專利名稱：燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品機(jī)械烤制爐，特別是一種燃?xì)鉄o煙燒烤爐。
背景技術(shù)：
燒烤食品是人們非常喜愛的一種常見食物，如烤羊肉串、雞肉串 等。上述食品雖然味道鮮美，但是由于燒烤過程中肉里的油脂會流出， 滴在木炭上，產(chǎn)生難聞的異味，并且木炭燃燒過程中會產(chǎn)生大量的煙 和有害氣體，除對環(huán)境造成污染以外，對食用者的身體健康也具有不 良的影響。
為解決上述問題，既有不用木炭的燒烤機(jī)出現(xiàn)，常見的燒烤機(jī)分 為兩種， 一種是以電力進(jìn)行燒烤的電燒烤機(jī)，而另一種是以燃?xì)膺M(jìn)行 燒烤的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)。相比之下，又以燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)更為受到廣 大使用者的青睞，其具有結(jié)構(gòu)筒單，使用方便，燃料成本低廉，烤制 的肉品味道更佳的優(yōu)點。
中國專利第01278360.9號即為一種現(xiàn)有的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，請參 見圖1及圖2所示，其由風(fēng)機(jī)l、機(jī)架ll、燃?xì)馊紵?、風(fēng)管8、紅外 線發(fā)熱板5、燃?xì)夤艿?、燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥4、風(fēng)管調(diào)節(jié)器2、燒烤架和水箱 IO組成。燒烤時把肉串放在燒烤架上，打開燃?xì)?，燃?xì)馔ㄟ^燃?xì)夤艿?3流入燃?xì)馊紵?，可以通過燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥4來控制燃?xì)獾耐ㄈ肓浚?開燃?xì)夂?，利用點火裝置點燃紅外線發(fā)熱板5，并啟動風(fēng)機(jī)助燃，利 用發(fā)熱板的熱量進(jìn)行燒烤，燒烤過程中流出的油脂滴進(jìn)水箱。上述這 種燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，主要具有如下幾點不足
1、紅外線發(fā)熱板(現(xiàn)在常用紅外陶資板)是通過高溫膠粘在燃燒室相應(yīng)位置，由于高溫膠屬于化學(xué)原料會腐蝕陶瓷板，同時冷熱縮 度不同，在高溫的燒烤過程中，很容易使得紅外陶瓷板邊緣破碎、脫 落甚至從燃燒室上脫落，造成燒烤機(jī)損壞無法使用，通常在使用不到
l年就會出現(xiàn)這種現(xiàn)象；
2、 燃?xì)饫速M嚴(yán)重。由于烤肉串的時候，客人多的時候，烤的肉 串多，則整個燒烤才幾的燒烤架上面都擺上肉串，而有時客人少，烤的 肉串?dāng)?shù)量少，則整個燒烤架可能只有l(wèi)/3甚至l/4的面積上擺放有肉串， 此時，剩余部分的熱量就會造成浪費，也就浪費了大量燃?xì)?，提高?烤串的成本，也造成了能源的浪費；
3、 燒烤架兩側(cè)的機(jī)架為方形結(jié)構(gòu)，請參見圖2的A部分，在燒烤 過程中，容易燙傷操作者，不夠人性化。
再請參見圖3所示，為現(xiàn)有的燃?xì)鉄緺t的燃燒室內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖， 燃燒室6兩端為密閉結(jié)構(gòu)，利用隔離壁2將燃燒室分為兩部分，利用管 狀的引射器3將燃?xì)馔ㄈ肴紵?，其中引射器外側(cè)端部對應(yīng)設(shè)有噴氣 嘴7,噴氣嘴7將燃?xì)獯等胍淦?，噴氣嘴7連接有控制燃?xì)鈬娙肓康?燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥4，通過燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥4可以控制兩個引射器3分別排出燃?xì)猓?達(dá)到控制燃燒室6的兩部分分別或同時工作。在^f吏用過程中，有可能 需要烤的肉串非常少，即使只開一個燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥，依然會造成大量燃 氣的浪費和消耗。
如圖4所示，為現(xiàn)有的燃?xì)鉄緺t的燃燒室裝配好紅外陶瓷板5， 后的剖面結(jié)構(gòu)示意圖，紅外陶瓷板通過高溫膠51粘在燃燒室6上，該 燃燒室內(nèi)臨近紅外陶瓷板5的位置容置有用于使得燃?xì)饩鶆虻姆指舭?52，燃?xì)馔ㄟ^分隔板52后，可以均勻的到達(dá)紅外陶瓷板5的位置，使 得燃燒更均勻，圖5為圖4中分隔板52的剖視結(jié)構(gòu)具備力文大示意圖。燃 燒室連接紅外陶資板的外側(cè)還設(shè)有節(jié)能網(wǎng)，使得熱量利用率更高。
