本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種復(fù)合維生素八寶粥。
背景技術(shù)：
自古以來，粥便是最養(yǎng)人的食物，饕客們對各類粥品也是如數(shù)家珍。古人都極力稱贊粥的養(yǎng)生保健功效，在長壽之鄉(xiāng)，許多老人就是通過堅持早晚喝粥，治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。不過，喝粥最大的好處還是養(yǎng)胃，因為它不但不會消耗胃氣，而且能補(bǔ)益胃氣。胃是我們的后天之本，保養(yǎng)好胃，就等于是在長壽這條路上成功了一半。但是，目前的米粥主要用大米為主原料制做的，它的營養(yǎng)不十分豐富。而且，其中大米一般都是單一米種，食用中其營養(yǎng)價值和功能都比較單一。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本申請人提供了一種復(fù)合維生素八寶粥。本發(fā)明制備得到的八寶粥營養(yǎng)均衡、豐富，適宜長期食用。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種復(fù)合維生素八寶粥，具體制備步驟如下：
(1)將各原料清洗、去殼、去核后混合均勻，然后打碎至過20～40目篩：
大米：20～30份；
黑米：10～20份；
小米：10～20份；
糯米：10～20份；
花生：5～10份；
紅豆：5～10份；
薏苡仁：5～10份；
蓮子：5～10份；
(2)將粉碎后的原料按照與水的重量比為1:2～2.5混合，在高壓鍋中煮40～60分鐘；
(3)取出煮好的粥，降溫至室溫后，向其中添加重量為粥的總重量的1～3％的復(fù)合維生素；所述復(fù)合維生素的各原料的重量份數(shù)為：
維生素A：300～500份；
維生素B2：100～200份；
維生素B6：200～400份；
維生素B12：300～400份；
維生素D：500～800份；
維生素E：100～300份。
本發(fā)明有益的技術(shù)效果在于：
本發(fā)明采用科學(xué)配方與傳統(tǒng)配方相結(jié)合，使其取五谷雜糧之精華，營養(yǎng)價值高，食用方便，香味濃郁爽口，容易被人體吸收。大米中將多種米按一定比例配制混合，使其營養(yǎng)價值和功能都具有綜合效果；長年食用還可治療白發(fā)，起到延年益壽的作用。粉碎原料并且添加了各種維生素以后，大大擴(kuò)展了八寶粥的應(yīng)用人群和范圍，如咀嚼困難并且需要各種維生素的兒童和老人。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明進(jìn)行具體描述。
實施例1
本發(fā)明提供了一種復(fù)合維生素八寶粥，具體制備步驟如下：
(1)將各原料清洗、去殼、去核后混合均勻，然后打碎至過20～40目篩：
大米：25份；
黑米：15份；
小米：15份；
糯米：15份；
花生：8份；
紅豆：8份；
薏苡仁：8份；
蓮子：8份；
(2)將粉碎后的原料按照與水的重量比為1:2.2混合，在高壓鍋中煮50分鐘；
(3)取出煮好的粥，降溫至室溫后，向其中添加重量為粥的總重量的2％的復(fù)合維生素；所述復(fù)合維生素的各原料的重量份數(shù)為：
維生素A：400份；
維生素B2：150份；
維生素B6：300份；
維生素B12：350份；
維生素D：600份；
維生素E：200份。
實施例2
本發(fā)明提供了一種復(fù)合維生素八寶粥，具體制備步驟如下：
(1)將各原料清洗、去殼、去核后混合均勻，然后打碎至過20～40目篩：
大米：20份；
黑米：10份；
小米：10份；
糯米：10份；
花生：5份；
紅豆：5份；
薏苡仁：5份；
蓮子：5份；
(2)將粉碎后的原料按照與水的重量比為1:2混合，在高壓鍋中煮40分鐘；
(3)取出煮好的粥，降溫至室溫后，向其中添加重量為粥的總重量的1％的復(fù)合維生素；所述復(fù)合維生素的各原料的重量份數(shù)為：
維生素A：300份；
維生素B2：100份；
維生素B6：200份；
維生素B12：300份；
維生素D：500份；
維生素E：100份。
實施例3
本發(fā)明提供了一種復(fù)合維生素八寶粥，具體制備步驟如下：
(1)將各原料清洗、去殼、去核后混合均勻，然后打碎至過20～40目篩：
大米：30份；
黑米：20份；
小米：20份；
糯米：20份；
花生：10份；
紅豆：10份；
薏苡仁：10份；
蓮子：10份；
(2)將粉碎后的原料按照與水的重量比為1:2.5混合，在高壓鍋中煮60分鐘；
(3)取出煮好的粥，降溫至室溫后，向其中添加重量為粥的總重量的3％的復(fù)合維生素；所述復(fù)合維生素的各原料的重量份數(shù)為：
維生素A：500份；
維生素B2：200份；
維生素B6：400份；
維生素B12：400份；
維生素D：800份；
維生素E：300份。