一種降解果蔬農(nóng)殘的方法及裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降解果蔬農(nóng)殘的方法及裝置，所述方法包括以下步驟：S10、在果蔬表面噴灑pH 8～10的堿性溶液；S20、將噴灑堿性溶液后的果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保持一段時間使果蔬表面的農(nóng)殘降解。通過本發(fā)明的降解果蔬農(nóng)殘的方法不僅能夠提高果蔬農(nóng)殘的降解率，還避免了臭氧水處理時溴酸鹽的形成，同時，濃度適當(dāng)?shù)某粞鯕怏w處理果蔬后，對果蔬長期貯藏具有保鮮作用。
【專利說明】一種降解果蔬農(nóng)殘的方法及裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001〕 本發(fā)明涉及果蔬農(nóng)藥殘留的降解，尤其涉及一種降解果蔬農(nóng)殘的方法及裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，可與果蔬中殘留的大部分農(nóng)藥發(fā)生反應(yīng)，生成相應(yīng)的酸、醇、胺或其氧化物形式，這些產(chǎn)物大多可以用水沖洗除去，而臭氧本身則分解成氧氣，不會造成二次污染?，F(xiàn)在臭氧降解農(nóng)殘主要是利用臭氧水，在不同溫度、時間和邱值條件下進(jìn)行的，取得很好的效果。但是，臭氧水處理果蔬降解農(nóng)殘有其缺點，其一，水中含有溴化物，濃度一般為10-1000118/匕當(dāng)溴化物的濃度為50-100118凡時就有可能形成溴酸鹽。當(dāng)臭氧在水中的溶解濃度大于1卯III時，水中會有溴酸鹽形成，這是一種有致癌作用的物質(zhì)；其二，臭氧水處理果蔬后，如果果蔬要進(jìn)行長期貯藏保鮮，將會增加一道晾干水分的操作，而且果蔬帶水貯藏容易腐爛。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)當(dāng)中的不足，提供一種降解果蔬農(nóng)殘的方法，通過該方法不僅對果蔬農(nóng)殘進(jìn)行較好的降解，而且避免了溴酸鹽的形成，并有利于果蔬的貯藏。
[0004]本發(fā)明的降解果蔬農(nóng)殘的方法，包括以下步驟:
[0005]310、在果蔬表面噴灑邱8?10的堿性溶液；
[0006]320、將噴灑堿性溶液后的果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保持一段時間使果蔬表面的農(nóng)殘降解。
[0007]優(yōu)選的，所述步驟320具體包括以下步驟:
[0008]3201、將噴灑堿性溶液后的果蔬放入密閉容器中；
[0009]3202、并向密閉容器中噴灑？冊?6的酸性噴霧，使容器中氣體的相對濕度在80%以上，將氣體相對濕度控制在80%以上，可以大大提高農(nóng)殘降解率，但是當(dāng)氣體相對濕度控制在80%以上時，臭氧氣分解加快，而當(dāng)噴灑?6的酸性噴霧后，一方面能夠提高臭氧的穩(wěn)定性，減少臭氧氣的分解，另一方面，噴灑?6的酸性噴霧也能提高農(nóng)殘降解率；
[0010]3203、向密閉容器的氣體中通入臭氧氣形成含有臭氧氣的氣體氛圍，使果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保持一段時間，以使果蔬農(nóng)殘有充分的時間降解。
[0011]優(yōu)選的，步驟320中，所述含有臭氧氣的氣體氛圍中，臭氧氣的濃度為5?10卯!II，噴灑堿性溶液后的果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保持10?15分鐘，以保證果蔬農(nóng)殘有充分的時間降解。
[0012]優(yōu)選的，步驟310中，所述的堿性溶液為碳酸鈉或碳酸氫鈉溶液。
[0013]優(yōu)選的，步驟320中，含有臭氧氣的氣體氛圍為臭氧氣與空氣的混合氣氣體氛圍。
[0014]優(yōu)選的，步驟3202中，所述酸性噴霧為草酸噴霧。
[0015]本發(fā)明還提供了一種采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置，包括容器體、上蓋、臭氧氣發(fā)生裝置，所述上蓋可拆卸的蓋于容器體上，以將容器體密封；所述容器體中部或下部設(shè)置有多網(wǎng)孔托盤，所述臭氧發(fā)生裝置通過管道連通至容器體中多網(wǎng)孔托盤的下方。
