本發(fā)明屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種切斷裝置，特別是涉及一種蓮藕切斷裝置。
背景技術(shù)：
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也日益提高。在飲食方面，人們?cè)谧⒅貭I(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也不斷的追求健康，人們喜歡綠色環(huán)保的食材，通過(guò)最為簡(jiǎn)單的制作方法來(lái)保證食物最根本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蓮藕是中國(guó)南方較為常見(jiàn)的食材，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕，蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
目前，市場(chǎng)上存在各種各樣的蓮藕制品，有連藕汁、蓮藕片、蓮藕粉、糯米蓮藕等等，產(chǎn)品可謂琳瑯滿目。其中，連藕汁和蓮藕片是最為常見(jiàn)的蓮藕制品，這些蓮藕產(chǎn)品主要原料是蓮藕，由于蓮藕兩頭長(zhǎng)有端節(jié)，在制作蓮藕產(chǎn)品時(shí)需要將其進(jìn)行切除，傳統(tǒng)的切除工藝均通過(guò)人工手動(dòng)完成，所需人力物力較多，且切除的效率較低。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有蓮藕產(chǎn)品制作過(guò)程中，切除工藝環(huán)節(jié)自動(dòng)化程度低、生產(chǎn)效率低、切除不干凈等不足，提出一種蓮藕切斷裝置，能解決切除效率低、切除不干凈等不足，能實(shí)現(xiàn)快速切除端節(jié)，并能將端節(jié)進(jìn)行集中處理，可滿足蓮藕加工的流水作業(yè)要求。
本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種蓮藕切斷裝置，包括機(jī)架和機(jī)架相連的左切除平臺(tái)和右切除平臺(tái)；其特征在于：所述左切除平臺(tái)下方前側(cè)設(shè)有左廢料導(dǎo)板，后側(cè)設(shè)有箱體導(dǎo)軌，所述箱體導(dǎo)軌內(nèi)設(shè)有收集箱體，所述左切除平臺(tái)上方設(shè)有左導(dǎo)塊和右導(dǎo)塊，所述左導(dǎo)塊和右導(dǎo)塊之間設(shè)有可上下移動(dòng)的切除刀具，所述左導(dǎo)塊和右導(dǎo)塊的上方設(shè)有氣缸，所述氣缸的氣缸軸與所述切除刀具的上方連接固定，所述右切除平臺(tái)的下方設(shè)有右廢料導(dǎo)板，所述右廢料導(dǎo)板與左廢料導(dǎo)板相互形成導(dǎo)料夾角，所述右切除平臺(tái)的上方設(shè)有空氣壓縮機(jī)，所述氣缸通過(guò)連接管與所述空氣壓縮機(jī)作用相連。
所述氣缸為單作用式的沖擊氣缸。
所述左廢料導(dǎo)板與右廢料導(dǎo)板形成漏斗狀結(jié)構(gòu)，左廢料導(dǎo)板與右廢料導(dǎo)板的夾角為30°。
所述箱體導(dǎo)軌整體呈l型結(jié)構(gòu)，箱體導(dǎo)軌的上端焊接在左切除平臺(tái)的下方。
所述收集箱體的底部與箱體導(dǎo)軌插接連接。
所述切除刀具的切除行程不小于100mm。
所述收集箱體一側(cè)設(shè)有輔助拉動(dòng)的把手。
本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的一種蓮藕切斷裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，工作原理清晰，整個(gè)裝置由切除機(jī)構(gòu)、廢料收集裝置和切除平臺(tái)構(gòu)成，與傳統(tǒng)的手工切除相比，切除效率明顯得到了提高，能實(shí)現(xiàn)快速蓮藕端節(jié)的切除，切除干凈，并能將切下的端節(jié)進(jìn)行集中處理，可滿足蓮藕加工的流水作業(yè)要求。
附圖說(shuō)明
圖1為本發(fā)明整體左側(cè)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中：左切除平臺(tái)1、左導(dǎo)塊2、氣缸軸3、氣缸4、右導(dǎo)塊5、空氣壓縮機(jī)6、右切除平臺(tái)7、右廢料導(dǎo)板8、左廢料導(dǎo)板9、收集箱體10、把手11、切除刀具12、箱體導(dǎo)軌13、連接管14。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：
如圖1所示，一種蓮藕切斷裝置，包括機(jī)架和機(jī)架相連的左切除平臺(tái)1和右切除平臺(tái)7；左切除平臺(tái)1下方前側(cè)設(shè)有左廢料導(dǎo)板9，后側(cè)設(shè)有箱體導(dǎo)軌13，箱體導(dǎo)軌13內(nèi)設(shè)有收集箱體10，左切除平臺(tái)1上方設(shè)有左導(dǎo)塊2和右導(dǎo)塊5，左導(dǎo)塊2和右導(dǎo)塊5之間設(shè)有可上下移動(dòng)的切除刀具12，左導(dǎo)塊2和右導(dǎo)塊5的上方設(shè)有氣缸4，氣缸4的氣缸軸3與切除刀具12的上方連接固定，右切除平臺(tái)7的下方設(shè)有右廢料導(dǎo)板8，右廢料導(dǎo)板8與左廢料導(dǎo)板9相互形成導(dǎo)料夾角，右切除平臺(tái)7的上方設(shè)有空氣壓縮機(jī)6，氣缸4通過(guò)連接管14與空氣壓縮機(jī)6作用相連。
如圖1所示，一種蓮藕切斷裝置，氣缸4為單作用式的沖擊氣缸；左廢料導(dǎo)板9與右廢料導(dǎo)板8形成漏斗狀結(jié)構(gòu)，左廢料導(dǎo)板9與右廢料導(dǎo)板8的夾角為30°；箱體導(dǎo)軌13整體呈l型結(jié)構(gòu)，箱體導(dǎo)軌13的上端焊接在左切除平臺(tái)1的下方；收集箱體10的底部與箱體導(dǎo)軌13插接連接；切除刀具12的切除行程不小于100mm；收集箱體10一側(cè)設(shè)有輔助拉動(dòng)的把手11。
本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，工作原理清晰，整個(gè)裝置由切除機(jī)構(gòu)、廢料收集裝置和切除平臺(tái)構(gòu)成，與傳統(tǒng)的手工切除相比，切除效率明顯得到了提高，能實(shí)現(xiàn)快速蓮藕端節(jié)的切除，切除干凈，并能將切下的端節(jié)進(jìn)行集中處理，可滿足蓮藕加工的流水作業(yè)要求。