專利名稱：一種谷物豆?jié){的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于豆制食品領(lǐng)域，特別涉及一種谷物豆?jié){。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對(duì)糖尿病有一定的療效.因此，黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的卵磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，長(zhǎng)期服食黃豆可令人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開(kāi)胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中，健下利大腸，潤(rùn)燥消水等功效。因此，以黃豆為主要原料的各種豆制品不斷問(wèn)世，為了滿足現(xiàn)代辦公便捷快速的需求，出現(xiàn)了一種以黃豆為主要原料的速溶飲品，如各種豆?jié){營(yíng)養(yǎng)粉，但是現(xiàn)有的產(chǎn)品功能單一，不具備其他食療功能。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是要提供一種谷物豆?jié){，該豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富、口感順滑。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是
一種谷物豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆粉35%—45% ；谷物粉25% — 35% ；牛奶干粉5% — 8% ；甜味劑5% — 8% ；其余成分為香草以及玫瑰花混合粉。所述的谷物粉包括蕎麥粉、燕麥粉、薏仁粉、花生粉、芝麻粉、核桃粉。所述谷物豆粉的制備方法為
(1)將上述的谷物研磨成120目的粉末備用；
(2)將黃豆、香草以及玫瑰花混合粉一同磨制成漿液；
(3)將谷物粉、牛奶干粉、甜味劑分別放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機(jī)中，烘干制成120目混合粉末。(4)裝袋。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明將谷物與黃豆結(jié)合在一起，有助于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，同時(shí)豆粉中加入香草以及玫瑰花混合粉，提高豆粉的養(yǎng)生美容食療功效，是一種新型養(yǎng)生飲品。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體的實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明，但是本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。實(shí)施例一種谷物豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆粉 35% — 45% ；谷物粉25% — 35% ；牛奶干粉5% — 8% ；甜味劑5% — 8% ；其余成分為香草以及玫瑰花混合粉。所述的谷物粉包括蕎麥粉、燕麥粉、薏仁粉、花生粉、芝麻粉、核桃粉。
所述谷物豆?jié){的制備方法為
(1)將上述的谷物研磨成120目的粉末備用；
(2)將黃豆、香草以及玫瑰花混合粉一同磨制成漿液；
(3)將谷物粉、牛奶干粉、甜味劑分別放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機(jī)中，烘干制成120目混合粉末；
(4)裝袋。上述實(shí)施例的配比值為本發(fā)明較佳的實(shí)施例，本發(fā)明放入溫開(kāi)水或者開(kāi)水中，攪拌均勻，即可飲用。
權(quán)利要求
1.一種谷物豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆粉35%—45% ； 谷物粉25% — 35% ；牛奶干粉5% — 8% ；甜味劑5% — 8% ；其余成分為香草以及玫瑰花混合粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種谷物豆?jié){，其特征在于所述的谷物粉包括蕎麥粉、燕麥粉、薏仁粉、花生粉、芝麻粉、核桃粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種谷物豆?jié){，其特征在于所述谷物豆?jié){的制備方法為(1)將上述的谷物研磨成120目的粉末備用；(2)將黃豆、香草以及玫瑰花混合粉一同磨制成漿液；(3)將谷物粉、牛奶干粉、甜味劑分別放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機(jī)中，烘干制成120目混合粉末；(4)裝袋。
全文摘要
一種谷物豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成黃豆粉35%—45%；谷物粉25%—35%；牛奶干粉5%—8%；甜味劑5%—8%；其余成分為香草以及玫瑰花混合粉。所述的谷物粉包括蕎麥粉、燕麥粉、薏仁粉、花生粉、芝麻粉、核桃粉。本發(fā)明將谷物與黃豆結(jié)合在一起，有助于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，同時(shí)豆粉中加入香草以及玫瑰花混合粉，提高豆粉的養(yǎng)生美容食療功效，是一種新型養(yǎng)生飲品。
文檔編號(hào)A23C11/02GK102405979SQ20111036720
公開(kāi)日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月18日
發(fā)明者勇長(zhǎng)亮 申請(qǐng)人:大連兆陽(yáng)軟件科技有限公司