[0016]優(yōu)選的，所述采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置還包括噴霧裝置，所述噴霧裝置的噴頭設(shè)置于容器體內(nèi)多網(wǎng)孔托盤的上方。
[0017]優(yōu)選的，所述采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置還包括噴霧裝置還包括臭氧廢氣收集裝置，所述臭氧廢氣收集裝置通過管道連接至容器體內(nèi)。
[0018]本發(fā)明的降解果蔬農(nóng)殘的方法不僅能夠?qū)咿r(nóng)殘(農(nóng)藥殘留)進(jìn)行較好的降解，如對有機(jī)磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留等進(jìn)行有效降解。另外，當(dāng)水中的溴化物濃度一般為10?1000118/1，當(dāng)溴化物的濃度小于20118/1時，一般不會形成溴酸鹽，當(dāng)濃度為50?100118凡時就有可能形成溴酸鹽，由于使用臭氧氣在氣體中處理果蔬，氣體中很少存在溴化物或存在極低濃度的溴化物(濃度小于20118/1)，臭氧不足以氧化溴化物形成溴酸鹽，因此，避免了溴酸鹽的形成，同時，臭氧氣體處理果蔬后，果蔬還能夠進(jìn)行長期貯藏。
[0019]本發(fā)明的采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置使用時，將果蔬置于托盤上方，然后蓋上上蓋將容器體密封，開啟臭氧氣發(fā)生裝置向容器體內(nèi)通入臭氧氣使容器體內(nèi)的臭氧氣濃度達(dá)到預(yù)定值，以對果蔬中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行降解，由于設(shè)置有多網(wǎng)孔托盤，臭氧氣從多網(wǎng)孔托盤下方進(jìn)入到容器體內(nèi)，然后上升經(jīng)過多網(wǎng)孔托盤及果蔬，能夠使臭氧氣更充分的與果蔬接觸，以果蔬上的農(nóng)藥殘留進(jìn)行更好的降解。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]圖1為本發(fā)明臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖中標(biāo)記示意為:1 一容器體；2 —上蓋；3 —臭氧氣發(fā)生裝置；4 一多網(wǎng)孔托盤；5 一噴霧裝置；6 —臭氧廢氣收集裝置；7 —果蔬。

【具體實施方式】
[0022]下面結(jié)合實施例及附圖對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步闡述。
[0023]實施例1
[0024]在溫度271 ± 條件下向干燥皿中放入果蔬，果蔬先均勻噴涂1^8的碳酸氫鈉溶液，并在干燥皿中使用?6的草酸噴霧來增加濕度，使干燥皿中濕度保持80%以上，干燥皿密封后，直接通入臭氧氣體于密閉皿中，使得臭氧氣的濃度為8卯!II，再靜置后，取出果蔬，檢測農(nóng)殘含量。
[0025]1、有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測定方法
[0026]1.1、含有機(jī)磷馬拉硫磷和毒死蜱樣品前處理
[0027]稱取25.試樣于勻漿機(jī)中，加入50“乙腈，勻漿兩分鐘后用濾紙過濾到含有5^01的10001具塞量筒中，收集濾液4501蓋上塞子震蕩加化，靜置30-11,待分層后吸取10“乙腈(上層)溶液，放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶中，401水浴鍋中蒸發(fā)近干，加入2“丙酮后再用31111丙酮沖洗,轉(zhuǎn)移至離心管定容至51111，并在鏇潤混合器上混勻后取11111加入到1.51111自動進(jìn)樣器樣品瓶中供色譜測定。
[0028]1.2、測定
[0029]色譜柱:08-5彈性石英毛細(xì)管色譜柱(3011^ 0.25臟\ 0.25 9 111)；進(jìn)樣口溫度:2001 ；檢測器溫度:2501 ；程序升溫:初溫801，保持加化以201 /111111的速率升至160 00，保持30111，以151 /111111的速率升至2201，保持5-11 ；進(jìn)樣:11^，不分流進(jìn)樣；載氣:高純氮氣；流速:1.21111/111111 ；溶劑延遲5111111。以保留時間定性，峰面積外標(biāo)法定量。
[0030]2、有機(jī)氯和菊酯類農(nóng)藥殘留的測定方法
[0031]2.1、含高效氯氰菊酯和百菌清樣品前處理
