專(zhuān)利名稱(chēng)：多功能食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種多功能食品加工機(jī)，主要用于豆?jié){、水果汁、肉餡加工，以及對(duì)固 體食品的粉碎加工。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)的食品加工機(jī)各種功能的組件與一個(gè)機(jī)座對(duì)應(yīng)，在使用時(shí)根據(jù)不同的用 途更換不同的部件，不僅非常麻煩，而且各種功能不是有針對(duì)的最佳設(shè)計(jì)，所以各種不能最 佳發(fā)揮，影響加工質(zhì)量和效率；其控制裝置采用微電腦，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價(jià)高，容易出現(xiàn)故障， 不易維修。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在提供一種多功能食品加工機(jī)，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的使用麻煩，加工 質(zhì)量和效率低，控制裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價(jià)高，容易出現(xiàn)故障，不易維修的問(wèn)題。本發(fā)明的技術(shù)方案是包括機(jī)殼、豆?jié){盒、加熱管、打漿罩、豆?jié){刀片和電機(jī)，豆?jié){ 盒安裝在機(jī)殼的上端，在豆?jié){盒的中央裝有打漿罩，在該打漿罩旁邊裝有加熱管，在打漿罩 內(nèi)裝有豆?jié){刀片，該豆?jié){刀片的軸與安裝在該機(jī)殼內(nèi)的電機(jī)的軸傳動(dòng)連接，其特征在于，所 述的豆?jié){刀片的軸與電機(jī)軸之間裝有電磁離合器；在所述的機(jī)殼上面和內(nèi)部分別裝有水果 汁研磨裝置和絞肉裝置，該水果汁研磨裝置與絞肉裝置通過(guò)一根連接軸相互連接，該連接 軸通過(guò)齒輪組與所述的電機(jī)軸傳動(dòng)連接；所述的打漿罩為筒形，在其下端設(shè)有循環(huán)口 ；在 所述的機(jī)殼上面裝有電源開(kāi)關(guān)、齒輪離合器開(kāi)關(guān)和定時(shí)器。所述的水果汁研磨裝置包括磨外筒、上磨、下磨、進(jìn)料棒和進(jìn)料管，磨外筒安裝在 所述的機(jī)殼的上面，在該磨外筒內(nèi)的下部裝有上磨，在該上磨上設(shè)有進(jìn)料口，在該進(jìn)料口的 上端裝有進(jìn)料管，在該進(jìn)料管內(nèi)滑動(dòng)安裝進(jìn)料棒；在該上磨的下面裝有下磨，該下磨的中央 連接在所述的連接軸的上端；在該下磨的連接軸上裝有刮料板；在該磨外筒的底端設(shè)有磨 料出口，在該磨料出口的下面設(shè)有接料盒；所述的上磨用上磨彈性固定片與該磨外筒連接。所述的絞肉裝置包括絞肉盒和絞肉刀片，絞肉盒安裝在所述的機(jī)殼內(nèi)，并使所述 的連接軸位于該絞肉盒的軸心；絞肉刀片安裝在該連接軸的下端。所述的絞肉刀片設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)該絞肉刀片之間設(shè)有間隔。所述的電機(jī)為雙速電機(jī)，在所述的機(jī)殼上裝有電機(jī)轉(zhuǎn)速選擇按鍵。在所述的上磨的外沿裝有向下延伸并覆蓋到所述的下磨整個(gè)外沿的下磨刮板。所述的定時(shí)器為電子定時(shí)器或機(jī)械式定時(shí)器，該機(jī)械式定時(shí)器包括發(fā)條式定時(shí)器 主體、定時(shí)器軸、多個(gè)定時(shí)盤(pán)和旋鈕，定時(shí)器軸從定時(shí)器主體的一端穿出，并與各定時(shí)盤(pán)連 接，在定時(shí)器軸的外端連接旋鈕；在該定時(shí)盤(pán)的外緣設(shè)有定時(shí)凸起，在對(duì)應(yīng)每一該定時(shí)盤(pán)的 外緣外各裝有一彈性觸點(diǎn)式的開(kāi)關(guān)，該開(kāi)關(guān)分別控制所述的加熱管、電磁離合器和電機(jī)的 開(kāi)啟和停止；所述的凸起與開(kāi)關(guān)相對(duì)時(shí)接通該開(kāi)關(guān)，該凸起的長(zhǎng)短控制該開(kāi)關(guān)接通時(shí)間的 長(zhǎng)短，該凸起的兩端位于圓周上的位置用于控制該開(kāi)關(guān)接通和斷開(kāi)的時(shí)刻。
