1.一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于包括以下步驟：
褐藻糖膠和多酚復(fù)合膜液，該膜液包括以下組分：
褐藻糖膠 1wt%
甘油 0.08-0.64wt%
吐溫-80 0.16-0.80wt%
多酚 0.12-0.44 wt %
余量為水；
（2）去除褐藻糖膠和多酚復(fù)合膜液中的氣泡；
（3）制備坯膜：將褐藻糖膠和多酚復(fù)合膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；
（4）對(duì)坯膜烘干，去除水分；
（5）交聯(lián)固定：坯膜連同成膜模具一起放入濃度0.8-2.4％的氯化鈣溶液中交聯(lián)固定5-10min；
（6）烘干成型：將經(jīng)過交聯(lián)處理的坯膜進(jìn)行烘干，并從成膜模具上揭下成品膜，獲得基于褐藻糖膠和多酚的抗菌活性的可食性膜成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的多酚為茶多酚或褐藻多酚。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步驟（1）為將褐藻糖膠加入水中配成0.01g/mL的褐藻糖膠水溶液25mL，加0.02-0.16mL甘油，加0.04-0.20mL吐溫-80，加0.03-0.11g多酚，并在溫度40-60℃的攪拌溶解得到褐藻糖膠膜液，澄清。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步驟（2）為將配置單膜液放入2-8℃冰箱30min去除膜液中的氣泡。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步驟（3）為將25mL的褐藻糖膠膜液倒在水平放置的15cm×12cm的玻璃模具上，通過玻璃棒引流使膜液自然流平充滿整塊平板的玻璃模具，使形成的坯膜為15 cm×12 cm， 室溫下25℃凝固2h。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述步驟（4）將凝固后的坯膜放入30-50℃烘箱中4-6h去除水分。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步驟（6）中烘干為將膜連同成膜模具一起放入30-70℃烘箱中烘烤10 -20min。