技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其技術(shù)方案包括以下步驟：（1）褐藻糖膠和多酚復(fù)合膜液配置；（2）去除褐藻糖膠和多酚復(fù)合膜液中的氣泡；（3）制備坯膜：將褐藻糖膠和多酚復(fù)合膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；（4）對(duì)坯膜烘干，去除水分；（5）交聯(lián)固定；（6）烘干成型。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是低能耗、操作簡單、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，且提高褐藻糖膠的應(yīng)用領(lǐng)域和應(yīng)用價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：吳祥庭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：溫州大學(xué)
文檔號(hào)碼：201611180433
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.20
技術(shù)公布日：2017.05.10