技術(shù)總結(jié)
一種面條機(jī)用螺桿及面條機(jī)，涉及一種螺桿及使用該螺桿的面條機(jī)。目前，螺桿的螺紋設(shè)置不連續(xù)，打斷面團(tuán)已形成的內(nèi)部織構(gòu)，面團(tuán)的口感和勁道程度會(huì)打折扣。本實(shí)用新型包括傳動(dòng)軸及與傳動(dòng)軸固定連接的螺桿體，所述的螺桿體包括輸送段、擠壓段、推面段，所述的輸送段、擠壓段、推面段按面條擠出方向依次設(shè)置，所述的輸送段、擠壓段上設(shè)有螺紋，所述的推面段設(shè)有多個(gè)推面齒，其特征在于：至少一個(gè)推面齒與螺紋相連設(shè)置。本技術(shù)方案的推面齒與螺紋相連，推面齒為螺紋的延續(xù)，既有推進(jìn)功能又有擠壓功能，在端部順利地改變面團(tuán)的流動(dòng)方向的同時(shí)不破壞面團(tuán)的內(nèi)部織構(gòu)，使面條更勁道，口感更好。

技術(shù)研發(fā)人員：王旭寧;魏云杰;支鵬龍;張利新
受保護(hù)的技術(shù)使用者：九陽(yáng)股份有限公司
文檔號(hào)碼：201620841618
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.05
技術(shù)公布日：2017.03.15