本實用新型即是針對上述燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)進(jìn)行的進(jìn)一步改進(jìn)。
實用新型內(nèi)容
本實用新型的主要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種經(jīng) 久耐用、節(jié)約燒烤成本并節(jié)約能源的新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的^f支術(shù)方案為 一種燃?xì)鉄o 煙燒烤機(jī)，包含i殳于^L架的燃燒室、紅外陶瓷^1、隔離壁、引射器、 燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥、噴氣嘴，機(jī)架頂部設(shè)燒烤架，其中，引射器一端通入燃 燒室，另一端與噴氣嘴相對應(yīng)，燃燒室由隔離壁分隔，并由若干紅外 陶瓷板蓋合成，噴氣嘴通過燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥控制燃?xì)饬康拇笮?，該紅外陶 瓷板兩側(cè)卡設(shè)有金屬卡槽，紅外陶瓷板通過該金屬卡槽連接于燃燒 室。
其中，該金屬卡槽外側(cè)設(shè)有凸起，該燃燒室與凸起相對應(yīng)的位置 設(shè)有與凸起大小相匹配凹坑，利用該凸起和凹坑，將紅外陶瓷板連接 于燃燒室。
金屬卡槽和紅外陶瓷板的連接部分，墊有耐火綿。
燃燒室通過隔離壁分隔成若干個子燃燒室，引射器的個數(shù)與子燃 燒室的個數(shù)相對應(yīng)，每個引射器的出氣端分別設(shè)置于各子燃燒室。
該子燃燒室的個數(shù)為四個，分別為第一子燃燒室、第二子燃燒室、 第三子燃燒室、第四子燃燒室；其分別對應(yīng)第一引射器、第二引射器、 第三引射器、第四引射器。
該子燃燒室的個數(shù)為三個，分別為第一子燃燒室、第二子燃燒室、 第三子燃燒室；其分別對應(yīng)第一引射器、第二引射器、第三引射器。
燃燒室的外側(cè)還設(shè)有節(jié)能網(wǎng)。
該燃燒室臨近紅外陶瓷板的位置同樣容置有用于使得燃?xì)饩鶆?的分隔板。
機(jī)架的燒烤架兩側(cè)部分為斜坡結(jié)構(gòu)。 本實用新型的有益效果為
1、紅外陶瓷板通過金屬卡槽與燃燒室連接，避免了使用化學(xué)高溫膠，避免了現(xiàn)有技術(shù)中紅外陶瓷板與燃燒室連接的腐蝕、破裂、脫 落、使用壽命短、翻修率高的缺陷，其壽命比現(xiàn)有的燒烤機(jī)至少長3 倍。
2、 燃燒室可以利用隔離壁分隔成若干子燃燒室，特別是可以分 隔成三個或四個子燃燒室，并且可以通過燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥方^_的控制，可 以分為一節(jié)、二節(jié)、三節(jié)分別燃燒或者全部四節(jié)同時燃燒，大大節(jié)省 了燃?xì)猓档土耸褂贸杀尽?br> 3、 燒烤架兩側(cè)部分為斜坡結(jié)構(gòu)，可以有效防止燒烤過程中不小
心燙傷自己

圖1為 一種現(xiàn)有的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
圖2為圖1的剖視結(jié)構(gòu)示意圖3為另 一種現(xiàn)有的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)燃燒室未裝配紅外陶瓷板的 結(jié)構(gòu)示意圖4為圖3中的燃燒室安裝分隔板及陶瓷板后的剖視結(jié)構(gòu)放大示 意圖5為圖3中分隔板的A-A面局部剖視結(jié)構(gòu)放大示意圖； 圖6為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的燃燒室裝配完畢的結(jié)構(gòu)示意
圖7為圖6中B-B面剖一見結(jié)構(gòu)放大示意圖8A為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的紅外陶覺板裝配金屬卡槽 后的結(jié)構(gòu)放大示意圖8B為圖8A的C - C面結(jié)構(gòu)剖視示意圖9A為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的金屬卡槽的結(jié)構(gòu)放大示意
