一種石斛飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶飲料及其制備方法，尤其是涉及一種石斛飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥之一，石斛在治療胃腸道疾病、抗衰老、抗腫瘤、降低血糖和治療白內(nèi)障等方面均有良好療效，同時(shí)具有養(yǎng)陰清熱，益胃生津的功效，在臨床上及中藥復(fù)方被廣泛應(yīng)用，《綱目拾遺》:〃清胃除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，解暑，甘芳降氣?！āｋS著名貴中藥石斛市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大，資源已枯竭，成為瀕危植物。但是迭鞘石斛卻是一種分布廣泛的石斛屬植物，在四川省樂山市夾江縣已廣為栽培并供藥用，全鄉(xiāng)共種植了 4500畝，年產(chǎn)鮮草14.9萬公斤。
[0003]石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材之一。石斛又稱黃草、栽秧花，屬蘭科植物，早在漢代就載入《神農(nóng)本草》。石斛性
微寒、味甘淡，養(yǎng)陰益胃、生津止渴，常用于熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗，視物昏花，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦等癥。
[0004]據(jù)有關(guān)藥典記載:其藥用功效主要表現(xiàn)在治療胃腸道疾病、降血糖、抗衰老、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫功能等方面，含有24種人體不可缺少的氨基酸。目前，石斛已經(jīng)成為國(guó)際飲料市場(chǎng)上的搶手貨和重要原料，被譽(yù)為植物“軟黃金”。近年研究表明，石斛又是提取治療心、腦血管病藥物的主要原料，市場(chǎng)需求很大。著名的產(chǎn)品有“石斛夜光丸”、“鮮石斛露”、“西楓斗”、“金耳環(huán)”等。同時(shí)，石斛植株還具有較強(qiáng)的觀賞價(jià)值。
[0005]中藥材石斛是歇馬鄉(xiāng)的特色支柱產(chǎn)業(yè)，已有200多年的人工種植歷史。全鄉(xiāng)石斛種植現(xiàn)有近400萬窩。年產(chǎn)量占全省一半以上，是西南地區(qū)石斛種植面積最大的鄉(xiāng)。也是我公司石斛飲料產(chǎn)品的原料主要源產(chǎn)地。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明設(shè)計(jì)了一種石斛飲料及其制備方法，其目的在于提供一種能夠滋陰益胃、生津止渴，有一定治療胃腸道疾病、抗衰老、抗腫瘤、降低血糖和治療白內(nèi)障等作用的石斛飲料。
[0007]為了解決上述存在的技術(shù)問題，本發(fā)明采用了以下方案:
一種石斛飲料的制作方法，包括以下步驟:
步驟1、按比例稱取各種原料，用人工挑揀的辦法去除雜質(zhì)；
步驟2、對(duì)各原料進(jìn)行快速浸洗，然后甩干；
步驟3、將石斛在低于60°C下進(jìn)行烘干，其余各種原料分別在60°C?80°C溫度下進(jìn)行烘干；
步驟4、各原料在冷卻后分別用粉碎機(jī)械粉碎為粉末狀；
步驟5、將石斛以1:10?15比例在水中以低溫50?60°C煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁A ; 其它原料一起按1:10?15比例在95°C以上沸水中煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁B;
步驟6、將以上兩種原汁經(jīng)過混合調(diào)配后再依次進(jìn)行均質(zhì)、熱裝瓶、脫氣、壓蓋、殺菌以及冷卻最終制得成品。
[0008]進(jìn)一步，步驟1中的各原料的比例為:石斛45—50份，黃精8—10份，枸杞8—10份，山藥5— 6份，菊花5— 6份，甘草8—10份，佛手2— 3份，大棗5— 6份以及金銀花5—6份。
[0009]進(jìn)一步，將步驟5中的原汁A和原汁B進(jìn)行多次過濾以降低濁度。
[0010]進(jìn)一步，所述石斛是鐵皮石斛、金釵石斛或迭鞘石斛。
[0011 ] 一種根據(jù)上述制作方法制得的石斛飲料。
[0012]該石斛飲料及其制備方法具有以下有益效果:
(1)本發(fā)明的石斛飲料，味香濃醇厚，回味甘甜，具有良好的滋陰益胃、生津止渴，抗衰老、抗疲勞，有一定治療胃腸道疾病的作用。
[0013](2)本發(fā)明經(jīng)內(nèi)部用戶使用，結(jié)果表明該石斛飲料是一種具有保健功能的好飲料品種。適應(yīng)人群:1、五臟陰虛，脾胃虛弱、體質(zhì)差的人群；2、高血糖、高血脂人群；3、失眠、睡眠質(zhì)量差人群；4、腫瘤患者；5、勞累過度，易疲勞、免疫力低下，體質(zhì)差，煙酒過度人群。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明:
實(shí)施例1:
步驟1、選取石斛4000g，黃精800g，枸紀(jì)900g,山藥500g，菊花600g，甘草900g，佛手200g，大棗500g，金銀花500g。
[0015]按上述比例稱取各種原料，用人工挑揀的辦法去除雜質(zhì)；
步驟2、對(duì)各原料進(jìn)行快速浸洗，然后甩干；
步驟3、將石斛在低于60°C下進(jìn)行烘干，其余各種原料分別在60°C?80°C溫度下進(jìn)行烘干；
步驟4、各原料在冷卻后分別用粉碎機(jī)械粉碎為粉末狀；
步驟5、將石斛以1:10?15比例在水中以低溫50?60°C煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁A ;
其它原料一起按1:10?15比例在95°C以上沸水中煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁B;
