本發(fā)明涉及茶飲生產(chǎn)，尤其是涉及一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、目前我國(guó)茶飲料仍是以奶茶飲料、果味果汁調(diào)味茶飲料和復(fù)合茶飲料為主，而隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，消費(fèi)者回歸自然、向往健康的生活習(xí)慣也為茶飲料的開(kāi)發(fā)提供了新的方向，純茶型飲料和功能型茶飲料將會(huì)是后續(xù)茶飲料開(kāi)發(fā)的主要方向。

2、而現(xiàn)有的茶飲料生產(chǎn)工藝主要依賴(lài)傳統(tǒng)的浸泡或高壓萃取等方法。然而，這些方法在萃取效率、茶飲口感及質(zhì)量控制等方面仍然存在局限性。現(xiàn)有技術(shù)中，傳統(tǒng)萃取裝置無(wú)法有效調(diào)控萃取過(guò)程中溫度、壓力與時(shí)間的精確配比，導(dǎo)致茶飲的口感差異較大，萃取過(guò)程也相對(duì)較為低效。因此，開(kāi)發(fā)一種能夠高效萃取、控制精度高且能改善茶飲口感的生產(chǎn)系統(tǒng)顯得尤為重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提供一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，用以解決上述問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，包括：

3、提籃式萃取裝置，包含可升降的多孔提籃、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及第一加熱模塊，所述多孔提籃用于裝載茶葉并在驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)控制下進(jìn)行周期性升降運(yùn)動(dòng)；

4、密閉式萃取容器，設(shè)有密封蓋、壓力調(diào)節(jié)閥及第二加熱模塊，所述密閉式萃取容器通過(guò)輸送機(jī)構(gòu)與提籃式萃取裝置連接，用于接收經(jīng)提籃式萃取后的茶液并進(jìn)行二次加壓萃?。?/p>

5、控制單元，分別與提籃式萃取裝置、密閉式萃取容器及輸送機(jī)構(gòu)電性連接，用于調(diào)控升降頻率、萃取溫度、壓力及輸送時(shí)序；

6、出料管路，連接密閉式萃取容器的輸出端，并設(shè)有流量控制閥和過(guò)濾組件。

7、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述多孔提籃的孔徑為0.5-2mm，底部設(shè)有可拆卸濾網(wǎng)，且提籃式萃取裝置的萃取溫度為60-85℃。

8、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述密閉式萃取容器內(nèi)設(shè)有多層分布板，所述分布板表面均勻分布導(dǎo)流孔，導(dǎo)流孔直徑為1-3mm，分布密度為20-50個(gè)/cm2。

9、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述輸送機(jī)構(gòu)輸送管道和輸送泵，其末端設(shè)有流量傳感器，用于檢測(cè)茶液轉(zhuǎn)移量并反饋至控制單元。

10、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述控制單元配置為：

11、在提籃式萃取階段，控制多孔提籃以每分鐘5-15次的頻率升降；

12、在密閉式萃取階段，調(diào)節(jié)壓力至0.1-0.5mpa并維持10-30分鐘。

13、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述出料管路的過(guò)濾組件為可更換式多層濾芯結(jié)構(gòu)，包含活性炭層和陶瓷膜層。

14、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述系統(tǒng)還包括多級(jí)萃取模塊，所述多級(jí)萃取模塊由至少兩個(gè)串聯(lián)的密閉式萃取容器構(gòu)成，且相鄰容器間設(shè)有逆流控制閥。

15、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述逆流控制閥的開(kāi)啟壓力為0.2-0.6mpa，且控制單元根據(jù)各密閉式萃取容器的壓力數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整閥門(mén)開(kāi)度。

16、優(yōu)選的，在上述一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)中，所述提籃式萃取裝置和密閉式萃取容器的外壁均包覆有保溫層，所述保溫層的厚度為10-30mm，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.05w/(m·k)。

17、因此，本發(fā)明采用上述結(jié)構(gòu)的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，通過(guò)提籃式和密閉式雙重萃取，茶葉的有效成分能夠被充分提取，提升茶飲的濃郁度和口感?？刂茊卧珳?zhǔn)調(diào)節(jié)溫度、壓力和萃取時(shí)間，從而保證每一批次茶飲的品質(zhì)穩(wěn)定。出料管路配備多層濾芯結(jié)構(gòu)的過(guò)濾組件，確保茶液的清潔度。多級(jí)萃取模塊通過(guò)逆流控制閥優(yōu)化茶液流動(dòng)，進(jìn)一步提升萃取效果；通過(guò)多級(jí)萃取、加壓萃取及精確過(guò)濾等手段，能夠最大限度保留茶葉的原始風(fēng)味，提升茶飲的口感層次；系統(tǒng)的溫控與壓力控制策略能夠有效提高能源利用率，降低生產(chǎn)成本。

18、下面通過(guò)附圖和實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

技術(shù)特征：

1.一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述多孔提籃（101）的孔徑為0.5-2mm，底部設(shè)有可拆卸濾網(wǎng)，且提籃式萃取裝置（1）的萃取溫度為60-85℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述密閉式萃取容器（2）內(nèi)設(shè)有多層分布板（204），所述分布板（204）表面均勻分布導(dǎo)流孔，導(dǎo)流孔直徑為1-3mm，分布密度為20-50個(gè)/cm2。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述輸送機(jī)構(gòu)（3）輸送管道（301）和輸送泵（302），其末端設(shè)有流量傳感器（303），用于檢測(cè)茶液轉(zhuǎn)移量并反饋至控制單元（4）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述控制單元（4）配置為：

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述出料管路（5）的過(guò)濾組件（502）為可更換式多層濾芯結(jié)構(gòu)，包含活性炭層和陶瓷膜層。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)還包括多級(jí)萃取模塊（6），所述多級(jí)萃取模塊（6）由至少兩個(gè)串聯(lián)的密閉式萃取容器（2）構(gòu)成，且相鄰容器間設(shè)有逆流控制閥（601）。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述逆流控制閥（601）的開(kāi)啟壓力為0.2-0.6mpa，且控制單元（4）根據(jù)各密閉式萃取容器（2）的壓力數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整閥門(mén)開(kāi)度。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于，所述提籃式萃取裝置（1）和密閉式萃取容器（2）的外壁均包覆有保溫層（7），所述保溫層（7）的厚度為10-30mm，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.05w/(m·k)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，屬于茶飲生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，包括：提籃式萃取裝置，包含可升降的多孔提籃、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)及第一加熱模塊，所述多孔提籃用于裝載茶葉并在驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)控制下進(jìn)行周期性升降運(yùn)動(dòng)；密閉式萃取容器，設(shè)有密封蓋、壓力調(diào)節(jié)閥及第二加熱模塊，其通過(guò)輸送機(jī)構(gòu)與提籃式萃取裝置連接；控制單元，分別與提籃式萃取裝置、密閉式萃取容器及輸送機(jī)構(gòu)電性連接，用于調(diào)控升降頻率、萃取溫度、壓力及輸送時(shí)序；出料管路，連接密閉式萃取容器的輸出端。本發(fā)明采用上述結(jié)構(gòu)的一種基于提籃式與密閉式萃取技術(shù)的茶飲生產(chǎn)系統(tǒng)，通過(guò)提籃式和密閉式雙重萃取，茶葉的有效成分能夠被充分提取，提升茶飲的濃郁度和口感。

技術(shù)研發(fā)人員：曹露露,陳嘉怡,燕棟,張波,張海濤,劉洋,閆晗
受保護(hù)的技術(shù)使用者：晟達(dá)菲爾大健康產(chǎn)業(yè)（山東）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15