技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種低糖養(yǎng)生西瓜皮果醬及其制作方法，其中果醬由以下重量份的原料制成：西瓜皮40?80份、低聚異麥芽糖5?15份、聚葡萄糖1?5份、甜菊糖1?5份、檸檬酸5?10份、維生素0.5?1.0、黃原膠1?1.5份、食品添加劑0.1?1.0份、營(yíng)養(yǎng)添加劑9?12、余量為水；營(yíng)養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成：黃芪1?1.2、陳皮2?2.3、酸棗仁1.5?2、當(dāng)歸1.2?1.5、冬瓜8?9、奶酪0.5?1、紅酒1?1.5。本發(fā)明利用回收的西瓜皮制作成西瓜皮果醬，香甜爽口，晶瑩剔透，充分利用了西瓜皮解熱去暑、消炎、降壓抗壞血、低糖的功效；含有多種中草藥成分，經(jīng)常食用可達(dá)到養(yǎng)血安神、清肝利膽、益氣健脾的功效；西瓜皮果醬的制作方法操作簡(jiǎn)單、方便，成本低廉，普通家庭就可自行實(shí)現(xiàn)，適于推廣應(yīng)用。

技術(shù)研發(fā)人員：林建輝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：柳州中品科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610588108
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.25
技術(shù)公布日：2016.11.16