一種有助于提高南美白對(duì)蝦抗逆性的高效飼料以及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于南美白對(duì)蝦飼料領(lǐng)域，具體涉及一種有助于提高南美白對(duì)蝦抗逆性的高效飼料以及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]南美白對(duì)好(Penaeus vannamei)，學(xué)名凡納濱對(duì)4下，是世界養(yǎng)殖4下類產(chǎn)量最高的三大種類之一。南美白對(duì)蝦原來(lái)分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，我國(guó)在1988年從美國(guó)引進(jìn)并于1994年人工批量育苗成功。南美白對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩，出肉率高達(dá)65%以上，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)生長(zhǎng)速度快，適鹽范圍廣(0 — 40%。)，耐高溫，抗病力強(qiáng)，是“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)質(zhì)品種。近年來(lái)，在我國(guó)南美白對(duì)蝦不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養(yǎng)殖都取得了一定的進(jìn)展，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點(diǎn)。
[0003]目前，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖趨向于集約化、高密度、高產(chǎn)量，且要求養(yǎng)殖周期短。在大規(guī)模集約化養(yǎng)殖條件下，南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)幾乎全部來(lái)源于飼養(yǎng)的飼料，飼料質(zhì)量是南美白對(duì)蝦穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。因此，發(fā)展南美白對(duì)蝦大規(guī)模集約化養(yǎng)殖對(duì)飼料行業(yè)提出以下要求。第一，飼料要有優(yōu)質(zhì)的蛋白源，氨基酸組成均衡，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味和適口性要好，飼料利用率要高。第二，在大規(guī)模集約化養(yǎng)殖過(guò)程中，南美白對(duì)蝦處于應(yīng)激狀態(tài)，導(dǎo)致免疫力低下，需要通過(guò)飼料減低應(yīng)激，提高免疫力，而不是向養(yǎng)殖水體噴灑藥物來(lái)防治一些常見(jiàn)疾病的發(fā)生。第三，能夠提高人工養(yǎng)殖品種的品質(zhì)。人工養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦比野生品種品質(zhì)差，通常表現(xiàn)在色澤淡，肌肉中粗蛋白含量降低，蛋白中必需氨基酸比例、必需氨基酸指數(shù)、蛋白質(zhì)三項(xiàng)指標(biāo)等營(yíng)養(yǎng)均低。人工養(yǎng)殖蝦的品質(zhì)較差，成為影響其商品價(jià)格和持續(xù)發(fā)展的大問(wèn)題。第四，降低成本。由于飼料占到養(yǎng)殖成本的60% _70%，而其中的魚粉又是其主要成分，因此，開發(fā)低魚粉和優(yōu)質(zhì)植物蛋白源替代部分魚粉蛋白的飼料是提高水產(chǎn)飼料行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的新要求。第五，對(duì)蝦飼料的要求是綠色環(huán)保，不能污染養(yǎng)殖水體，也不能在南美白對(duì)蝦體內(nèi)有藥物殘留，引發(fā)食品安全問(wèn)題。
[0004]發(fā)酵飼料是利用微生物的代謝活動(dòng)，將原材料中大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為容易被養(yǎng)殖生物吸收利用的小分子物質(zhì)，并將原材料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化為無(wú)毒害作用的物質(zhì)，發(fā)酵飼料在畜禽中的使用已經(jīng)比較成熟，而在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用起步較晚。原材料經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，不僅可以提高其營(yíng)養(yǎng)水平，降低有毒有害物質(zhì)含量，達(dá)到促進(jìn)養(yǎng)殖生物生長(zhǎng)的目的，而且發(fā)酵飼料中的大量的有益微生物可以起到調(diào)節(jié)養(yǎng)殖生物腸道菌群的作用，維持動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。此外，原材料經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生濃烈的香味，對(duì)養(yǎng)殖生物具有誘食作用，促進(jìn)養(yǎng)殖生物的攝食量，降低飼料成本。
