本公開涉及加熱烹調(diào)器。

背景技術(shù)：

1、以往，已知有將食材收納于容器進行加熱烹調(diào)的加熱烹調(diào)器(例如，參照專利文獻1、2)。

2、專利文獻1、2的加熱烹調(diào)器在蓋體上設(shè)置用于攪拌食材的旋轉(zhuǎn)單元，通過旋轉(zhuǎn)驅(qū)動該旋轉(zhuǎn)單元，從上方對食材進行攪拌。

3、現(xiàn)有技術(shù)文獻

4、專利文獻

5、專利文獻1：日本特開2014-94072號公報

6、專利文獻2：日本專利第6873715號公報

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、但是，在專利文獻1、2的加熱烹調(diào)器中，沒有設(shè)定用于對冷凍的食材進行解凍的適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法，在對冷凍的食材進行解凍烹調(diào)的情況下，有可能食材在彼此緊固的狀態(tài)下蛋白質(zhì)凝固而成為塊狀，或者無法均勻地加熱而產(chǎn)生加熱不均，由此烹調(diào)的完成狀態(tài)變差。

2、本公開的目的在于改善對冷凍的食材進行解凍烹調(diào)的情況下的烹調(diào)完成狀態(tài)的不良情況。

3、為了實現(xiàn)所述目的，本公開的加熱烹調(diào)器具備：容器，其收納食材；攪拌體，其以攪拌所述食材的方式進行旋轉(zhuǎn)；主體部，其收納所述容器；蓋，其配置于所述容器的上方且能夠開閉；加熱部，其對所述容器進行加熱；溫度檢測部，其檢測溫度；操作部，其用于用戶選擇烹調(diào)菜單而進行操作；以及控制部，其根據(jù)通過所述操作部選擇出的烹調(diào)菜單，基于所述溫度檢測部的檢測溫度，對所述加熱部和所述攪拌體進行控制，所述控制部在用于對冷凍的食材進行解凍的烹調(diào)菜單中執(zhí)行使所述加熱部動作而以第一溫度帶對所述食材進行加熱的第一加熱工序，所述第一加熱工序包括：第一工序，其在使所述攪拌體停止/或動作的狀態(tài)下使所述加熱部動作；以及第二工序，其在所述第一工序之后，在使所述攪拌體動作的狀態(tài)下使所述加熱部動作。

4、根據(jù)本公開，改善對冷凍的食材進行解凍烹調(diào)的情況下的烹調(diào)完成狀態(tài)的不良情況。

技術(shù)特征：

1.一種加熱烹調(diào)器，其中，所述加熱烹調(diào)器具備：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其中，

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的加熱烹調(diào)器，其中，

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的加熱烹調(diào)器，其中，

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的加熱烹調(diào)器，其中，

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的加熱烹調(diào)器，其中，

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的加熱烹調(diào)器，其中，

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的加熱烹調(diào)器，其中，

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的加熱烹調(diào)器，其中，

10.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的加熱烹調(diào)器，其中，

11.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的加熱烹調(diào)器，其中，

12.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的加熱烹調(diào)器，其中，

13.根據(jù)權(quán)利要求2所述的加熱烹調(diào)器，其中，

14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的加熱烹調(diào)器，其中，

技術(shù)總結(jié)
一種加熱烹調(diào)器，該加熱烹調(diào)器具備容器、攪拌體、主體部、蓋、加熱部、溫度檢測部、操作部以及控制部，控制部在用于對冷凍的食材進行解凍的烹調(diào)菜單中執(zhí)行使加熱部動作而以第一溫度帶對食材進行加熱的第一加熱工序，第一加熱工序包括：第一工序，其在使攪拌體停止或動作的狀態(tài)下使加熱部動作；以及第二工序，其在第一工序之后，在使攪拌體動作的狀態(tài)下使加熱部動作。

技術(shù)研發(fā)人員：桐石繪美,廣田起子
受保護的技術(shù)使用者：松下知識產(chǎn)權(quán)經(jīng)營株式會社
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/19