油炸的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公布了油炸機(jī)，其包括機(jī)架、排煙管道、篦子、油箱、撈網(wǎng)，機(jī)架頂部安裝有油箱，油箱底部設(shè)有爐膛，爐膛底部設(shè)有篦子，篦子底部設(shè)有集灰槽，排煙管道與爐膛相通，爐膛與排煙管道相對(duì)應(yīng)側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口，油箱頂部為密封的蓋體上設(shè)有多個(gè)油炸口，撈網(wǎng)橫向最大直徑與油炸口直徑相同，撈網(wǎng)包括支撐板和支撐板底部垂直設(shè)有的拉桿，拉桿上設(shè)有隔網(wǎng)；通過風(fēng)機(jī)控制燃料燃燒速度從而控制油箱中溫度；通過相互獨(dú)立的撈網(wǎng)進(jìn)行油炸，有效的對(duì)各個(gè)或者各類待油炸物進(jìn)行分類，防止待油炸物油炸時(shí)間過長(zhǎng)變硬、變黑。
【專利說明】油炸機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種油炸機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的油炸機(jī)都是簡(jiǎn)單的采用在盛油容器的底部放置加熱裝置，其弊端在于，其一，將多個(gè)或者多種待油炸食品同時(shí)放入容器中進(jìn)行油炸時(shí)，不易判斷哪個(gè)油炸成熟；其二、由于不易掌握油炸時(shí)間以及程度，往往導(dǎo)致待油炸物變硬、變黑。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種可以逐類、逐個(gè)控制油炸程度的油炸機(jī)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是。
[0005]油炸機(jī)，其包括機(jī)架、排煙管道、篦子、油箱、撈網(wǎng)，機(jī)架頂部安裝有油箱，油箱底部設(shè)有爐膛，爐膛底部設(shè)有篦子，篦子底部設(shè)有集灰槽，排煙管道與爐膛相通，爐膛與排煙管道相對(duì)應(yīng)側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口，油箱頂部為密封的蓋體上設(shè)有多個(gè)油炸口，撈網(wǎng)橫向最大直徑與油炸口直徑相同，撈網(wǎng)包括支撐板和支撐板底部垂直設(shè)有的立桿，立桿上設(shè)有隔網(wǎng)。
[0006]進(jìn)一步改進(jìn)方案。
[0007]支撐板頂部安裝有計(jì)時(shí)器，通過計(jì)時(shí)器判斷油炸時(shí)間，防止食品油炸時(shí)間不足，影響口感。
[0008]進(jìn)一步改進(jìn)方案。
[0009]進(jìn)料口安裝一風(fēng)機(jī)，通過風(fēng)機(jī)控制爐膛中燃料的燃燒速度。
[0010]進(jìn)一步改進(jìn)方案。
[0011]排煙管道的末端連接的排煙口在垂直方向投影為正方形或者圓形。
[0012]進(jìn)一步改進(jìn)方案。
[0013]隔網(wǎng)與立桿之間夾角α為銳角。
[0014]進(jìn)一步改進(jìn)方案。
[0015]隔網(wǎng)與立桿之間夾角α，60°彡α彡75°。
[0016]進(jìn)一步改進(jìn)方案。
[0017]支撐板頂部設(shè)有拉環(huán)，方便操作。
[0018]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和有益效果在于，通過風(fēng)機(jī)控制燃料燃燒速度從而控制油箱中溫度；通過相互獨(dú)立的撈網(wǎng)進(jìn)行油炸，有效的對(duì)各個(gè)或者各類待油炸物進(jìn)行分類，防止待油炸物油炸時(shí)間過長(zhǎng)變硬、變黑。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例，下面將對(duì)實(shí)施例中所需要使用的附圖做簡(jiǎn)單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0020]圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖2為本實(shí)用新型的俯視圖。
[0022]圖3為本實(shí)用新型的撈網(wǎng)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖中標(biāo)示為:1、機(jī)架；2、排煙管道；21、排煙口 ；3、篦子；4、油箱；41、油炸口 ；5、撈網(wǎng)；51、支撐板；52、立桿；53、隔網(wǎng)；54、拉環(huán)。

【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下，所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)范圍。