[0005]如何提高永輝南美白對(duì)蝦這一水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)酵飼料的發(fā)酵效率，進(jìn)而提高南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖效率，具有重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明針對(duì)南美白對(duì)蝦發(fā)酵飼料發(fā)展需求，提出一種有助于提高南美白對(duì)蝦抗逆性的高效飼料以及制備方法。
[0007]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種有助于提高南美白對(duì)蝦抗逆性的高效飼料，其特征在于，包括以下重量份組分:杜仲葉粉末40-42、橘皮粉末36-38、福壽螺肉粉37-39、貝殼粉19-21、大豆?jié)饪s蛋白50-52、血漿蛋白粉30-34、大豆磷脂10-11、葡萄糖3-4、賴氨酸2.3-2.5、蛋氨酸2.1-2.3、蘇氨酸1.6-1.8、海藻酸鈉0.3-0.5、低聚果糖1.1-1.3、L一抗壞血酸鈣0.6-0.8、復(fù)合礦物質(zhì)0.2-0.4、水蘇糖0.8-1、蜂膠-小分子殼聚糖水凝膠10-12、絲瓜絡(luò)35-37、微生物發(fā)酵菌
3.7-3.9、嗜水氣單胞菌脂多糖1.2-1.3、沸石接枝糊化淀粉15-17、海藻酸鈉改性細(xì)菌纖維素復(fù)合耐水材料40-46、適量的乙醇、適量的水。
[0008]—種有助于提高南美白對(duì)蝦抗逆性的高效飼料制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將絲瓜絡(luò)放入粉碎機(jī)中粉碎14-16s，之后放入總重量2倍的乙醇中，在100°C下加熱活化26-30min，撈出晾曬干，并調(diào)整粉碎絲瓜絡(luò)尺寸，得絲瓜絡(luò)載體備用；將蜂膠-小分子殼聚糖水凝膠、微生物發(fā)酵菌以及總重量0.2-0.3倍的水混合，在65-75°C下攪拌均勻得復(fù)合物，將絲瓜絡(luò)載體放入復(fù)合物中，保持輕微震蕩促進(jìn)復(fù)合物填充絲瓜絡(luò)，并逐漸降溫至0°C，待絲瓜絡(luò)孔隙填充物因降溫變?yōu)楣虪顣r(shí)，得絲瓜絡(luò)固狀物，人工分離，得絲瓜絡(luò)加載的蜂膠固化發(fā)酵菌復(fù)合團(tuán)塊和發(fā)酵菌復(fù)合物一，將絲瓜絡(luò)加載的蜂膠固化發(fā)酵菌復(fù)合團(tuán)塊采用大豆磷脂充分包膜處理，之后低溫40°C對(duì)其進(jìn)行干燥使得表面包膜硬化，得緩釋發(fā)酵菌復(fù)合團(tuán)塊備用；
(2)將杜仲葉粉末、橘皮粉末、福壽螺肉粉、貝殼粉混合粉碎，之后加入總重量10-12倍的水混合攪拌均勻，放入帶有攪拌裝置的密封滅菌透明發(fā)酵罐中，先加入步驟(1)得到的發(fā)酵菌復(fù)合物一，在28-30°C密閉發(fā)酵7-10d，觀察發(fā)酵劇烈程度，待發(fā)酵后期，在栗入步驟
(1)得到的緩釋發(fā)酵菌復(fù)合團(tuán)塊、大豆?jié)饪s蛋白、血漿蛋白粉，攪拌均勻之后，繼續(xù)28-30°C密閉發(fā)酵20-29d，發(fā)酵過(guò)程中，每隔5-6d攪拌一次，每次攪拌時(shí)注意觀察緩釋微生物復(fù)合團(tuán)塊的分解情況和發(fā)酵進(jìn)行情況，攪拌時(shí)間為每次20-30min，得發(fā)酵液備用；
(3)將發(fā)酵液中加入葡萄糖、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、海藻酸鈉、低聚果糖、L一抗壞血酸鈣、復(fù)合礦物質(zhì)、水蘇糖、嗜水氣單胞菌脂多糖攪拌均勻，真空離心脫水至水分含量為總重量的20-21%，放入螺旋擠壓造粒機(jī)中制造成外表帶有呈螺旋狀溝槽的柱狀緊致發(fā)酵飼料顆粒備用；
(4)采用海藻酸鈉改性細(xì)菌纖維素復(fù)合耐水材料將柱狀緊致發(fā)酵飼料顆粒表面的螺旋形狀溝槽進(jìn)行填充，之后采用沸石接枝糊化淀粉通過(guò)高壓噴霧對(duì)整體包膜，在采用熱風(fēng)干燥3.5-4.5h，滅菌，真空包裝即得。
[0009]本發(fā)明的有益效果體現(xiàn)在:
本發(fā)明針對(duì)高抗逆性的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖需求，采用杜仲葉粉末這一富含蛋白和營(yíng)養(yǎng)成分的物質(zhì)配合其它一起發(fā)酵制備發(fā)料料，發(fā)酵料結(jié)合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)葡萄糖、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、海藻酸鈉、低聚果糖、L一抗壞血酸鈣、復(fù)合礦物質(zhì)、水蘇糖、嗜水氣單胞菌脂多糖制備了表面帶螺旋狀溝槽的柱狀緊致發(fā)酵飼料，主料配合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面，能夠顯著提高南美白對(duì)蝦的抗逆性；通過(guò)柱狀緊致發(fā)酵飼料表面溝槽的填充以及進(jìn)一步整體包膜，提高了飼料的耐水性，減少了飼料的養(yǎng)分損失，共同促進(jìn)了南美白對(duì)蝦的高效養(yǎng)殖。所述主料采用微生物發(fā)酵菌和緩釋微生物發(fā)酵菌發(fā)酵制備，發(fā)酵速度因微生物釋放活性受到控制，發(fā)酵產(chǎn)物得到調(diào)整，更加豐富，口感更加細(xì)膩，為南美白對(duì)蝦的高抗性養(yǎng)殖奠定