本發(fā)明涉及餐具洗滌設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種利用鏈扣拼接而成的傳送鏈的水下自動(dòng)餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，尤其是工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，各個(gè)行業(yè)的分工越來(lái)越精細(xì)，自動(dòng)化程度越來(lái)越高，大大促進(jìn)了各個(gè)行業(yè)的飛速發(fā)展。

餐飲業(yè)，作為中國(guó)最為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，為了降低餐飲經(jīng)營(yíng)用工成本和服務(wù)質(zhì)量，對(duì)于清洗餐具的各類(lèi)工具不斷走向市場(chǎng)，產(chǎn)品種類(lèi)也是五花八門(mén)，如傳統(tǒng)的洗碗機(jī)等；但是現(xiàn)有的洗碗設(shè)備多結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適用于家庭使用比較方便，如果作為餐具清洗包裝企業(yè)，則無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)大量的碗筷、刀叉、杯子、湯勺等清洗工作的需求。

為了提高餐具清洗包裝企業(yè)的工作效率和清洗設(shè)備的自動(dòng)化程度，現(xiàn)有的餐具清洗企業(yè)實(shí)現(xiàn)了除渣、分離、粗洗、浸泡、精洗、烘干和包裝的一條龍系統(tǒng)工作。而任何一個(gè)系統(tǒng)的罷工，都可能會(huì)造成影響上下游工序的正常工作。在眾多的工序中，如分離工序中要實(shí)現(xiàn)湯勺筷子刀叉與杯子、碗碟的分離。傳統(tǒng)的分離裝置是由幾根平行的板材或者圓管進(jìn)行傾斜設(shè)置，相鄰的板材或圓管之間設(shè)置有縫隙，方便筷子和勺子下漏是在沒(méi)有水的情況下分離的；但是餐具的運(yùn)動(dòng)是靠板材或圓管的傾斜，在餐具重力作用下，沿著板材或圓管的傾斜面緩慢下滑，如果出現(xiàn)有性餐具破損或者絆堵，則會(huì)造成下滑餐具的停頓，進(jìn)而影響上游正常下滑餐具的下滑和下漏，整個(gè)清洗工序會(huì)停頓；同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)下滑過(guò)程中餐具碰撞、造成餐具毀損。大、中型的食堂或餐廳，為了提高餐具的清洗效率，往往采用自動(dòng)化的洗碗機(jī)，以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工操作，然而，現(xiàn)有的洗碗機(jī)需要配備多名清潔人員首先將托盤(pán)與碗、盤(pán)進(jìn)行分離，并倒掉碗盤(pán)中的剩菜剩飯，然后分別將碗或盤(pán)同類(lèi)型的餐具送入洗碗機(jī)，經(jīng)常由于餐具分離與清理不及時(shí)，影響餐具清洗速度和效率。

另外，餐具在傳送網(wǎng)帶時(shí)由于未經(jīng)預(yù)先處理，殘?jiān)湍佭^(guò)多，而通常噴淋除渣是采用上下高壓水噴淋，依靠高壓水的沖擊來(lái)達(dá)到除渣、預(yù)洗功效的，如餐具重疊，顯然無(wú)法達(dá)到理想的除渣預(yù)洗的效果。不少洗碗機(jī)的操作人員采用先將餐具在水中過(guò)一遍，再上洗碗機(jī)清洗，清洗效果提升不少，但人工消耗較大、效率較低。

因此，有必要提供一種徹底快捷除渣，方便清洗的餐具洗滌設(shè)備。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在解決上述設(shè)備的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作使用方便，克服常規(guī)餐具分離裝置除渣不凈現(xiàn)象的餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)。

本發(fā)明餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)，包括承載支架，安設(shè)在承載支架上鏈扣拼接而成的傳送鏈，驅(qū)動(dòng)傳送鏈運(yùn)作的變速電機(jī)，底板以及安設(shè)在承載支架上依次連接的分離區(qū)、噴淋清洗區(qū)、二次除渣區(qū)和餐具分類(lèi)區(qū)，其中所述分離區(qū)設(shè)有第一增氧機(jī)、第一導(dǎo)氣管、所述底板的兩側(cè)裝有第一水泵和分離碗筷的輸送鏈扣，所述第一水泵向所述分離區(qū)內(nèi)不間斷輸送清洗液，所述第一增氧機(jī)通過(guò)設(shè)置在底板的第一導(dǎo)氣管釋放出氣體，所述氣體能在清洗液中翻滾以沖刷待清洗餐具表面的污漬，通過(guò)氣體在清洗液的懸浮力將待清洗餐具表面的污漬沖刷干凈。

