本發(fā)明涉及一種資源綜合利用技術(shù)，具體涉及一種柑橘皮綜合利用方法。

背景技術(shù)：

柑橘皮含有大量對(duì)人體有益的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、糖類和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可加工成多種保健食品或食品原料，是重要的食品資源。但實(shí)際生活中，柑橘皮往往被當(dāng)做廢棄物而扔掉。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種新的柑橘皮綜合利用方法。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。將橘皮、橙皮、柚皮，用清水清洗干凈，加水適量打漿，過(guò)150目篩，把漿液放入夾層鍋中加熱至沸騰，依次加入紅糖、檸檬酸、環(huán)糊精，并充分?jǐn)嚢杈鶆?，繼續(xù)煮沸30分鐘，加入食用色素，攪拌均勻，迅速倒入平板上，攤放均勻后送入烘干放中進(jìn)行烘干，即為美味可口的果丹食品。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明不僅實(shí)現(xiàn)了廢棄柑橘皮的綜合利用，所制成的果丹食品風(fēng)味獨(dú)特，還具有開(kāi)胃作用。

具體實(shí)施方式

1、打漿。將無(wú)霉變的橘皮、橙皮、柚皮10千克用清水清洗干凈，加水適量打漿，過(guò)150目篩。

2、煮漿。把漿液放入夾層鍋中加熱至沸騰。

3、調(diào)味。漿液沸騰后，依次加入2千克紅糖、100克檸檬酸、環(huán)糊精30克，并充分?jǐn)嚢杈鶆颍^續(xù)煮沸30分鐘。

4、調(diào)色。往漿液中加入食用色素10克，攪拌均勻。漿液調(diào)色完成后，迅速倒入平板上，并攤放均勻。

6、烘干。將平板送入烘干放中進(jìn)行烘干，烘干溫度為80℃，烘干至含水量22%即可，根據(jù)需要切塊或者切條包裝即為美味可口的果丹食品。