一種綠豆飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種綠豆飲品，由以下重量份的原料制成：綠豆60?80、桑椹20?30、獼猴桃20?30、黑天天10?20、向日葵花盤10?15、胡蘿卜20?30、山茱萸5?10、枸杞5?10、菊花10?20、生地5?10、藕節(jié)5?10、龍牙草5?10、谷精草3?5、仙人掌5?10、玳玳花3?5、玫瑰花3?5、大麥草汁5?10、蜂蜜10?15、蜂膠3?5。本發(fā)明提供的綠豆飲品，豐富了飲料產(chǎn)品的種類，制備的飲料口感香甜、清新，且具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、護肝明目、美容養(yǎng)顏等多種功效；加入發(fā)酵后的多種果肉果汁豐富了飲品的營養(yǎng)與口感，且蜂膠有保鮮、增稠作用。
【專利說明】
一種綠豆飲品
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種飲料，具體為一種綠豆飲品?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]飲品是指能夠滿足人體機能正常需要，可以直接飲用，或以溶解、稀釋的方式飲用的食品。一般來說凡是不經(jīng)過咀嚼或輕微咀嚼而直接食用的產(chǎn)品均屬飲品的范疇，飲品是食品產(chǎn)品的一部分，市場上的飲品種類繁多，但是這些飲品大都含有較多的色素，防腐劑， 并且長期飲用，對消化吸收系統(tǒng)有一定的副作用，甚至引起營養(yǎng)失調(diào)和腹瀉，因此需要一種新的技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種綠豆飲品，由以下技術(shù)方案實現(xiàn):一種綠豆飲品，由以下重量份的原料制成:綠豆60-80、桑椹20-30、獼猴桃20-30、黑天天10-20、向日葵花盤10-15、胡蘿卜20-30、山茱萸5-10、枸杞5-10、菊花10-20、生地5-10、藕節(jié)5-10、龍牙草5-10、谷精草3-5、仙人掌5-10、玳玳花3-5、玫瑰花3-5、大麥草汁5-10、蜂蜜 10-15、蜂膠 3-5。
[0004]—種綠豆飲品，其特征在于由以下步驟制成:(1)將綠豆用常規(guī)方法煮熟，過200-300目篩得到綠豆汁備用；(2)桑椹、獼猴桃、黑天天去皮去籽后搗碎，放入0.03-0.05%重量比例的果膠酶、纖維素酶在40-50°C下進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為8-10h，得到果汁，粗濾后備用；(3)將向日葵花盤、胡蘿卜、山茱萸、枸杞、菊花、生地、藕節(jié)、龍牙草、谷精草、仙人掌、玳玳花放入砂鍋內(nèi)煎煮3-4h得到煎煮液，噴霧干燥后得到中藥粉備用；(4)玫瑰花搗碎后壓榨取汁，與大麥草汁、蜂蜜、中藥粉、果汁、蜂膠一起混入綠豆汁中即得。
[0005]有益效果本發(fā)明提供的綠豆飲品，豐富了飲料產(chǎn)品的種類，制備的飲料口感香甜、清新，加入了中藥粉使得飲品具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、護肝明目、美容養(yǎng)顏等多種功效;加入發(fā)酵后的多種果肉果汁豐富了飲品的營養(yǎng)與口感，蜂膠則具有潤膚生肌，消炎止痛的功效且有保鮮、增稠作用。【具體實施方式】
[0006]實施例1一種綠豆飲品，由以下重量份的原料制成:綠豆80、桑椹25、獼猴桃25、黑天天15、向日葵花盤10、胡蘿卜25、山茱萸5、枸杞8、菊花7、生地6、藕節(jié)5、龍牙草6、谷精草3、仙人掌5、玳玳花4、玫瑰花5、大麥草汁5、蜂蜜15、蜂膠4。
