專(zhuān)利名稱(chēng)：一種新型保健食品—蜜煉水蘇糖制劑的制作方法
—種新型保健食品一蜜煉水蘇糖制劑一種新型保健食品一蜜煉水蘇糖制劑，由水蘇糖、膳食纖維、蜂蜜煉制而成。涉及消化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)保健范疇?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，人類(lèi)90%以上疾病與消化功能的健康狀態(tài)有直接或間接關(guān)系。幽門(mén)螺桿菌的發(fā)現(xiàn)，豐富了胃炎、消化性潰瘍病的病因?qū)W和治療學(xué)。腸道細(xì)菌學(xué)的發(fā)現(xiàn)，揭示了腸道菌群失調(diào)是腸道功能紊亂的根本原因，并與人的衰老過(guò)程密切相關(guān)。腸道微生物菌群是一個(gè)龐大的微生態(tài)系統(tǒng)，在這里棲息著上千種細(xì)菌，其數(shù)量高達(dá)數(shù)千萬(wàn)億。以雙岐桿菌和乳酸菌為代表的有益菌，是維護(hù)腸道正常功能的先決條件。雙歧桿菌在腸粘膜定植后形成一道嚴(yán)密保護(hù)層，使有害菌無(wú)法找到棲息定植位置。有益菌必須在數(shù)量方面以及占位地盤(pán)上處于有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，才能最大限度遏制有害菌。如果有害菌占優(yōu)勢(shì)，腸內(nèi)毒素大量增多，就會(huì)產(chǎn)生感染性病變甚至誘發(fā)腸癌。
一組嚴(yán)格細(xì)菌學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，百歲老人在生活習(xí)慣、勞動(dòng)強(qiáng)度和文化素養(yǎng)等方面與普通老人并無(wú)太大差異，但長(zhǎng)壽老人腸道內(nèi)雙岐桿菌的數(shù)量是普通老人的100倍；而普通健康老人又是患病老人的50倍；人在臨終前腸內(nèi)雙岐桿菌幾乎是零。該研究表明，人體腸道雙岐桿菌的數(shù)量與健康長(zhǎng)壽呈正相關(guān)。大幅度提高腸內(nèi)雙岐桿菌的數(shù)量，對(duì)人體健康和疾病預(yù)防、治療具有重要意義。現(xiàn)今，常被采用的方法是通過(guò)口服雙岐桿菌制劑來(lái)補(bǔ)充腸內(nèi)有益菌的不足。雖然可以獲得一些成效，但問(wèn)題不少，①這是一種“吃細(xì)菌”補(bǔ)充方法，自然會(huì)產(chǎn)生不悅的心理感覺(jué)。②雙岐桿菌在通過(guò)胃和小腸時(shí)會(huì)受到各種消化酶的作用，真正能夠到達(dá)結(jié)腸黏膜處定植的究竟有多少，卻不得而知。③療效的持久性尚待觀察。雙岐桿菌由體外輸入，“輸菌”不如腸內(nèi)自身“造菌”增殖，才能從根本上解決問(wèn)題。針對(duì)上述存在問(wèn)題，本發(fā)明通過(guò)補(bǔ)充益生元，促使體內(nèi)存量有益菌大幅度增殖，讓腸道自身“造菌”增殖，達(dá)到治本目的。益生元種類(lèi)很多，一組動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果值得高度重視。給予小鼠口灌服中等劑量水蘇糖后獲得以下結(jié)果①腸桿菌的數(shù)量變化不大，差異無(wú)顯著性(P ^ O. 05)。②腸球菌明顯減少，差異有顯著性(P ( O. 05)。③雙岐桿菌和乳酸菌的數(shù)量明顯增加，差異有極顯著性(P ( O. 01)，雙岐桿菌的數(shù)量由原來(lái)灌服前的IO8增加到灌服后的109，乳酸桿菌也增長(zhǎng)10倍以上。與低聚果糖、低聚異麥芽糖等益生元相比較，水蘇糖增殖雙岐桿菌的倍率最高，效果最好，這是開(kāi)發(fā)本產(chǎn)品選用水蘇糖最確切最可靠的依據(jù)和理由。水蘇糖是一種功能性低聚糖，不被消化酶降解，不被人體消化吸收。不影響血糖，不提供熱量，尤其適合中老年人。水蘇糖廣泛存在于多種植物蔬菜中，有“天然超級(jí)雙岐因子”美譽(yù)。符合天然、綠色、健康第三代保健食品要求。