本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及煎餅類食品的攤制設(shè)備，尤其是一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設(shè)備。

背景技術(shù)：

目前，煎餅是廣大老百姓比較喜歡食用的食品之一，另外，許多其它食品中也會(huì)使用到煎餅，例如，煎餅果子，煎餅果子是天津早點(diǎn)的主要品種之一，在北方其它地區(qū)也廣受歡迎，消費(fèi)量很大，其煎餅主要以小米和綠豆等雜糧為主要原材料。

目前，市面上生產(chǎn)煎餅的方式主要是手工生產(chǎn)，即用木刮刀在固定的餅鐺上進(jìn)行攤制，然后用鏟刀揭餅，手工翻面，這樣手工生產(chǎn)制作出的煎餅口感比較好，很受顧客認(rèn)可，但由于操作勞累、生產(chǎn)效率低，且經(jīng)常有燙傷現(xiàn)象發(fā)生，所以煎餅制做非常辛苦，操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，同時(shí)也會(huì)帶來潛在的人身安全威脅。因此，亟需開發(fā)自動(dòng)化程度高的生產(chǎn)煎餅類食品的相關(guān)設(shè)備以滿足市場要求。

通過檢索，尚未發(fā)現(xiàn)與本專利申請相關(guān)的專利公開文獻(xiàn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設(shè)備，該設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)科學(xué)、自動(dòng)化程度高、降低了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度、提高了生產(chǎn)效率且保證了人身安全，該設(shè)備可用于煎餅類食品的攤制。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案如下：

一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設(shè)備，所述設(shè)備包括底座、餅鐺、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置和加熱裝置，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設(shè)置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可拆卸連接設(shè)置，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置能夠帶動(dòng)餅鐺在加熱裝置上方轉(zhuǎn)動(dòng)。

而且，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括大齒圈、主動(dòng)齒輪、伺服電機(jī)、同心通孔軸承和偏心通孔軸承，所述大齒圈間隔套裝于加熱裝置外側(cè)，該大齒圈與底座間隔設(shè)置，該大齒圈與加熱裝置之間的底座上沿圓周方向均布間隔設(shè)置兩個(gè)同心通孔軸承和一個(gè)偏心通孔軸承，與加熱裝置相對的大齒圈內(nèi)側(cè)制出V形滑道，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承的外緣上與V形滑道相對應(yīng)制有V形環(huán)槽，所述V形滑道能夠嵌合活動(dòng)伸入V形環(huán)槽內(nèi)，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承通過V形滑道、V形環(huán)槽與大齒圈相活動(dòng)連接設(shè)置在一起，且當(dāng)大齒圈轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，同心通孔軸承、偏心通孔軸承能夠自轉(zhuǎn)；

所述主動(dòng)齒輪與大齒圈嚙合安裝設(shè)置，該主動(dòng)齒輪與伺服電機(jī)的輸出端相連接設(shè)置，該伺服電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)，該主動(dòng)齒輪能夠帶動(dòng)大齒圈作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

而且，所述主動(dòng)齒輪與伺服電機(jī)通過鍵連接；或者，所述餅鐺下表面沿圓周方向均布間隔安裝有多個(gè)銷釘，與餅鐺相對的大齒圈上制有多個(gè)與銷釘相對應(yīng)的銷釘孔，相對應(yīng)設(shè)置的銷釘與銷釘孔配合設(shè)置。