所述輸送鏈包括間距設(shè)置的鏈扣，相互鏈扣之間設(shè)有能容納筷子湯勺下漏的間隙。

所述噴淋清洗區(qū)設(shè)有第二水泵和與第二水泵配用的高壓噴淋頭，所述高壓噴淋頭將餐具沖回到分離區(qū)。

所述二次除渣區(qū)設(shè)有第二增氧機(jī)、第二導(dǎo)氣管，所述第二增氧機(jī)通過(guò)第二導(dǎo)氣管釋放氣體在清洗液中翻滾以二次清洗餐具表面的污漬。

所述噴淋清洗區(qū)還設(shè)有一傾斜的排出口，餐具能通過(guò)排出口滑落到二次除渣區(qū)。

進(jìn)一步的，所述餐具分類(lèi)清洗洗碗機(jī)進(jìn)一步還設(shè)有水循環(huán)儲(chǔ)水箱，所述水循環(huán)儲(chǔ)水箱分別與分離區(qū)、二次除渣區(qū)連接。

本發(fā)明的餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)，包括分離區(qū)、噴淋清洗區(qū)，并且全程清洗都有使餐具碗碟與筷勺刀叉自動(dòng)分離的功能。在分離區(qū)設(shè)有增氧機(jī)和導(dǎo)氣管，在底板的兩側(cè)裝有水泵和出水管道.當(dāng)同時(shí)開(kāi)啟，所述增氧機(jī)通過(guò)設(shè)置在底板的導(dǎo)氣管釋放出氣體和水泵沖出的水流結(jié)合在水中相互碰撞翻滾把餐具、碗碟與筷、勺、刀、叉在水下進(jìn)行分離同時(shí)沖刷待清洗餐具表面的污漬，這樣能通過(guò)水的浮力與緩沖性方便快捷的將餐具碗碟與筷勺刀叉進(jìn)行分離和沖刷。噴淋清洗區(qū)可以再次清洗餐具并且可以把分離區(qū)未分類(lèi)完的筷、勺、刀、叉徹底分類(lèi)。。

【附圖說(shuō)明】

圖1為本發(fā)明餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中除渣機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)另一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為傳送鏈的鏈扣的結(jié)構(gòu)示意圖；

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合附圖和實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

參圖1、圖2和4所示，為本發(fā)明餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖，它包括承載支架，安設(shè)在承載支架上的鏈扣拼接而成的傳送鏈11，所述傳送鏈11中單個(gè)鏈扣11-1的結(jié)構(gòu)如圖4所示；驅(qū)動(dòng)傳送鏈運(yùn)作的變速電機(jī)21，底板13以及安設(shè)在承載支架上依次連接的分離區(qū)10、噴淋清洗區(qū)20、二次除渣區(qū)30和餐具分類(lèi)區(qū)40，另外為了利于節(jié)約用水，還在所述分離區(qū)10和二次除渣區(qū)之間設(shè)有水循環(huán)儲(chǔ)水箱50，所述水循環(huán)儲(chǔ)水箱50將整個(gè)餐具分類(lèi)清洗洗碗機(jī)里的清洗液不間斷循環(huán)使用。其中所述分離區(qū)10設(shè)有第一增氧機(jī)12、第一導(dǎo)氣管、第一水泵15-1和分離碗筷的輸送鏈扣，所述第一增氧機(jī)12通過(guò)設(shè)置在底板13的第一導(dǎo)氣管釋放出氣體，第一水泵15-1通過(guò)管道抽水循環(huán)儲(chǔ)水箱5050水向分離區(qū)10沖出的水流結(jié)合在水中相互碰撞翻滾把餐具、碗碟與筷、勺、刀、叉在水下進(jìn)行分離，同時(shí)沖刷待清洗餐具表面的污漬。具體而言，清洗液中會(huì)出現(xiàn)氣與水的相互沖撞，而使整個(gè)池中的清洗液中形成上下左右翻騰的狀態(tài)，這時(shí)在池中的餐具和筷勺刀叉會(huì)在清洗液的作用下，在池中翻滾散開(kāi)除去餐具上的垃圾。同時(shí)，所述第一水泵15-1向所述分離區(qū)10內(nèi)不間斷輸送清洗液，清洗液通過(guò)第一水泵15-1沖出水流將已經(jīng)分離好的筷、勺、刀、叉沖到傳送鏈11，送出設(shè)備另行分類(lèi)。具體而言，所述第一增氧機(jī)通過(guò)設(shè)置在底板的第一導(dǎo)氣管釋放出氣體和水泵沖出的水流結(jié)合在水中相互碰撞翻滾把餐具、碗碟與筷、勺、刀、叉在水下進(jìn)行分離同時(shí)沖刷待清洗餐具表面的污漬，這樣能通過(guò)水的浮力與緩沖性方便快捷的將餐具碗碟與筷勺刀叉進(jìn)行分離和沖刷。噴淋清洗區(qū)可以再次清洗餐具并且可以把分離區(qū)未分類(lèi)完的筷、勺、刀、叉徹底分類(lèi)。