本發(fā)明的有益效果是具有打豆?jié){、水果汁、肉餡加工，以及對(duì)固體食品的粉碎加 工的多種功能；只需要定時(shí)器、兩檔速度轉(zhuǎn)換和離合開(kāi)關(guān)進(jìn)行功能的轉(zhuǎn)換控制，控制結(jié)構(gòu)簡(jiǎn) 單，工作可靠，故障率很低，造價(jià)低；各種功能分別采用不同的裝置，各個(gè)裝置根據(jù)其功能進(jìn) 行針對(duì)性的設(shè)計(jì)，加工質(zhì)量好、效率高。


圖1是本發(fā)明的總體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1的俯視圖；圖3是圖1的A-A剖視圖；圖4是圖1的B-B剖視圖；圖5是本發(fā)明的定時(shí)器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖6是圖5的C-C剖視圖；圖7是圖5的D-D剖視圖；圖8是圖5的E-E剖視圖。附圖標(biāo)記說(shuō)明1、豆?jié){盒，2、加熱管，3、打漿罩，4、豆?jié){刀片，5、出漿口，6、豆?jié){刀片的軸，7、電磁 離合器，8、電機(jī)的軸，9、高速、中速兩用電機(jī)，10、齒輪組，11、定時(shí)器，12、進(jìn)料棒，13、進(jìn)料 管，14、上磨彈性固定片，15、磨外筒，16、上磨，17、下磨，18、磨料出口，19、刮料板，20、接料 盒，21、連接軸，22、絞肉盒，23、絞肉刀片，24、機(jī)殼，25、下磨刮板，26、齒輪離合開(kāi)關(guān)，27、電 源開(kāi)關(guān)，28、中速按鍵，29、高速按鍵，30、打漿罩的循環(huán)口，111、定時(shí)器主體，112、加熱定時(shí) 盤(pán)，113、電磁離合器定時(shí)盤(pán)，114、打漿定時(shí)盤(pán)，115、定時(shí)器軸，116、定時(shí)旋鈕，A加熱凸起，B、 電磁離合器啟動(dòng)凸起，Cl、C2、C3、第一次至第三次打漿啟動(dòng)凸起，K1、加熱管開(kāi)關(guān)，K2、電磁 離合器開(kāi)關(guān)，K3、電機(jī)開(kāi)關(guān)。
具體實(shí)施例方式參見(jiàn)圖1 圖4，本發(fā)明包括機(jī)殼24、豆?jié){盒1、加熱管2、打漿罩3、豆?jié){刀片4和 電機(jī)9，豆?jié){盒1安裝在機(jī)殼24的上端，在豆?jié){盒1的中央裝有打漿罩3，在打漿罩3旁邊 裝有加熱管2。在打漿罩3內(nèi)裝有豆?jié){刀片4，在該豆?jié){刀片4的軸6與安裝在該機(jī)殼24 內(nèi)的電機(jī)9的軸8之間裝有電磁離合器7。在所述的機(jī)殼24上面和內(nèi)部分別裝有水果汁 研磨裝置和絞肉裝置，該水果汁研磨裝置與絞肉裝置通過(guò)一根連接軸21相互連接，該連接 軸21通過(guò)齒輪組10與所述的電機(jī)的軸8傳動(dòng)連接。所述的打漿罩3為筒形，在其下端設(shè) 有循環(huán)口 30。在豆?jié){盒1下端設(shè)有出漿口 5。在所述的機(jī)殼24上面裝有電源開(kāi)關(guān)27、齒輪離合器開(kāi)關(guān)26和定時(shí)器11，該齒輪 離合器開(kāi)關(guān)26通過(guò)一連桿與齒輪組10內(nèi)的一個(gè)齒輪連接，通過(guò)按下和松開(kāi)齒輪離合器開(kāi) 關(guān)26通過(guò)連桿帶動(dòng)上述齒輪的上下移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)電機(jī)9與連接軸21之間傳動(dòng)的離合。電磁 離合器7的開(kāi)關(guān)可設(shè)置專(zhuān)用開(kāi)關(guān)(未圖示)或利用定時(shí)器11進(jìn)行統(tǒng)一控制。所述的水果汁研磨裝置包括磨外筒15、上磨16、下磨17、進(jìn)料棒12和進(jìn)料管13， 磨外筒15安裝在所述的機(jī)殼24的上面，在該磨外筒15內(nèi)的下部裝有上磨16，在該上磨16 上設(shè)有圓錐形的進(jìn)料口，在該進(jìn)料口的上端裝有進(jìn)料管13，在該進(jìn)料管13內(nèi)滑動(dòng)安裝進(jìn)料棒12，用于將果料向下壓入上磨16的進(jìn)料口。