專利名稱：柚子清香掛面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體來(lái)說(shuō)涉及一種柚子清香掛面。
背景技術(shù)：
面食是人們喜愛(ài)的食物，市面上的掛面通常以傳統(tǒng)掛面，如雞蛋面、小麥掛面、綠豆掛面為主，營(yíng)養(yǎng)單一、味道口感單調(diào)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)掛面的品質(zhì)、口味提出了更多的要求，傳統(tǒng)的掛面已經(jīng)不能滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的問(wèn)題是提供一種工藝簡(jiǎn)單、煮制方便、食用起來(lái)具有柚子清香，開(kāi)胃健食的柚子清香掛面。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種柚子清香掛面，由包括如下重量份數(shù)的原料制成
權(quán)利要求
1.一種柚子清香掛面，其特征在于由包括如下重量份數(shù)的原料制成袖子粉10-15份薄荷粉1-2份干荷葉3-5份蜂蜜5-10份冰糖粉10-15份檸檬汁5-15份鹽1-2份水10-25份面粉60-80份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的掛面，其特征在于由包括如下重量份數(shù)的原料制成柚子粉12-15份薄荷粉1-2份干荷葉3-5份蜂蜜5-10份冰糖粉10-15份檸檬汁5-15份鹽1-2份水20-25份面粉60-70份。
全文摘要
本發(fā)明提供一種柚子清香掛面，由包括如下重量份數(shù)的原料制成柚子粉10-15份、薄荷粉1-2份、干荷葉3-5份、蜂蜜5-10份、冰糖粉10-15份、檸檬汁5-15份、鹽1-2份、水10-25份和面粉60-80份。本發(fā)明的掛面是在普通面條的基礎(chǔ)上，添加了具有開(kāi)胃健食、味道清新的柚子粉，具有開(kāi)胃功效的檸檬汁、具有清熱解毒的功效的干荷葉，此外還添加了增加面條清涼口感的薄荷粉，香甜口感的蜂蜜和冰糖粉，各原料以較佳的配比達(dá)到了較佳的效果，得到的掛面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用起來(lái)具有柚子清香，使人食欲大開(kāi)。
文檔編號(hào)A23L1/30GK102894275SQ20121040077
公開(kāi)日2013年1月30日 申請(qǐng)日期2012年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月19日
發(fā)明者陳中紅 申請(qǐng)人:宜墾(天津)農(nóng)業(yè)制品有限公司