水蘇糖通過(guò)大幅度增殖腸道雙岐桿菌和乳酸桿菌發(fā)揮功效，適應(yīng)征廣，主要有以下幾個(gè)方面I、便秘經(jīng)常便秘危害大，口服水蘇糖后大便松軟潤(rùn)滑極似成熟香蕉的軟便。2、腹瀉對(duì)感染性和非感染性腹瀉，是一種非常有效的治療制劑，顯效率極高。3、預(yù)防結(jié)腸癌減少有害菌代謝產(chǎn)物胺、吲哚等致癌物的產(chǎn)生并促進(jìn)其迅速排出，預(yù)防作用明顯。4、促進(jìn)鈣、鐵、鋅吸收和B族維生素的合成，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松，保護(hù)骨關(guān)節(jié)。排鉛作用明顯。5、護(hù)肝水蘇糖可以大幅度減少腸內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，有效預(yù)防氨中毒，減輕內(nèi)毒素血癥，降低血氨，對(duì)肝性腦病具有積極的預(yù)防作用。6、護(hù)膚保濕，延緩皮膚衰老，增強(qiáng)皮膚彈性，是排毒養(yǎng)顏佳品。水蘇糖理化性質(zhì)穩(wěn)定，配伍性能良好，與膳食纖維和蜂蜜配伍，增強(qiáng)了水蘇糖的功能，產(chǎn)生三者功能疊加的積極效果。開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“蜜煉水蘇糖制劑”，無(wú)須特殊生產(chǎn)設(shè)備，工藝路線切實(shí)可行，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，成本低廉，適應(yīng)征廣，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)積極明顯，有廣闊市場(chǎng)前景。以下是本發(fā)明實(shí) 施例實(shí)施例①取水蘇糖50克加水100毫升攪抖均勻，得溶液 。②取可溶性膳纖50克，加水100毫升，充分?jǐn)嚢杈鶆?，得溶?。③@+ 合并，充分?jǐn)嚢杈鶆颍萌芤?。④取蜂蜜200毫升，緩緩加入溶液 。⑤ 溶液邊攪拌邊文火加熱，直至煮沸濃縮過(guò)濾，即得清澈橙黃色透明的“蜜煉水蘇糖制劑”。
權(quán)利要求
1.ー種新型保健食品一蜜煉水蘇糖制劑，由水蘇糖、膳食纖維和蜂蜜煉制而成，其特征在干。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述蜜煉水蘇糖制劑，主要功能成分為水蘇糖。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述蜜煉水蘇糖制劑，其特征在于水蘇糖、添加膳食纖維和蜂蜜，產(chǎn)生功能疊加效應(yīng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述蜜煉水蘇糖制劑，其特征在于采用蜂蜜煉制法獲得產(chǎn)品。
全文摘要
一種新型保健食品——蜜煉水蘇糖制劑，由水蘇糖，膳食纖維和蜂蜜煉制而成，涉及消化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)保健范疇。水蘇糖是一種“天然超強(qiáng)雙岐因子”，能大幅度增殖雙岐桿菌、乳酸桿菌等腸內(nèi)有益菌，有效抑制腸內(nèi)有害菌。水蘇糖理化性質(zhì)穩(wěn)定，有較好的配伍性能。與膳食纖維、蜂蜜相配伍，產(chǎn)生功能疊加效果。對(duì)腸道菌群失調(diào)，消化道功能紊亂，便秘，腹瀉，營(yíng)養(yǎng)吸收障礙，免疫力低下，病后體虛，排毒養(yǎng)顏，抗衰老，防癌等有明顯積極效果。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102845662SQ20121023553
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年7月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月9日
發(fā)明者舒國(guó)權(quán) 申請(qǐng)人:舒國(guó)權(quán)