在該上磨16的下面裝有下磨17，該下磨17 的中央連接在所述的連接軸21的上端；在該下磨17的連接軸21上裝有刮料板19 (參見(jiàn)圖 4)；在該磨外筒15的底端設(shè)有磨料出口 18，在該磨料出口 18的下面設(shè)有接料盒20。在所 述的上磨16上面用上磨彈性固定片14與該磨外筒15連接，對(duì)上磨16的上面施加一定的 彈性力，上磨16可小量地上下移動(dòng)。下磨17在工作時(shí)由連接軸21驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)。在所述的上磨16的外沿裝有向下延伸并覆蓋到所述的下磨17整個(gè)外沿的下磨刮 板25。 所述的絞肉裝置包括絞肉盒22和絞肉刀片23，絞肉盒22安裝在所述的機(jī)殼內(nèi)，并 使所述的連接軸21位于該絞肉盒22的軸心；絞肉刀片23安裝在該連接軸21的下端。所 述的絞肉刀片23設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)該絞肉刀片23之間設(shè)有間隔，下面的絞肉刀片23離絞肉 盒22的盒底約5 15mm，上、下兩絞肉刀片23相距約5 10mm。所述的電機(jī)9為雙速電機(jī)，在所述的機(jī)殼24上裝有電機(jī)轉(zhuǎn)速選擇按鍵(中速按鍵 28和高速按鍵29)。本發(fā)明定時(shí)器11可采用常規(guī)的電子定時(shí)器，也可采用機(jī)械式定時(shí)器。參見(jiàn)圖5 圖8，所述的機(jī)械式定時(shí)器包括發(fā)條式定時(shí)器主體111 (常規(guī)的發(fā)條式 定時(shí)鐘)、定時(shí)器軸115、三個(gè)定時(shí)盤(pán)(加熱定時(shí)盤(pán)112、電磁離合器定時(shí)盤(pán)113、打漿定時(shí)盤(pán) 114)和旋鈕116，定時(shí)器軸115從定時(shí)器主體111的一端穿出，并與各定時(shí)盤(pán)連接，在定時(shí) 器軸115的外端連接旋鈕116。在加熱定時(shí)盤(pán)112的外緣設(shè)有加熱(定時(shí))凸起，根據(jù)需要設(shè)置加熱凸起的長(zhǎng)度 和數(shù)目，該實(shí)施例設(shè)有一個(gè)加熱凸起A，定時(shí)長(zhǎng)度為8分鐘。在加熱定時(shí)盤(pán)112的外緣裝有 加熱管開(kāi)關(guān)Kl，控制加熱管2的開(kāi)關(guān)(參見(jiàn)圖6)。在電磁離合器定時(shí)盤(pán)113的外緣設(shè)有電磁離合器啟動(dòng)凸起B(yǎng)，其長(zhǎng)度稍大于4分 鐘，需要覆蓋打漿定時(shí)盤(pán)114的外緣的第一次至第三次打漿啟動(dòng)凸起C1、C2、C3以及它們之 間的間隔的總長(zhǎng)度。該電磁離合器啟動(dòng)凸起B(yǎng)的起點(diǎn)比第一次打漿啟動(dòng)凸起Cl的起點(diǎn)提 前幾秒鐘(如3秒)。在電磁離合器定時(shí)盤(pán)113的外緣裝有電磁離合器開(kāi)關(guān)K2，用于控制 電磁離合器7的開(kāi)關(guān)(參見(jiàn)圖7)。在打漿定時(shí)盤(pán)114的外緣設(shè)有第一次至第三次打漿啟動(dòng)凸起C1、C2、C3，它們之間 留有較小的間隔，凸起Cl、C2、C3和它們之間的間隔覆蓋約4分鐘，起點(diǎn)需要比電磁離合器 定時(shí)盤(pán)113的外緣的電磁離合器啟動(dòng)凸起B(yǎng)的起點(diǎn)滯后幾秒鐘(如3秒)。在打漿定時(shí)盤(pán) 114的外緣裝有電機(jī)開(kāi)關(guān)K3，用于控制電機(jī)9的開(kāi)啟和停止。所述的加熱管開(kāi)關(guān)K1、電磁離合器開(kāi)關(guān)K2和電機(jī)開(kāi)關(guān)K3均為彈性觸點(diǎn)式的開(kāi)關(guān) (與電磁繼電器的觸點(diǎn)相同)。各所述的凸起用于接通該開(kāi)關(guān)，凸起的長(zhǎng)短控制該開(kāi)關(guān)接通 時(shí)間的長(zhǎng)短，該凸起的兩端位于圓周上的位置(起點(diǎn)和終點(diǎn))分別用于控制該開(kāi)關(guān)接通和 斷開(kāi)的時(shí)刻。