圖9B為圖9A中的D-D面剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖10為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的一種實施例，其燃燒室未裝 配紅外陶資才反的結(jié)構(gòu)示意圖11為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的另 一種實施例，其燃燒室未 裝配紅外陶瓷板的結(jié)構(gòu)示意圖12為本實用新型^l架結(jié)構(gòu)局部剖視^L大結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
請參見圖6-12所示，本實用新型涉及一種燃?xì)鉄o煙燒烤才幾，其 包含風(fēng)機(jī)、機(jī)架l、燃燒室6、紅外陶瓷板5、隔離壁2、引射器3、燃 氣調(diào)節(jié)閥4、噴氣嘴7、燒烤架9和水箱，機(jī)架頂部1設(shè)有燒烤架9，其 中，引射器3—端通入燃燒室6，另一端與噴氣嘴7相對應(yīng)，燃燒室由 隔離壁2分隔，并由若干紅外陶瓷板5蓋合成，噴氣嘴7通過燃?xì)庹{(diào)節(jié) 閥4控制燃?xì)饬康拇笮?，燃燒?的外側(cè)還設(shè)有節(jié)能網(wǎng)1，使得熱量利 用率更高。
請參見圖7及圖8A、 B和圖9A、 B，其重點在于，紅外陶瓷板5兩 側(cè)卡設(shè)有金屬卡槽51，紅外陶資板5通過該金屬卡槽51連接于燃燒室 6,其中，該金屬卡槽51外側(cè)設(shè)有凸起511,該燃燒室6與凸起511相對 應(yīng)的位置設(shè)有與凸起511大小相匹配凹坑61,利用該凸起511和凹坑 61,將紅外陶瓷板5連接于燃燒室6。當(dāng)然，金屬卡槽與燃燒室的連接 方式不限于上述一種，也可以是凸起設(shè)于燃燒室，凹坑設(shè)于金屬卡槽， 或利用螺絲固定等方式，這里不再贅述。為了使得金屬卡槽51與紅外 陶瓷板5連接更加緊密，還可以在金屬卡槽和紅外陶瓷板5的連接部 分，墊有耐火綿(圖中未標(biāo)出)。該燃燒室6內(nèi)臨近紅外陶瓷板5的位 置同樣可以容置有用于使得燃?xì)饩鶆虻姆指舭?2，燃?xì)馔ㄟ^分隔板52 后，可以均勻的到達(dá)紅外陶資板5的位置，4吏得燃燒更均勻，分隔板 結(jié)構(gòu)與現(xiàn)有裝置無異，在此不在贅述。
本實用新型的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，燃燒室可以通過隔離壁2分隔成
7若干個子燃燒室60，引射器3的個數(shù)與子燃燒室60的個凄t相對應(yīng)，每 個引射器3的出氣端分別設(shè)置于各子燃燒室60。
請參見圖IO所示，為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤^L的一種實施例， 其燃燒室未裝配紅外陶瓷板的結(jié)構(gòu)示意圖，其子燃燒室60的個數(shù)為四 個，分別為第一子燃燒室601、第二子燃燒室602、第三子燃燒室603、 第四子燃燒室604;其分別對應(yīng)第一引射器31、第二引射器32、第三 引射器33、第四引射器34。在使用過程中，如果需要烤較多的肉串， 則控制燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥4，使得各個噴氣嘴7均向引射器提供燃?xì)?，點燃后 整個燒烤箱均可以工作；如杲需要烤的肉串比較少，可以控制燃?xì)庹{(diào) 節(jié)閥4，使得噴氣嘴7只向4個引射器3中的個別引射器提供燃?xì)?，甚?可以只向一個引射器34是供燃?xì)猓@樣大大節(jié)省了燃?xì)?，?jié)約了能源， 也節(jié)省了資金。
同理，請參見圖ll所示，為本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)的一種實 施例，其燃燒室未裝配紅外陶資板的結(jié)構(gòu)示意圖，其子燃燒室60的個 數(shù)為三個，該子燃燒室的個數(shù)為三個，分別為第一子燃燒室、第二子 燃燒室、第三子燃燒室；其分別對應(yīng)第一引射器、第二引射器、第三 引射器。
請參見圖12,為本實用新型機(jī)架結(jié)構(gòu)局部剖禍^丈大示意圖， 一并 參見圖2的現(xiàn)有技術(shù)A部分對比，本實用新型中機(jī)架1的燒烤架9兩側(cè) 部分為斜;皮10結(jié)構(gòu)，防止燒烤過程中不小心燙傷自己。