[0025]如圖1、2、3所示，油炸機(jī)，其包括機(jī)架1、排煙管道2、篦子3、油箱4、撈網(wǎng)5，機(jī)架I頂部設(shè)有油箱4，油箱4底部設(shè)有爐膛，排煙管道2與爐膛相通，排煙管道2末端設(shè)有排煙口21，排煙口 21豎直向下投影為正方形或者圓形，排煙管道2與爐膛相通的另一端側(cè)設(shè)有進(jìn)料口，爐膛底部設(shè)有篦子3，篦子3底部設(shè)有集灰槽；將塊狀燃料放入爐膛中，加熱油箱中盛放的油，塊狀燃料在燃燒過程中產(chǎn)生的燃灰落入集灰槽中。
[0026]進(jìn)一步的改進(jìn)方案，在爐膛的進(jìn)料口放置一風(fēng)機(jī)，通過風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)促進(jìn)燃料燃燒。
[0027]如圖2、3所示，油箱4的頂部為一密封的蓋體上設(shè)有多個(gè)油炸口 41，有效防止灰塵落入，并且在室外運(yùn)用時(shí)，可以避免雨水等落入；與油炸口 41相匹配的撈網(wǎng)5可以深入油箱4中，撈網(wǎng)5包括支撐板51、立桿52、隔網(wǎng)53、拉環(huán)54，支撐板51底部設(shè)有豎直方向的立桿52，沿立桿52豎直方向上同一側(cè)面設(shè)有多個(gè)隔網(wǎng)53，拉環(huán)54設(shè)置于支撐板51頂部。
[0028]將待油炸物如包子、面團(tuán)等，放入撈網(wǎng)5的隔網(wǎng)53上，將撈網(wǎng)5直接插入油箱4中，油炸幾分鐘即可撈出，帶油炸物放置于隔網(wǎng)53上時(shí)，必須防止其掉落，不然掉入油箱中不易撈出，優(yōu)選地，隔網(wǎng)53與立桿52豎直方向的夾角α為銳角，60°彡α <75°。
[0029]更為優(yōu)化的實(shí)施方案，撈網(wǎng)5的支撐板51上安裝有計(jì)時(shí)器，以油炸包子為例，將計(jì)時(shí)器設(shè)定為5分鐘，待5分鐘油炸過后，即可撈出撈網(wǎng)，一次完成油炸過程；由于油箱4上設(shè)置的油炸口 41較多，人工不易掌握油炸時(shí)間，從而避免了返工的問題。
[0030]對(duì)所公開的實(shí)施例的上述說明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來說將是顯而易見的，本發(fā)明中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或者范圍的情況下，在其他實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限定于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。
【權(quán)利要求】
1.油炸機(jī)，其特征在于，其包括機(jī)架、排煙管道、篦子、油箱、撈網(wǎng)，機(jī)架頂部安裝有油箱，油箱底部設(shè)有爐膛，爐膛底部設(shè)有篦子，篦子底部設(shè)有集灰槽，排煙管道與爐膛相通，爐膛與排煙管道相對(duì)應(yīng)側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口，油箱頂部為密封的蓋體上設(shè)有多個(gè)油炸口，撈網(wǎng)橫向最大直徑與油炸口直徑相同，撈網(wǎng)包括支撐板和支撐板底部垂直設(shè)有的立桿，立桿上設(shè)有隔網(wǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸機(jī)，其特征在于，支撐板頂部安裝有計(jì)時(shí)器。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的油炸機(jī)，其特征在于，進(jìn)料口安裝一風(fēng)機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的油炸機(jī)，其特征在于，排煙管道的末端連接的排煙口在垂直方向投影為正方形或者圓形。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的油炸機(jī)，其特征在于，隔網(wǎng)與立桿之間夾角α為銳角。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的油炸機(jī)，其特征在于，隔網(wǎng)與立桿之間夾角α，60° ^ a ^ 75° ο
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任意一項(xiàng)所述的油炸機(jī)，其特征在于，支撐板頂部設(shè)有拉環(huán)。
【文檔編號(hào)】A47J37/12GK203969033SQ201420455730
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月13日
【發(fā)明者】張乃瓊 申請(qǐng)人:張乃瓊