而且，所述銷釘孔的內(nèi)表面上緊密貼覆設(shè)置一陶瓷絕緣套。

而且，所述銷釘孔的數(shù)量多于銷釘?shù)臄?shù)量。

本實(shí)用新型取得的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：

1、本設(shè)備包括底座、餅鐺、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置和加熱裝置，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設(shè)置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可拆卸連接設(shè)置，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置能夠帶動(dòng)餅鐺在加熱裝置上方轉(zhuǎn)動(dòng)，由于餅鐺與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可拆卸連接設(shè)置，因此使得使用者在使用該設(shè)備時(shí)，如果餅鐺發(fā)生損壞的話，使用者可以方便地將餅鐺進(jìn)行更換，而不必將整個(gè)設(shè)備丟棄，節(jié)約了使用成本，同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)餅鐺的快速裝卸，提高了裝卸效率；另外，轉(zhuǎn)動(dòng)裝置能夠帶動(dòng)餅鐺在加熱裝置上方轉(zhuǎn)動(dòng)，使得生產(chǎn)加工時(shí)，設(shè)置于餅鐺上表面的煎餅等食品也能夠隨著餅鐺的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，使得操作者只需站在餅鐺的一側(cè)處理餅鐺上離自己較近處的煎餅等食品，而不必像以前一樣，還需要處理餅鐺上離自己較遠(yuǎn)處的食品，提高了操作者的人身安全，降低了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，方便了操作，提高了工作效率，同時(shí)，該設(shè)備使用方便、自動(dòng)化程度高，能夠滿足市場要求。

2、本裝置的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括大齒圈、主動(dòng)齒輪、伺服電機(jī)、同心通孔軸承和偏心通孔軸承，主動(dòng)齒輪與伺服電機(jī)的輸出端相連接設(shè)置，伺服電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)，主動(dòng)齒輪能夠帶動(dòng)大齒圈作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在使用時(shí)，可以通過偏心通孔軸承對受熱后的V型滑道的膨脹做自適應(yīng)調(diào)整，給使用帶來了極大的便利，保證了該裝置的正常使用。

3、本裝置的餅鐺下表面沿圓周方向均布間隔安裝有多個(gè)銷釘，與餅鐺相對的大齒圈上制有多個(gè)與銷釘相對應(yīng)的銷釘孔，相對應(yīng)設(shè)置的銷釘與銷釘孔配合設(shè)置，本裝置的多個(gè)銷釘和銷釘孔的設(shè)置，使得餅鐺與大齒圈的連接設(shè)置更為方便，能夠?qū)崿F(xiàn)餅鐺的快速裝卸，進(jìn)一步提高了裝卸效率。

4、本裝置的銷釘孔的數(shù)量多于銷釘?shù)臄?shù)量，該種結(jié)構(gòu)的設(shè)置，使得銷釘?shù)陌惭b更為方便，而不必在安裝時(shí)花費(fèi)較多的時(shí)間進(jìn)行安裝，提高了安裝效率。

5、本裝置的銷釘孔的內(nèi)表面上緊密貼覆設(shè)置一陶瓷絕緣套，陶瓷絕緣套的設(shè)置，使得銷釘內(nèi)的熱量由于陶瓷絕緣套的阻止，而不會(huì)向銷釘孔內(nèi)傳遞熱量，進(jìn)而不會(huì)將熱量傳遞至轉(zhuǎn)動(dòng)裝置內(nèi)，保證本裝置的正常使用，提高了本裝置的使用壽命，保證了使用效果。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)連接示意圖；

圖2為圖1中卸下餅鐺后的結(jié)構(gòu)連接示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明；下述實(shí)施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實(shí)施例來限定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。

本實(shí)用新型中未詳細(xì)描述的結(jié)構(gòu)、連接關(guān)系及方法，均可以理解為本領(lǐng)域內(nèi)的公知常識(shí)。

一種帶有可拆卸餅鐺的加熱設(shè)備，如圖1和圖2所示，所述設(shè)備包括底座1、餅鐺2、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置和加熱裝置5，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設(shè)置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可拆卸連接設(shè)置，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置能夠帶動(dòng)餅鐺在加熱裝置上方轉(zhuǎn)動(dòng)。