綜上所述，本實用新型從使用目的上、效能上、進(jìn)步性及新穎性 等觀點進(jìn)行闡述，其具有的實用進(jìn)步性，已符實用新型專利法所強(qiáng)調(diào) 的功能增進(jìn)及實用要件，本實用新型以上的實施說明及附圖所示，為 本實用新型較佳實施例之一，并非以此局限本實用新型，是以，舉凡 與本實用新型的構(gòu)造、裝置、特征等近似、雷同者，均應(yīng)屬本實用新 型的創(chuàng)設(shè)目的及申請專利范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1、一種燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，包含設(shè)于機(jī)架的燃燒室、紅外陶瓷板、隔離壁、引射器、燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥、噴氣嘴，機(jī)架頂部設(shè)燒烤架，其中，引射器一端通入燃燒室，另一端與噴氣嘴相對應(yīng)，燃燒室由隔離壁分隔，并由若干紅外陶瓷板蓋合成，噴氣嘴通過燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥控制燃?xì)饬康拇笮?，其特征在于該紅外陶瓷板兩側(cè)卡設(shè)有金屬卡槽，紅外陶瓷板通過該金屬卡槽連接于燃燒室。
2、 如權(quán)利要求l所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，該金屬卡 槽外側(cè)設(shè)有凸起，該燃燒室與凸起相對應(yīng)的位置設(shè)有與凸起大小相匹 配凹坑，利用該凸起和凹坑，將紅外陶瓷板連接于燃燒室。
3、 如權(quán)利要求1或2所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，金屬 卡槽和紅外陶瓷;^反的連接部分，墊有耐火綿。
4、 如權(quán)利要求1或2所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，燃燒 室通過隔離壁分隔成若干個子燃燒室，51射器的個數(shù)與子燃燒室的個 數(shù)相對應(yīng)，每個引射器的出氣端分別設(shè)置于各子燃燒室。
5、 如權(quán)利要求4所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，該子燃燒 室的個數(shù)為四個，分別為第一子燃燒室、第二子燃燒室、第三子燃燒 室、第四子燃燒室；其分別對應(yīng)第一引射器、第二引射器、第三引射 器、第四引射器。
6、 如權(quán)利要求4所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，該子燃燒 室的個數(shù)為三個，分別為第一子燃燒室、第二子燃燒室、第三子燃燒 室；其分別對應(yīng)第一引射器、第二引射器、第三引射器。
7、 如權(quán)利要求l所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，燃燒室的 外側(cè)還設(shè)有節(jié)能網(wǎng)。
8、 如權(quán)利要求1或2所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，該燃 燒室臨近紅外陶瓷板的位置同樣容置有用于使得燃?xì)饩鶆虻姆指舭濉?br> 9、 如權(quán)利要求1或2所述的燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，其特征在于，機(jī)架 的燒烤架兩側(cè)部分為斜坡結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實用新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)，包含設(shè)于機(jī)架的燃燒室、紅外陶瓷板、隔離壁、引射器、燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥、噴氣嘴，機(jī)架頂部設(shè)燒烤架，其中，引射器一端通入燃燒室，另一端與噴氣嘴相對應(yīng)，燃燒室由隔離壁分隔，并由若干紅外陶瓷板蓋合成，噴氣嘴通過燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥控制燃?xì)饬康拇笮。摷t外陶瓷板兩側(cè)卡設(shè)有金屬卡槽，紅外陶瓷板通過該金屬卡槽連接于燃燒室。該金屬卡槽外側(cè)設(shè)有凸起，該燃燒室與凸起相對應(yīng)的位置設(shè)有與凸起大小相匹配凹坑，利用該凸起和凹坑，將紅外陶瓷板連接于燃燒室。燃燒室通過隔離壁分隔成若干個子燃燒室，引射器的個數(shù)與子燃燒室的個數(shù)相對應(yīng)，每個引射器的出氣端分別設(shè)置于各子燃燒室。采用上述結(jié)構(gòu)，可以得到一種節(jié)能耐用的新型燃?xì)鉄o煙燒烤機(jī)。
文檔編號A47J37/06GK201356454SQ20092000109
公開日2009年12月9日 申請日期2009年1月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月16日
發(fā)明者陳顯韶 申請人:陳顯韶