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一種茶葉的預(yù)處理工藝的制作方法

文檔序號(hào):11075729閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種茶葉的預(yù)處理工藝,其特征在于該工藝由以下步驟組成:

1)鮮葉采摘:在茶樹上選擇顏色鮮亮的一芽一葉,用大拇指和食指捏住一芽一葉,自上而下將一芽一葉從茶樹上揪下放置于竹簍內(nèi)制得鮮葉原料;

2)一次攤晾:根據(jù)采摘溫度將上午采摘、下午采摘的鮮葉原料分開平鋪于竹簸箕內(nèi)進(jìn)行避光攤晾制得一次攤晾料,當(dāng)溫度為20-25℃時(shí),采摘的鮮葉原料攤晾時(shí)間為4-6小時(shí);當(dāng)溫度為15-20℃時(shí),采摘的鮮葉原料攤晾時(shí)間為6-8小時(shí);

3)除塵:將步驟2)制得的一次攤晾料放置于風(fēng)選機(jī)內(nèi)進(jìn)行除塵制得凈原料;

4)噴霧加濕:將步驟3)制得的凈原料按相同厚度平鋪于采用尼龍網(wǎng)作為運(yùn)輸帶的帶式輸送機(jī)上連續(xù)傳送,在所述的帶式輸送機(jī)上端設(shè)有霧化噴頭進(jìn)行噴霧,所述的噴霧介質(zhì)為富硒水;

5)二次攤晾:將經(jīng)步驟4)噴霧加濕后的凈原料再次放置于竹簸箕內(nèi)進(jìn)行避光攤晾制得二次攤晾料,攤晾溫度為24-25℃,攤晾時(shí)間為8-9小時(shí);

6)存儲(chǔ):將步驟5)制得的二次攤晾料平鋪于竹簸箕后放置于冷庫內(nèi)進(jìn)行存儲(chǔ),存儲(chǔ)溫度為0-1℃。

2.如權(quán)利要求1所述的茶葉的預(yù)處理工藝,其特征在于所述步驟2)內(nèi)平鋪厚度為3-3.5cm。

3.如權(quán)利要求1所述的茶葉的預(yù)處理工藝,其特征在于所述步驟4)內(nèi)凈原料平鋪厚度為2-2.5cm。

4.如權(quán)利要求1所述的茶葉的預(yù)處理工藝,其特征在于所述步驟4)內(nèi)帶式輸送機(jī)的轉(zhuǎn)速為200-250r/min。

5.如權(quán)利要求1所述的茶葉的預(yù)處理工藝,其特征在于所述步驟4)內(nèi)富硒水的硒含量為270-280ug/L。

6.如權(quán)利要求1所述的茶葉的預(yù)處理工藝,其特征在于所述步驟5)內(nèi)平鋪厚度為3-3.5cm。

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