[0032]提取方法同上1.1。在401下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)近干，加2此正己烷定容。用5此的丙酮一正己烷溶液(0.51111丙酮，4.51111正己烷)、5此正己烷淋洗佛羅里硅土柱。當(dāng)溶劑液面到達(dá)柱吸附層表面時，立即倒入樣品溶液，用15此刻度離心管接收洗脫液，用5此丙酮一正己烷溶液((0.5“丙酮，4.5“正己烷)沖洗旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶后，重復(fù)淋洗佛羅里硅土柱2?3次。將盛有淋洗液的離心管氮吹蒸發(fā)至小于5此，再用正己烷定容至5此，并在漩渦混合器上混勻后取加入到1.5“自動進(jìn)樣器樣品瓶中供色譜測定。
[0033]2.2、測定
[0034]色譜柱:08-5彈性石英毛細(xì)管色譜柱9 ；進(jìn)樣口溫度:2201；檢測器溫度:3001 ；程序升溫:初始溫度1201，保持加化以201 /111111升到1401，保持1111111 ；然后以151^ /111111升到2801^，保持20111111。不分流進(jìn)樣；載氣:高純氮氣；流速:
1.21111/111111 ；進(jìn)樣量:1 4 1。溶劑延遲5111111。以保留時間定性，峰面積外標(biāo)法定量。
[0035]按上述方法檢測，通過本實施例中的方法處理過的果蔬，馬拉硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和百菌清的降解率分別為86.2%、80丨2%、63丨3%和72.2%。
[0036]實施例2
[0037]在溫度271 ±11條件下向干燥皿中放入果蔬，果蔬先均勻噴涂邱8的碳酸鈉溶液，并在干燥皿中使用?6的草酸噴霧來增加濕度，使干燥皿中濕度保持80%以上，干燥皿密封后，直接通入臭氧氣體于密閉皿中，使得臭氧氣的濃度為6卯!II，再靜置10-11后，取出果蔬，檢測農(nóng)殘含量。
[0038]按實施例1中的方法檢測，通過本實施例中的方法處理過的果蔬，馬拉硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和百菌清的降解率分別為85.2%、79丨3%、62丨3%和71.5%。
[0039]實施例3
[0040]在溫度271 ± 11條件下干燥皿中放入果蔬，果蔬先均勻噴涂的碳酸鈉溶液，并在干燥皿中使用?6的草酸噴霧來增加濕度，使干燥皿中濕度保持80%以上，干燥皿密封后，直接通入臭氧氣體于密閉皿中，使得臭氧氣的濃度為5卯！11，再靜置15-11后，取出果蔬，檢測農(nóng)殘含量。
[0041]按實施例1中的方法檢測，通過本實施例中的方法處理過的果蔬，馬拉硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和百菌清的降解率分別為85.9%、80丨1%、62丨8%和71.8%。
[0042]實施例4
[0043]在常溫271 ±11干燥皿中放入果蔬，果蔬先均勻噴涂邱10的碳酸氫鈉，干燥皿密封后，直接通入臭氧氣體于密閉皿中，使得臭氧氣的濃度為8卯!II，再靜置10-11后，取出果蔬，檢測農(nóng)殘含量。
[0044]按實施例1中的方法檢測，通過本實施例中的方法處理過的果蔬，馬拉硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和百菌清的降解率分別為82.9%、75丨1%、60丨8%和67.8%。
[0045]通過以實施例1?4及對比實驗例可以看出，本發(fā)明的降解果蔬農(nóng)殘的方法對農(nóng)殘，如馬拉硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和百菌清等，有較好的降解率。本發(fā)明中所述果蔬均指水果或和蔬菜。
[0046]實施例5
[0047]參見圖1，采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置包括容器體1、上蓋2、臭氧氣發(fā)生裝置3，所述上蓋2可拆卸的蓋于容器體1上，以將容器體1密封，所述容器體1中部或下部設(shè)置有多網(wǎng)孔托盤4，所述臭氧氣發(fā)生裝置3通過管道連通至容器體1中多網(wǎng)孔托盤4的下方。
[0048]上述的采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置使用時，將果蔬7置于多網(wǎng)孔托盤4上方，然后蓋上上蓋2將容器體1密封，開啟臭氧氣發(fā)生裝置3向容器體1內(nèi)通入臭氧氣使容器體1內(nèi)的臭氧氣濃度達(dá)到預(yù)定值，以對果蔬7中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行降解，由于設(shè)置有多網(wǎng)孔托盤4，臭氧氣從多網(wǎng)孔托盤4下方進(jìn)入到容器體1內(nèi)，然后上升經(jīng)過多網(wǎng)孔托盤4及果蔬7，能夠使臭氧氣更充分的與果蔬7接觸，以果蔬上的農(nóng)藥殘留進(jìn)行更好的降解。
