煙熏爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食物熏制技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種煙熏爐。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的食物煙熏爐通常只有一根煙熏管道直接通到爐體內(nèi)，但是煙氣在爐體內(nèi)基本都停滯不流動(dòng)，所以煙熏效果差，因而會(huì)造成煙熏后食物的色澤不一、干燥程度不同、合格率差等缺點(diǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種煙熏爐，能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行多方位均勻熏制。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的一個(gè)技術(shù)方案是:提供一種煙熏爐，包括爐體、驅(qū)動(dòng)器、煙熏器、加熱器和抽風(fēng)機(jī)，所述爐體上設(shè)有爐門(mén)，所述爐體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔，所述爐體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，所述多個(gè)煙熏孔與所述煙熏管相通，每一所述煙熏孔通過(guò)球面罩罩住，所述球面罩上設(shè)有連通所述煙熏孔的導(dǎo)向管，所述驅(qū)動(dòng)器設(shè)在所述爐體上并能夠驅(qū)動(dòng)所述導(dǎo)向管相對(duì)所述球面罩上下擺動(dòng)，所述爐體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架能夠相對(duì)于所述頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，所述煙熏器設(shè)于所述爐體一側(cè)，并與所述煙熏管相通，所述加熱器設(shè)于所述煙熏管上，以對(duì)所述煙熏管中的煙氣進(jìn)行加熱，所述抽風(fēng)機(jī)位于所述爐體的頂部外表面，所述抽風(fēng)機(jī)通過(guò)抽風(fēng)口與所述爐體相通。
[0005]優(yōu)選地，所述煙熏管的外圍敷設(shè)有保溫層。
[0006]優(yōu)選地，所述煙熏爐的頂部還設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸能夠驅(qū)動(dòng)所述旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)。
[0007]區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)的情況，本實(shí)用新型的有益效果是:通過(guò)多個(gè)煙熏孔對(duì)食物進(jìn)行多方位熏制，使食物上色均勻、受熱均勻、加熱迅速。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例煙熏爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本實(shí)用新型的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0010]參見(jiàn)圖1，是本實(shí)用新型實(shí)施例煙熏爐的結(jié)構(gòu)示意圖。本實(shí)施例的煙熏爐包括爐體1、驅(qū)動(dòng)器2、煙熏器3、加熱器4和抽風(fēng)機(jī)5。爐體I上設(shè)有爐門(mén)11，爐體I的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔12，爐體I的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管13，多個(gè)煙熏孔12與煙熏管13相通，每一煙熏孔12通過(guò)球面罩14罩住，球面罩14上設(shè)有連通煙熏孔12的導(dǎo)向管141，驅(qū)動(dòng)器2設(shè)在爐體I上并能夠驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向管141相對(duì)球面罩14上下擺動(dòng)，爐體I的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架14，旋轉(zhuǎn)架14能夠相對(duì)于頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，煙熏器3設(shè)于爐體I 一側(cè)，并與煙熏管13相通，加熱器4設(shè)于煙熏管13上，以對(duì)煙熏管13中的煙氣進(jìn)行加熱，抽風(fēng)機(jī)5位于爐體I的頂部外表面，抽風(fēng)機(jī)5通過(guò)抽風(fēng)口 15與爐體I相通。
[0011]其中，旋轉(zhuǎn)架14上能夠放置各種食物，例如肉類、豆干等。煙熏器3產(chǎn)生的煙氣進(jìn)入所述煙熏管13，再?gòu)母鱾€(gè)煙熏孔12噴出，由于煙熏管13中的煙氣事先被加熱器4加熱，所以能夠使食物迅速加熱。驅(qū)動(dòng)器2通過(guò)使導(dǎo)向管141上下擺動(dòng)，可以使煙氣均勻分布在爐體I內(nèi)，并且能夠流動(dòng)，所以食物能夠均勻上色。旋轉(zhuǎn)架14由于能夠旋轉(zhuǎn)，因此能夠使食物均勻受熱和上色。在煙熏后，通過(guò)抽風(fēng)機(jī)5可以將煙氣排出爐體I。
[0012]在本實(shí)施例中，煙熏管13的外圍敷設(shè)有保溫層。保溫層可以防止煙氣的熱量流失。煙熏爐的頂部還可以設(shè)置電機(jī)，電機(jī)的輸出軸能夠驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)架14旋轉(zhuǎn)。
[0013]通過(guò)上述方式，本實(shí)用新型實(shí)施例的煙熏爐由于煙氣可以從多個(gè)煙熏孔進(jìn)入爐體，并且在爐體內(nèi)能夠均勻分布和流動(dòng)，進(jìn)入爐體之前已經(jīng)加熱，因此能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行多方位均勻熏制，可以使食物上色均勻、受熱均勻、加熱迅速。
[0014]以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說(shuō)明書(shū)及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種煙熏爐，其特征在于，包括爐體、驅(qū)動(dòng)器、煙熏器、加熱器和抽風(fēng)機(jī)，所述爐體上設(shè)有爐門(mén)，所述爐體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔，所述爐體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，所述多個(gè)煙熏孔與所述煙熏管相通，每一所述煙熏孔通過(guò)球面罩罩住，所述球面罩上設(shè)有連通所述煙熏孔的導(dǎo)向管，所述驅(qū)動(dòng)器設(shè)在所述爐體上并能夠驅(qū)動(dòng)所述導(dǎo)向管相對(duì)所述球面罩上下擺動(dòng)，所述爐體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架能夠相對(duì)于所述頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，所述煙熏器設(shè)于所述爐體一側(cè)，并與所述煙熏管相通，所述加熱器設(shè)于所述煙熏管上，以對(duì)所述煙熏管中的煙氣進(jìn)行加熱，所述抽風(fēng)機(jī)位于所述爐體的頂部外表面，所述抽風(fēng)機(jī)通過(guò)抽風(fēng)口與所述爐體相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏爐，其特征在于，所述煙熏管的外圍敷設(shè)有保溫層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的煙熏爐，其特征在于，所述煙熏爐的頂部還設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸能夠驅(qū)動(dòng)所述旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種煙熏爐。煙熏爐包括爐體、驅(qū)動(dòng)器、煙熏器、加熱器和抽風(fēng)機(jī)，爐體上設(shè)有爐門(mén)，爐體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔，爐體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，多個(gè)煙熏孔與煙熏管相通，每一煙熏孔通過(guò)球面罩罩住，球面罩上設(shè)有連通煙熏孔的導(dǎo)向管，驅(qū)動(dòng)器設(shè)在爐體上并能夠驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向管相對(duì)球面罩上下擺動(dòng)，爐體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，旋轉(zhuǎn)架能夠相對(duì)于頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，煙熏器設(shè)于爐體一側(cè)，并與煙熏管相通，加熱器設(shè)于煙熏管上，以對(duì)煙熏管中的煙氣進(jìn)行加熱，抽風(fēng)機(jī)位于爐體的頂部外表面，抽風(fēng)機(jī)通過(guò)抽風(fēng)口與爐體相通。通過(guò)上述方式，本實(shí)用新型能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行多方位均勻熏制。
【IPC分類】A23B4-044
【公開(kāi)號(hào)】CN204560795
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520217848
【發(fā)明人】葉定蓉
【申請(qǐng)人】葉定蓉
【公開(kāi)日】2015年8月19日
【申請(qǐng)日】2015年4月10日