步驟6、將以上兩種原汁經(jīng)過混合調(diào)配后再依次進(jìn)行均質(zhì)、熱裝瓶、脫氣、壓蓋、殺菌以及冷卻最終制得成品。
[0016]實(shí)施例2:
步驟1、選取石斛5000g，黃精1000g，枸紀(jì)900g，山藥600g，菊花500g，甘草1000g，佛手300g，大率600g,金銀花600g。
[0017]按上述比例稱取各種原料，用人工挑揀的辦法去除雜質(zhì)；
步驟2、對(duì)各原料進(jìn)行快速浸洗，然后甩干；
步驟3、將石斛在低于60°C下進(jìn)行烘干，其余各種原料分別在60°C?80°C溫度下進(jìn)行烘干；
步驟4、各原料在冷卻后分別用粉碎機(jī)械粉碎為粉末狀；
步驟5、將石斛以1:10?15比例在水中以低溫50?60°C煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁A ;
其它原料一起按1:10?15比例在95°C以上沸水中煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁B;
步驟6、將以上兩種原汁經(jīng)過混合調(diào)配后再依次進(jìn)行均質(zhì)、熱裝瓶、脫氣、壓蓋、殺菌以及冷卻最終制得成品。
[0018]從中藥學(xué)角度看，上述9種成分，除石斛以外，其它8種也都有一定的藥理作用。黃精，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎，抗氧化功能；枸紀(jì)，免疫調(diào)節(jié)，抗衰老，抗腫瘤，抗疲勞，能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣；山藥，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精；菊花，性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風(fēng)熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著，還具有提神醒腦的功效；甘草，益氣補(bǔ)中；緩急止痛；潤(rùn)肺止咳；瀉火解毒；調(diào)和諸藥；佛手，具有舒肝理氣，和胃止痛的功效；大棗，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神；金銀花，抗病原微生物、抗炎和解熱、加強(qiáng)免疫機(jī)能、降血脂、抗內(nèi)毒等作用。
[0019]并且上述各個(gè)原料之間還有相互配合，相互促進(jìn)的功效。
[0020]上面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了示例性的描述，顯然本發(fā)明的實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種石斛飲料的制作方法，包括以下步驟: 步驟1、按比例稱取各種原料，去除雜質(zhì)； 步驟2、對(duì)各原料進(jìn)行快速浸洗，然后甩干； 步驟3、將石斛在低于60°C下進(jìn)行烘干，其余各種原料分別在60°C?80°C溫度下進(jìn)行烘干； 步驟4、各原料在冷卻后分別用粉碎機(jī)械粉碎為粉末狀； 步驟5、將石斛以1:10?15比例在水中以低溫50?60°C煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁A ; 其它原料一起按1:10?15比例在95°C以上沸水中煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁B; 步驟6、將以上兩種原汁經(jīng)過混合調(diào)配后再依次進(jìn)行均質(zhì)、熱裝瓶、脫氣、壓蓋、殺菌以及冷卻最終制得成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述石斛飲料的制作方法，其特征在于:步驟1中的各原料的比例為:石斛45— 50份，黃精8 —10份，枸杞8 —10份，山藥5—6份，菊花5—6份，甘草8 —10份，佛手2— 3份，大棗5— 6份以及金銀花5—6份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述石斛飲料的制作方法，其特征在于:將步驟5中的原汁A和原汁B進(jìn)行多次過濾以降低濁度。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述石斛飲料的制作方法，其特征在于:所述石斛是鐵皮石斛、金釵石斛或迭鞘石斛。5.一種根據(jù)權(quán)利要求1-4任何一項(xiàng)所述制作方法制得的石斛飲料。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種石斛飲料及其制備方法，包括以下步驟：步驟1、按比例稱取各種原料，去除雜質(zhì)；步驟2、對(duì)各原料進(jìn)行快速浸洗，然后甩干；步驟3、將石斛在低于60℃下進(jìn)行烘干，其余各種原料分別在60℃～80℃溫度下進(jìn)行烘干；步驟4、各原料在冷卻后分別用粉碎機(jī)械粉碎為粉末狀；步驟5、將石斛以1:10～15比例在水中以低溫煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁A；其它原料一起按1:10～15比例在95℃以上沸水中煎煮2次，時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)，然后過濾得原汁B；步驟6、將以上兩種原汁經(jīng)過混合調(diào)配后再依次進(jìn)行均質(zhì)、熱裝瓶、脫氣、壓蓋、殺菌以及冷卻最終制得成品。
【IPC分類】A23L2/02, A23L33/105, A23L33/00, A23L2/52
【公開號(hào)】CN105265958
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510735275
【發(fā)明人】魯成憲, 田健宏, 譙在銀, 車尚澤
【申請(qǐng)人】峨眉山宏昇藥業(yè)股份有限公司
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年11月3日