1.一種夏洛菜牛的養(yǎng)殖方法，其特征在于：分為育肥前期、育肥中期和育肥后期，包括以下步驟 ： 1)育肥前期為 10-15天，以秸稈或青干草為粗飼料，并加喂精飼料 ；飼喂方法為 ：每天晚上 6 ～ 8 點(diǎn)開始投喂食物 1 ～ 2 次， 投喂食物總量 10 公斤～ 20 公斤，白天自由采食青貯玉米秸桿、稻草或干青草，只喂一次水，第二天開始逐漸加喂精料，到前期結(jié)束時(shí)，每天飼喂精料 3 千克 ；精料配方按重量份計(jì)為 ：豌豆 10-15 份、骨粉 2-4 份、風(fēng)鈴草 4-6 份、柑橘皮 1-3 份、食鹽 1-2 份 、稻草秸稈25-30份、米糠20-25份、麥麩20-25份、玉米粉20-25份、胡蘿卜 12-17份、紅薯藤葉15-20份、雞蛋5-10份、骨粉4-6份、食鹽1-2份、酒糟15-18份、水40-60 份；2) 育肥中期 25-30 天，該期的飼料配方按重量份計(jì)為 ：大麥 35-50份、玉米秸粉 20-30 份、麩皮 6-10 份、菜籽餅 15-20 份，大豆 6-10 份、魚粉 1.5-3 份、食鹽 50 克 / 頭； 3) 育肥后期 35-50 天，日糧應(yīng)以精料為主，并供給高能量、低蛋白飼料 ；該期飼料配方按重量份計(jì)為 ：玉米面 5-10 份、酒糟 10-15 份、豆餅 15-25 份、新鮮稻草桿或青草 25-30 份，食鹽 50 克 / 頭。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種夏洛菜牛的養(yǎng)殖方法，其特征在于：本發(fā)明飼料的制備方法步驟如下： 1、首先將稻草秸稈、胡蘿卜、紅薯藤葉切成小段，控制在1-2cm的長(zhǎng)度，再將其混合得到混合物A; 2、將米糠、麥麩、玉米粉、骨粉、雞蛋、食鹽混合，然后加入水浸泡40-60分鐘，得到混合物B； 3、最后將混合物A、混合物B、酒糟進(jìn)行混合攪拌得到本飼料。