[0049]本實施例中，優(yōu)選的，所述采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置還包括噴霧裝置5，所述噴霧裝置5的噴頭設(shè)置于容器體內(nèi)多網(wǎng)孔托盤4上方。在噴霧裝置5中盛放酸性溶液，通過噴霧裝置5能夠向容器體1內(nèi)噴入酸性噴霧，以增加容器體1內(nèi)的濕度，同時降低容器體1內(nèi)混合氣的邱。
[0050]本實施例中，優(yōu)選的，所述采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置還包括臭氧廢氣收集裝置6，所述臭氧廢氣收集裝置6通過管道連接至容器體1內(nèi)，以便回收容器體1內(nèi)的臭氧氣，防止對空氣造成污染。以上實施例的先后順序僅為便于描述，不代表實施例的優(yōu)劣。
[0051]最后應(yīng)說明的是:以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種降解果蔬農(nóng)殘的方法，其特征在于，包括以下步驟: S10、在果蔬表面噴灑pH 8?10的堿性溶液； S20、將噴灑堿性溶液后的果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保持一段時間使果蔬表面的農(nóng)殘降解。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降解果蔬農(nóng)殘的方法，其特征在于，所述步驟S20具體包括以下步驟: 5201、將噴灑堿性溶液后的果蔬放入密閉容器中； 5202、并向密閉容器中噴灑pH5?6的酸性噴霧，使容器中氣體的相對濕度在80%以上； 5203、向密閉容器的氣體中通入臭氧氣形成含有臭氧氣的氣體氛圍，使果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保一段時間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的降解果蔬農(nóng)殘的方法，其特征在于，步驟S20或步驟S203中，所述含有臭氧氣的氣體氛圍中，臭氧氣的濃度為5?lOppm，噴灑堿性溶液后的果蔬在含有臭氧氣的氣體氛圍中保持10?15分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的降解果蔬農(nóng)殘的方法，其特征在于，步驟SlO中，所述的堿性溶液為碳酸鈉或碳酸氫鈉溶液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降解果蔬農(nóng)殘的方法，其特征在于，步驟S20中，含有臭氧氣的氣體氛圍為臭氧氣與空氣的混合氣氣體氛圍。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降解果蔬農(nóng)殘的方法，其特征在于，步驟S202中，所述酸性噴霧為草酸噴霧。
7.一種采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置，其特征在于，包括容器體、上蓋、臭氧氣發(fā)生裝置，所述上蓋可拆卸的蓋于容器體上，以將容器體密封；所述容器體中部或下部設(shè)置有多網(wǎng)孔托盤，所述臭氧發(fā)生裝置通過管道連通至容器體中多網(wǎng)孔托盤的下方。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置，其特征在于，還包括噴霧裝置，所述噴霧裝置的噴頭設(shè)置于容器體內(nèi)多網(wǎng)孔托盤的上方。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的采用臭氧氣降解果蔬農(nóng)殘的裝置，其特征在于，還包括臭氧廢氣收集裝置，所述臭氧廢氣收集裝置通過管道連接至容器體內(nèi)。
【文檔編號】A23L1/015GK104431663SQ201410740547
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月5日
【發(fā)明者】李紅衛(wèi), 姜微波, 曹建康, 韓濤, 陳壁州 申請人:北京農(nóng)學(xué)院