本設(shè)備包括底座、餅鐺、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置和加熱裝置，所述加熱裝置固裝于底座上，所述餅鐺平行設(shè)置于加熱裝置的上方，該加熱裝置能夠加熱餅鐺，所述餅鐺與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可拆卸連接設(shè)置，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置能夠帶動(dòng)餅鐺在加熱裝置上方轉(zhuǎn)動(dòng)，由于餅鐺與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可拆卸連接設(shè)置，因此使得使用者在使用該設(shè)備時(shí)，如果餅鐺發(fā)生損壞的話，使用者可以方便地將餅鐺進(jìn)行更換，而不必將整個(gè)設(shè)備丟棄，節(jié)約了使用成本，同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)餅鐺的快速裝卸，提高了裝卸效率；另外，轉(zhuǎn)動(dòng)裝置能夠帶動(dòng)餅鐺在加熱裝置上方轉(zhuǎn)動(dòng)，使得生產(chǎn)加工時(shí)，設(shè)置于餅鐺上表面的煎餅等食品也能夠隨著餅鐺的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，使得操作者只需站在餅鐺的一側(cè)處理餅鐺上離自己較近處的煎餅等食品，而不必像以前一樣，還需要處理餅鐺上離自己較遠(yuǎn)處的食品，提高了操作者的人身安全，降低了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，方便了操作，提高了工作效率，同時(shí)，該設(shè)備使用方便、自動(dòng)化程度高，能夠滿足市場要求。

在本實(shí)施中，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括大齒圈7、主動(dòng)齒輪10、伺服電機(jī)3、同心通孔軸承4和偏心通孔軸承6，所述大齒圈間隔套裝于加熱裝置外側(cè)，該大齒圈與底座間隔設(shè)置，該大齒圈與加熱裝置之間的底座上沿圓周方向均布間隔設(shè)置兩個(gè)同心通孔軸承和一個(gè)偏心通孔軸承，與加熱裝置相對的大齒圈內(nèi)側(cè)制出V形滑道9，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承的外緣上與V形滑道相對應(yīng)制有V形環(huán)槽11，所述V形滑道能夠嵌合活動(dòng)伸入V形環(huán)槽內(nèi)，所述同心通孔軸承、偏心通孔軸承通過V形滑道、V形環(huán)槽與大齒圈相活動(dòng)連接設(shè)置在一起，且當(dāng)大齒圈轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，同心通孔軸承、偏心通孔軸承能夠自轉(zhuǎn)；

所述主動(dòng)齒輪與大齒圈嚙合安裝設(shè)置，該主動(dòng)齒輪與伺服電機(jī)的輸出端相連接設(shè)置，該伺服電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)，該主動(dòng)齒輪能夠帶動(dòng)大齒圈作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

本裝置的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括大齒圈、主動(dòng)齒輪、伺服電機(jī)、同心通孔軸承和偏心通孔軸承，主動(dòng)齒輪與伺服電機(jī)的輸出端相連接設(shè)置，伺服電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)，主動(dòng)齒輪能夠帶動(dòng)大齒圈作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在使用時(shí)，可以通過偏心通孔軸承對受熱后的V型滑道的膨脹做自適應(yīng)調(diào)整，給使用帶來了極大的便利，保證了該裝置的正常使用。

在本實(shí)施例中，所述主動(dòng)齒輪與伺服電機(jī)通過鍵連接；或者，所述餅鐺下表面沿圓周方向均布間隔安裝有多個(gè)銷釘(圖中未示出)，與餅鐺相對的大齒圈上制有多個(gè)與銷釘相對應(yīng)的銷釘孔8，相對應(yīng)設(shè)置的銷釘與銷釘孔配合設(shè)置，本裝置的多個(gè)銷釘和銷釘孔的設(shè)置，使得餅鐺與大齒圈的連接設(shè)置更為方便，能夠?qū)崿F(xiàn)餅鐺的快速裝卸，進(jìn)一步提高了裝卸效率。較優(yōu)地，所述銷釘孔的數(shù)量多于銷釘?shù)臄?shù)量，該種結(jié)構(gòu)的設(shè)置，使得銷釘?shù)陌惭b更為方便，而不必在安裝時(shí)花費(fèi)較多的時(shí)間進(jìn)行安裝，提高了安裝效率。

較優(yōu)地，所述銷釘孔的內(nèi)表面上緊密貼覆設(shè)置一陶瓷絕緣套(圖中未示出)，陶瓷絕緣套的設(shè)置，使得銷釘內(nèi)的熱量由于陶瓷絕緣套的阻止，而不會(huì)向銷釘孔內(nèi)傳遞熱量，進(jìn)而不會(huì)將熱量傳遞至轉(zhuǎn)動(dòng)裝置內(nèi)，保證本裝置的正常使用，提高了本裝置的使用壽命，保證了使用效果。