1.一種排毒養(yǎng)顏紅茶羊肉卷，其特征在于，由下列重量份的原料制成：羊肉95-100、芝麻10-15、鮮玉米粒20-25、百合花10-15、豬血5-8、米酒5-8、番茄10-15、紅茶3-5、牛蒡15-20、大蒜5-8、白酒、白砂糖、食鹽、胃蛋白酶、果膠酶、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述排毒養(yǎng)顏紅茶羊肉卷，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：
(1)將番茄打漿后加入果膠酶在45-50℃的條件下酶解50分鐘，再在90-95℃下滅酶2分鐘，冷卻至室溫后于離心機(jī)中離心15分鐘，分離果渣與上清液；
(2)將紅茶超微粉碎后加入適量水中在85-95℃條件下浸提15-20分鐘，除去茶渣，再與步驟1的上清液混合后放入均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)處理，勻質(zhì)果茶；
(3)將大蒜加工成糊狀，將蒜糊放入烘箱，以溫火烘干，再把蒜粉放入30-40℃白酒內(nèi)密封浸泡5-6小時(shí)，加入白砂糖、食鹽混合均勻，制成調(diào)味料；
(4)將羊肉洗凈切碎，與步驟3的調(diào)味料混合均勻，腌制3-4天，再將牛蒡洗凈去皮，煮熟后打成漿液，再將上述腌制羊肉攪成肉糜與漿液混合，接入干酪乳桿菌，35-40℃條件下發(fā)酵10-12小時(shí)，得發(fā)酵肉糜料；
(5)將玫瑰花瓣加入適量水研磨成漿，加入豬血煮沸后，再將研磨成鮮玉米粒煮熟后進(jìn)行膨化處理，制成玉米粉再與上述物料、米酒混合均勻，得混合物料；
(6)將芝麻研磨成粉后與步驟1的果渣、步驟2的茶渣、步驟4的發(fā)酵肉糜料、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合后按照一個(gè)方向攪拌，再進(jìn)行攤篩壓片，厚度控制在5-6mm，把壓好的樣品放入冷凍室中冷凍腌制1小時(shí)，再將冷凍好的樣品平鋪在刷過油的托盤上，并然后放入電熱鼓風(fēng)干燥箱中烘烤先用85-90℃烘烤30-25分鐘，翻面后120-125℃烘烤5-7分鐘，然后趁熱噴灑步驟2的果茶，真空包裝，即可。