[0007]—種綠豆飲品，其特征在于由以下步驟制成:(1)將綠豆用常規(guī)方法煮熟，過200目篩得到綠豆汁備用；(2)桑椹、獼猴桃、黑天天去皮去籽后搗碎，放入0.04%重量比例的果膠酶、纖維素酶在 45°C下進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為9h，得到果汁，粗濾后備用；(3)將向日葵花盤、胡蘿卜、山茱萸、枸杞、菊花、生地、藕節(jié)、龍牙草、谷精草、仙人掌、玳玳花放入砂鍋內(nèi)煎煮3h得到煎煮液，噴霧干燥后得到中藥粉備用；(4)玫瑰花搗碎后壓榨取汁，與大麥草汁、蜂蜜、中藥粉、果汁、蜂膠一起混入綠豆汁中即得。
[0008]實施例2一種綠豆飲品，由以下重量份的原料制成:綠豆70、桑椹25、獼猴桃25、黑天天15、向日葵花盤15、胡蘿卜25、山茱萸6、枸杞6、菊花15、生地8、藕節(jié)8、龍牙草6、谷精草4、仙人掌6、玳玳花4、玫瑰花4、大麥草汁6、蜂蜜12、蜂膠4。
[0009]—種綠豆飲品，其特征在于由以下步驟制成:(1)將綠豆用常規(guī)方法煮熟，過200目篩得到綠豆汁備用；(2)桑椹、獼猴桃、黑天天去皮去籽后搗碎，放入0.04%重量比例的果膠酶、纖維素酶在 50°C下進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為8h，得到果汁，粗濾后備用；(3)將向日葵花盤、胡蘿卜、山茱萸、枸杞、菊花、生地、藕節(jié)、龍牙草、谷精草、仙人掌、玳玳花放入砂鍋內(nèi)煎煮3h得到煎煮液，噴霧干燥后得到中藥粉備用；(4)玫瑰花搗碎后壓榨取汁，與大麥草汁、蜂蜜、中藥粉、果汁、蜂膠一起混入綠豆汁中即得。
【主權(quán)項】
1.一種綠豆飲品，其特征在于由以下重量份的原料制成:綠豆60-80、桑椹20-30、獼猴 桃20-30、黑天天10-20、向日葵花盤10-15、胡蘿卜20-30、山茱萸5-10、枸杞5-10、菊花10-20、 生地5-10、藕節(jié)5-10、龍牙草5-10、谷精草3-5、仙人掌5-10、玳玳花3-5、玫瑰花3-5、大麥草 汁5-10、蜂蜜10-15、蜂膠3-5。2.如權(quán)利要求1所述的一種綠豆飲品，其特征在于由以下步驟制成:(1)將綠豆用常規(guī)方法煮熟，過200-300目篩得到綠豆汁備用；(2)桑椹、獼猴桃、黑天天去皮去籽后搗碎，放入0.03-0.05%重量比例的果膠酶、纖維素 酶在40-50°C下進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為8-10h，得到果汁，粗濾后備用；(3)將向日葵花盤、胡蘿卜、山茱萸、枸杞、菊花、生地、藕節(jié)、龍牙草、谷精草、仙人掌、玳 玳花放入砂鍋內(nèi)煎煮3-4h得到煎煮液，噴霧干燥后得到中藥粉備用；(4)玫瑰花搗碎后壓榨取汁，與大麥草汁、蜂蜜、中藥粉、果汁、蜂膠一起混入綠豆汁中 即得。3.如權(quán)利要求1所述的一種綠豆飲品，其特征在于由以下重量份的原料制成:綠豆80、 桑椹25、獼猴桃25、黑天天15、向日葵花盤10、胡蘿卜25、山茱萸5、枸杞8、菊花7、生地6、藕節(jié) 5、龍牙草6、谷精草3、仙人掌5、i代i代花4、玫瑰花5、大麥草汁5、蜂蜜15、蜂膠4。
【文檔編號】A23L33/105GK105994657SQ201610350708
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月25日
【發(fā)明人】黃勁松
【申請人】蚌埠市金旺食品有限公司