專利名稱：一種年糕的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品的制作方法，具體涉及一種特色年糕的制備方法。
背景技術(shù)：
年糕是過年的一種傳統(tǒng)食品，中文里年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節(jié)食品。過年吃年糕的習俗，據(jù)傳從周代開始，已有3000多年的歷史。傳統(tǒng)的年糕主要是由各種糧食制備而成為一種食品，產(chǎn)品單一，感官上無特色。后來人們將年糕制備成為各種動物模樣，使年糕更有新意，更有藝術(shù)感，而且產(chǎn)品由此增值，給生產(chǎn)經(jīng)營造就比較高的經(jīng)濟效益。將年糕制備成為各種動物模樣，需要比較專業(yè)的生產(chǎn)模具，所以生產(chǎn)成本相對較高，以至目前形成藝術(shù)性的年糕品種比較少。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有年糕生產(chǎn)技術(shù)成本過高等的不足，而提供全新的既有藝術(shù)性、趣味性，而且品種多樣化、生產(chǎn)成本低等一種年糕的制備方法。具體是:在原有的年糕產(chǎn)品體型上印烙上各種十二生肖形和適逢過年、過節(jié)時常用的祝福語，而通過烙印圖形時不需要專業(yè)的模具。所以可以隨意的、廣泛的烙印上圖形繁多的各種圖形，使年糕產(chǎn)品的形成豐富多彩。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:1、一種年糕的制備方法，技術(shù)方案中是在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上各種圖形和祝福語。2、一種年糕的制備方法，技術(shù)方案中所述的圖形最佳為十二生肖圖。3、一種年糕的制備方法，技術(shù)方案中所述的祝福語最佳為適逢的過年、各種節(jié)日常用的祝福語。4、一種年糕的制備方法，技術(shù)方案中在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上各種圖形和祝福語，最佳的方法是通過模具烙印上去。本發(fā)明具有如下優(yōu)點:1、本發(fā)明的所制備出來的年糕產(chǎn)品構(gòu)思新穎、制作工藝簡單。2、通過實施本發(fā)明，所需要的模具制作簡單。所以，生產(chǎn)者容易上馬，生產(chǎn)成本低。3、通過實施本發(fā)明，而通過烙印圖形時不需要專業(yè)的模具。所以，可以隨意的、廣泛的烙印上圖形繁多的各種圖形，使年糕產(chǎn)品的形成豐富多彩，使普通年糕升級為藝術(shù)品，同時增加節(jié)日氣氛。4、通過實施本發(fā)明，使年糕產(chǎn)品大幅度增值，生產(chǎn)經(jīng)營者獲利豐厚。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。
實施例1:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上魚，寓意年年有魚。實施例2:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上鼠圖。實施例3:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上牛圖。實施例4:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上虎圖。實施例5:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上兔圖。實施例6:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上龍圖。實施例7:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上蛇圖。實施例8:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上馬圖。實施例9:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上羊圖。實施例10:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上猴圖。實施例11:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上雞圖。實施例12:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上狗圖。實施例13:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上豬圖。實施例14:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上歲歲平安。實施例15:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上恭喜發(fā)財。實施例16:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上合家幸福。實施例17:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上步步高升。實施例18:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上辭舊迎新。
權(quán)利要求
1.一種年糕的制備方法，其特征是:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上各種圖形和祝福語。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種年糕的制備方法，其特征是:所述的圖形最佳為十二生肖圖。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種年糕的制備方法，其特征是:所述的祝福語最佳為適逢的過年、各種節(jié)日常用的祝福語。
4.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種年糕的制備方法，其特征是:在原有的年糕產(chǎn)品體型上烙印上各種圖形和祝福語，最佳的方法是通過模具烙印上去。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品的制作方法，具體涉及一種特色年糕的制備方法。具體是在原有的年糕產(chǎn)品體型上印烙上各種十二生肖形和適逢過年、過節(jié)時常用的祝福語，而通過烙印圖形時不需要專業(yè)的模具。所以可以隨意的、廣泛的烙印上圖形繁多的各種圖形，使年糕產(chǎn)品的形成豐富多彩，使年糕產(chǎn)品的形成豐富多彩，使普通年糕升級為藝術(shù)品，同時增加節(jié)日氣氛。同時，使年糕產(chǎn)品大幅度增值，生產(chǎn)經(jīng)營者獲利豐厚。
文檔編號A23L1/164GK103141769SQ20121038792
公開日2013年6月12日 申請日期2012年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月14日
發(fā)明者黃俊柳 申請人:黃俊柳