求
一種靚顏果汁飲，其特征為所述靚顏果汁飲的主要原料至少包括獼猴桃，檸檬，薏苡仁，取獼猴桃和檸檬的漿汁后，與薏苡仁熬出的漿汁混合，配制成飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靚顏果汁飲，其特征在于所述靚顏果汁飲主要原料的用量的 配比為獼猴桃2000g 20000g ；檸檬350 1800g ；薏苡仁90(T3000g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靚顏果汁飲，其特征在于所述靚顏果汁飲的配制過程為清洗果品用淡鹽水清洗獼猴桃一遍，再用自來水清洗2遍，并刷去表皮細毛；檸檬、薏 苡仁分別用自來水沖洗2遍；果品榨汁獼猴桃去皮，果肉切碎并打成漿狀；檸檬壓汁；薏苡仁汁熬制薏苡仁置于微波爐中烤熟，并翻轉(zhuǎn)2 3遍；將烤熟的薏苡仁打磨成粉末 再加入自來水，熬煮3 20分鐘后，冷卻過濾?；旌瞎瓕⒉襟E(2)和步驟(3)制的的獼猴桃漿水、檸檬汁和薏苡仁汁混合均勻。裝灌出廠將混合均勻的果汁，注入清潔瓶或清潔袋中，采用無菌冷灌袋技術(shù)，UHT瞬 間滅菌后制成。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的靚顏果汁飲，其特征在于所述步驟(1)中淡鹽水的濃度為 0. 5% lwt%。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的靚顏果汁飲，其特征在于所述步驟(3)中，薏苡仁在微波爐 中烤熟并翻轉(zhuǎn)時間一共為2(T80秒，薏苡仁與自來水的質(zhì)量比例為1 5 1 10。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的靚顏果汁飲，其特征在于所述步驟(5)中，無菌冷灌的溫度 在 20°C 25°C。
全文摘要
本發(fā)明提供一種靚顏果汁飲的制備方法，其特征為所述靚顏果汁飲的主要原料至少包括獼猴桃，檸檬，薏苡仁，取獼猴桃和檸檬的漿汁后，與薏苡仁熬出的漿汁混合，配制成飲品。本發(fā)明以水果和薏苡仁為原料，配方科學合理，各原料的優(yōu)點相輔相成，對人體具有白嫩肌膚，祛斑以及增強機體抗病力的功效。制作過程簡單易行，而且采用無菌冷灌袋技術(shù)，UHT瞬間滅菌，營養(yǎng)成分和原料的味道都最大限度保留，不添加防腐劑也能保藏長久，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)佳，服用安全，口感甚佳，青少年、中老年男女皆可飲用，女性尤為適宜。
文檔編號A23L1/29GK101822398SQ20101030110
公開日2010年9月8日 申請日期2010年2月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年2月2日
發(fā)明者莊將春 申請人:莊將春