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一種金銀花茶加工技術(shù)的制作方法

文檔序號(hào):11113902閱讀:419來(lái)源:國(guó)知局

本發(fā)明可以改善家庭或單位美化環(huán)境。常飲此茶,可以健身防病,延年益壽,它是老幼皆宜的保健飲品。



背景技術(shù):

金銀花屬忍冬科藤本植物,用它的花與茶葉加工成金銀花茶,芳香可口,具有清涼解毒、通經(jīng)活絡(luò)等功效。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

主料制備,金銀花茶需要90%的茗茶作主料,將采來(lái)的鮮茶葉,按照綠茶的加工方法制成干茶,要求含水量不超過(guò)4%(手捻葉成粉,手折梗即斷),并要去除老葉、碎葉、葉末和雜質(zhì)。

金銀花采收,5~7月為金銀花采收期,在此期間,當(dāng)花蕾由綠變白,上部膨大,下部青色時(shí),即可采收。

茶葉吸香。將干茶與金銀花鮮品置于能密封的容器內(nèi)攤放,即一層茶葉一層銀花(銀花必須平攤于紗布袋中),加蓋把容器口密封好,此后每隔2~3小時(shí),將銀花提出,把茶葉拌勻。

花茶配制,茶葉吸香后,把金銀花提出置于陽(yáng)光下曝曬,當(dāng)銀花手搓可成粉時(shí),即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻。金銀花必須在陽(yáng)光下曬干,不宜烘干,否則難以保持原有色澤。上述方法制成的花茶,可以達(dá)到色香味俱佳的效果。

具體實(shí)施方式

主料制備,金銀花茶需要90%的茗茶作主料。將采來(lái)的鮮茶葉,按照綠茶的加工方法制成干茶,要求含水量不超過(guò)4%(手捻葉成粉,手折梗即斷),并要去除老葉、碎葉、葉末和雜質(zhì)。

金銀花采收,5~7月為金銀花采收期,在此期間,當(dāng)花蕾由綠變白,上部膨大,下部青色時(shí),即可采收。

茶葉吸香。將干茶與金銀花鮮品置于能密封的容器內(nèi)攤放,即一層茶葉一層銀花(銀花必須平攤于紗布袋中),加蓋把容器口密封好,此后每隔2~3小時(shí),將銀花提出,把茶葉拌勻。

花茶配制。茶葉吸香后,把金銀花提出置于陽(yáng)光下曝曬,當(dāng)銀花手搓可成粉時(shí),即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻,金銀花必須在陽(yáng)光下曬干,不宜烘干,否則難以保持原有色澤。上述方法制成的花茶,可以達(dá)到色香味俱佳的效果。

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