本發(fā)明的工作原理說(shuō)明如下1、打豆?jié){的原理首先分離(按下)齒輪離合器開(kāi)關(guān)26，然后開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)27，順 時(shí)針旋轉(zhuǎn)定時(shí)器11的旋鈕116到指示打豆?jié){起點(diǎn)的位置(圖6 圖8中三個(gè)定時(shí)盤(pán)同步 順時(shí)針旋轉(zhuǎn)θ角度)，隨后定時(shí)盤(pán)逆時(shí)針定時(shí)旋轉(zhuǎn)，三個(gè)定時(shí)盤(pán)上的凸起基本同時(shí)接通開(kāi) 關(guān)Κ1、Κ2、Κ3，加熱管2開(kāi)始加熱，電磁離合器7吸合，隨后電機(jī)9開(kāi)始打漿。當(dāng)旋轉(zhuǎn)的豆?jié){刀片4在打漿罩3內(nèi)將水向上擾動(dòng)時(shí)，產(chǎn)生的旋渦將黃豆從打漿罩3下部的循環(huán)口 30吸進(jìn) 被刀片高速的粉碎，又向上噴出，反復(fù)加工即成豆?jié){。加工好的豆?jié){從出漿口 5流出。電機(jī) 9的打漿過(guò)程大約4分鐘(由打漿定時(shí)盤(pán)114的外緣的第一次至第三次打漿啟動(dòng)凸起Cl、 C2、C3控制)，電機(jī)9停止工作后，電磁離合器定時(shí)盤(pán)113的外緣的電磁離合器啟動(dòng)凸起B(yǎng) 終止，使電磁離合器7分離。而加熱凸起A的定時(shí)長(zhǎng)度為8分鐘，控制加熱管2繼續(xù)加熱滿 8分鐘后停止，豆?jié){被煮熟。至此完成一個(gè)豆?jié){的加工過(guò)程。2、加工水果汁時(shí)，首先將齒輪離合器開(kāi)關(guān)26置于“合”的位置，通過(guò)中速按鍵28或 高速按鍵29啟動(dòng)電機(jī)9，電機(jī)9通過(guò)齒輪組10驅(qū)動(dòng)下磨17轉(zhuǎn)動(dòng)。將切碎的水果放入進(jìn)料 管13內(nèi)，并用進(jìn)料棒12壓入上磨16與下磨17之間進(jìn)行研磨，研磨后的水果從下磨17外 沿流下，并被下面的刮料板19刮進(jìn)磨料出口 18流入下方的接料盒20內(nèi)。下磨刮板25不 斷刮落下磨17外沿粘附的果料。3、加工肉餡時(shí)，將切成小塊的肉放入絞肉盒22內(nèi)，將齒輪離合器開(kāi)關(guān)26置于“合” 的位置，通過(guò)中速按鍵28或高速按鍵29啟動(dòng)電機(jī)9，電機(jī)9通過(guò)齒輪組10驅(qū)動(dòng)連接軸21 下端的絞肉刀片23。4、在不使用水果汁研磨裝置和絞肉裝置時(shí)，通過(guò)齒輪離合器開(kāi)關(guān)26實(shí)現(xiàn)電機(jī)9與 水果汁研磨裝置和絞肉裝置的離合。也可在定時(shí)器11上增加兩個(gè)定時(shí)盤(pán)和兩個(gè)觸點(diǎn)開(kāi)關(guān) (未圖示)，每一觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)分別連接在電機(jī)的電源回路，分別自動(dòng)控制水果汁研磨裝置和絞 肉裝置的定時(shí)器開(kāi)關(guān)。5、定時(shí)器11采用發(fā)條式定時(shí)器，可任意設(shè)定加工時(shí)間，工作可靠。6、通過(guò)中速按鍵28和高速按鍵29選擇電機(jī)的轉(zhuǎn)速。
權(quán)利要求
一種多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)殼、豆?jié){盒、加熱管、打漿罩、豆?jié){刀片和電機(jī)，豆?jié){盒安裝在機(jī)殼的上端，在豆?jié){盒的中央裝有打漿罩，在該打漿罩旁邊裝有加熱管，在打漿罩內(nèi)裝有豆?jié){刀片，該豆?jié){刀片的軸與安裝在該機(jī)殼內(nèi)的電機(jī)的軸傳動(dòng)連接，其特征在于，所述的豆?jié){刀片的軸與電機(jī)軸之間裝有電磁離合器；在所述的機(jī)殼上面和內(nèi)部分別裝有水果汁研磨裝置和絞肉裝置，該水果汁研磨裝置與絞肉裝置通過(guò)一根連接軸相互連接，該連接軸通過(guò)齒輪組與所述的電機(jī)軸傳動(dòng)連接；所述的打漿罩為筒形，在其下端設(shè)有循環(huán)口；在所述的機(jī)殼上面裝有電源開(kāi)關(guān)、齒輪離合器開(kāi)關(guān)和定時(shí)器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的水果汁研磨裝置包 