1.一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬，其特征在于：由以下重量份的原料制成：西瓜皮40-80份、低聚異麥芽糖5-15份、聚葡萄糖1-5份、甜菊糖1-5份、檸檬酸5-10份、維生素0.5-1.0、黃原膠1-1.5份、食品添加劑0.1-1.0份、營養(yǎng)添加劑9-12、余量為水；
所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成：黃芪1-1.2、陳皮2-2.3、酸棗仁1.5-2、當歸1.2-1.5、冬瓜8-9、奶酪0.5-1、紅酒1-1.5。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬，其特征在于：所屬營養(yǎng)添加劑的制作方法具體包括以下步驟：
（1）將黃芪、陳皮、酸棗仁、當歸用3-6倍量的滅菌水文火煎煮40-60 min，過濾除渣，收集濾液浸提后濃縮，得到中藥汁；
（2）冬瓜、奶酪混合入攪拌機攪拌成泥后，加入步驟（1）中所得的中藥汁和紅酒，控制溫度40-50℃文火煮30-40 min，邊煮邊攪拌至粘稠即得營養(yǎng)添加劑。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬，其特征在于：所述食品添加劑為食用色素或/和食用香精。
4.根據(jù)權利要求3所述的一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬，其特征在于：所述食用色素為胡蘿卜汁或西瓜汁。
5.根據(jù)權利要求3所述的一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬，其特征在于：所述食用香精為蘋果味、草莓味、甜橙味或綠豆味食用香精中任選一種。
6.根據(jù)權利要求1所述的一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬，其特征在于：所述西瓜皮60份、低聚異麥芽糖10份、聚葡萄糖2份、甜菊糖2份、檸檬酸6.0份、維生素0.5份、黃原膠1.0份、食品添加劑0.5份、營養(yǎng)添加劑10、水50份；所述營養(yǎng)添加劑中：黃芪1.2、陳皮2、酸棗仁1.8、當歸1.5、冬瓜8、奶酪0.7、紅酒1.5。
7.根據(jù)權利要求1-6任一所述的一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
a將西瓜皮除去瓜瓤，用清水洗凈，入搗碎機內(nèi)搗成泥狀；
b將搗碎的西瓜皮泥、檸檬酸和水一同倒入鍋內(nèi)，置旺火上煮沸5 min，再放入低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、甜菊糖和維生素，邊加熱邊攪拌，待糖充分溶化后改用文火煮20-30min；
c用少許清水浸泡黃原膠，并上火加熱，溫度不超過60℃，待明膠充分溶解后，倒入上述果醬鍋內(nèi)攪拌，同時向鍋內(nèi)加入食用色素或/和食用香精；
d向步驟c所述的果醬鍋內(nèi)加入營養(yǎng)添加劑，小火加熱10-12 min，用小匙取少量果醬，倒入平盤內(nèi)，若無流散現(xiàn)象，離火冷卻后，倒入容器內(nèi)，加蓋密封，冷藏即可。