所述輸送鏈扣包括間距設(shè)置的鏈扣，相互鏈扣之間設(shè)有能容納筷子湯勺下漏的間隙，碗和杯子由于體積比筷子湯勺大，故留置在傳送鏈傳輸?shù)较乱还ば驀娏芮逑磪^(qū)20，筷勺刀叉會(huì)從特殊設(shè)計(jì)的傳送鏈11的縫隙中掉下進(jìn)行分類(lèi)。

所述噴淋清洗區(qū)20設(shè)有第二水泵15-2和與第二水泵配用的高壓噴淋頭22。所述傳送鏈11將碗筷湯勺杯子帶入噴淋清洗區(qū)20，所述高壓噴淋頭22將餐具沖回到分離區(qū)10。所述噴淋清洗區(qū)20還設(shè)有一傾斜的排出口23，餐具能通過(guò)排出口23滑落到二次除渣區(qū)30。

所述二次除渣區(qū)30設(shè)有第二增氧機(jī)、第二導(dǎo)氣管，所述第二增氧機(jī)通過(guò)第二導(dǎo)氣管釋放氣體在清洗液中翻滾以二次清洗餐具表面的污漬。

進(jìn)一步的，所述餐具分類(lèi)清洗洗碗機(jī)進(jìn)一步還設(shè)有餐具分類(lèi)區(qū)40，傳送鏈11將餐具傳送到餐具分類(lèi)區(qū)40，餐具分類(lèi)區(qū)40的末端設(shè)有收集盒41將清洗干凈的餐具收集。

圖3為本發(fā)明餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)的另一實(shí)施例，它包括承載支架，安設(shè)在承載支架上的傳送鏈61，驅(qū)動(dòng)傳送鏈運(yùn)作的變速電機(jī)，底板以及安設(shè)在承載支架上依次連接的分離區(qū)60、二次除渣區(qū)70、噴淋清洗區(qū)80、水循環(huán)儲(chǔ)水箱90和和餐具分類(lèi)區(qū)100。其中所述分離區(qū)60設(shè)有第一增氧機(jī)、第一導(dǎo)氣管、第一水泵62和分離碗筷的輸送鏈扣，所述第一增氧機(jī)通過(guò)設(shè)置在底板的導(dǎo)氣管釋放出氣體，所述氣體能在清洗液中翻滾以沖刷待清洗餐具表面的污漬。具體而言，清洗液中會(huì)出現(xiàn)氣與水的相互沖撞，而使整個(gè)池中的清洗液中形成上下左右翻騰的狀態(tài)，這時(shí)在池中的餐具筷勺刀叉會(huì)在清洗液的作用下，在池中翻滾散開(kāi)除去餐具上的垃圾。所有的餐具筷勺刀叉在傳送鏈61的作用下被帶入二次除渣區(qū)70，同樣二次除渣區(qū)70里設(shè)有第二增氧機(jī)、第二導(dǎo)氣管、第二水泵和分離碗筷的輸送鏈扣。所述第二增氧機(jī)通過(guò)設(shè)置在底板的第二導(dǎo)氣管釋放出氣體，所述氣體能在清洗液中翻滾再次沖刷待清洗餐具表面的污漬。

所述噴淋清洗區(qū)80設(shè)有第二水泵81和與第二水泵81配用的第二高壓噴淋頭。所述傳送鏈61將碗筷湯勺杯子帶入噴淋清洗區(qū)80，所述第二高壓噴淋頭將餐具沖回到二次除渣區(qū)80。所述噴淋清洗區(qū)80還設(shè)有一傾斜的排出口82，餐具能通過(guò)排出口82滑落到水循環(huán)儲(chǔ)水箱90進(jìn)行清洗。同樣傳送鏈61將水循環(huán)儲(chǔ)水箱90里的餐具帶到餐具分類(lèi)區(qū)100，所述餐具分類(lèi)區(qū)100的末端設(shè)有收集盒101將清洗干凈的餐具收集。

本發(fā)明餐具、碗碟與筷勺刀叉分類(lèi)清洗洗碗機(jī)在所述的除渣區(qū)內(nèi)誰(shuí)有增氧機(jī)和導(dǎo)氣管，所述第一增氧機(jī)12通過(guò)設(shè)置在底板13的導(dǎo)氣管釋放出氣體，所述氣體能在清洗液中翻滾以沖刷待清洗餐具表面的污漬。具體而言，水中會(huì)出現(xiàn)氣與水的相互沖撞，而使整個(gè)池中的水形成上下左右翻騰的狀態(tài)，這時(shí)在池中的餐具和筷勺刀叉會(huì)在水的作用下，在池中翻滾散開(kāi)除去餐具上的垃圾，十分快捷方便高效的除去餐具表面較大的污漬垃圾并且筷勺刀叉會(huì)從特殊設(shè)計(jì)的傳送鏈縫隙中掉下進(jìn)行分類(lèi)。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施方式，在此應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出改進(jìn)，但這些均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。