括磨外筒、上磨、下磨、進(jìn)料棒和進(jìn)料管，磨外筒安裝在所述的機(jī)殼的上面，在該磨外筒內(nèi)的 下部裝有上磨，在該上磨上設(shè)有進(jìn)料口，在該進(jìn)料口的上端裝有進(jìn)料管，在該進(jìn)料管內(nèi)滑動(dòng) 安裝進(jìn)料棒；在該上磨的下面裝有下磨，該下磨的中央連接在所述的連接軸的上端；在該 下磨的連接軸上裝有刮料板；在該磨外筒的底端設(shè)有磨料出口，在該磨料出口的下面設(shè)有 接料盒；所述的上磨用上磨彈性固定片與該磨外筒連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的絞肉裝置包括絞肉 盒和絞肉刀片，絞肉盒安裝在所述的機(jī)殼內(nèi)，并使所述的連接軸位于該絞肉盒的軸心；絞肉 刀片安裝在該連接軸的下端。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的絞肉刀片設(shè)有兩個(gè)， 兩個(gè)該絞肉刀片之間設(shè)有間隔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的電機(jī)為雙速電機(jī)，在 所述的機(jī)殼上裝有電機(jī)轉(zhuǎn)速選擇按鍵。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于，在所述的上磨的外沿裝有 向下延伸并覆蓋到所述的下磨整個(gè)外沿的下磨刮板。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的定時(shí)器為電子定時(shí) 器或機(jī)械式定時(shí)器，該機(jī)械式定時(shí)器包括發(fā)條式定時(shí)器主體、定時(shí)器軸、多個(gè)定時(shí)盤(pán)和旋 鈕，定時(shí)器軸從定時(shí)器主體的一端穿出，并與各定時(shí)盤(pán)連接，在定時(shí)器軸的外端連接旋鈕； 在該定時(shí)盤(pán)的外緣設(shè)有定時(shí)凸起，在對(duì)應(yīng)每一該定時(shí)盤(pán)的外緣外各裝有一彈性觸點(diǎn)式的開(kāi) 關(guān)，該開(kāi)關(guān)分別控制所述的加熱管、電磁離合器和電機(jī)的開(kāi)啟和停止；所述的凸起與開(kāi)關(guān)相 對(duì)時(shí)接通該開(kāi)關(guān)，該凸起的長(zhǎng)短控制該開(kāi)關(guān)接通時(shí)間的長(zhǎng)短，該凸起的兩端位于圓周上的 位置用于控制該開(kāi)關(guān)接通和斷開(kāi)的時(shí)刻。
全文摘要
一種多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)殼、豆?jié){盒、加熱管、打漿罩、豆?jié){刀片和電機(jī)，所述的豆?jié){刀片的軸與電機(jī)軸之間裝有電磁離合器；在所述的機(jī)殼上面和內(nèi)部分別裝有水果汁研磨裝置和絞肉裝置，該水果汁研磨裝置與絞肉裝置通過(guò)一根連接軸相互連接，該連接軸通過(guò)齒輪組與所述的電機(jī)軸傳動(dòng)連接；所述的打漿罩為筒形，在其下端設(shè)有循環(huán)口；在所述的機(jī)殼上面裝有電源開(kāi)關(guān)、齒輪離合器開(kāi)關(guān)、電磁離合器開(kāi)關(guān)和定時(shí)器。本發(fā)明具有多功能，控制結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠，故障率很低，造價(jià)低；各種功能分別采用不同的裝置，各個(gè)裝置根據(jù)其功能進(jìn)行針對(duì)性的設(shè)計(jì)，加工質(zhì)量好、效率高。
文檔編號(hào)A47J44/00GK101836828SQ20101017831
公開(kāi)日2010年9月22日 申請(qǐng)日期2010年5月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月21日
發(fā)明者曾繁銀 申請(qǐng)人:曾繁銀