本發(fā)明涉及增稠劑技術領域，具體而言涉及一種果膠增稠劑。

背景技術：

食品增稠劑通常是指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì)，又稱食品膠。它是在食品工業(yè)中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑，被用于充當膠凝劑、增稠劑、乳化劑、成膜劑、持水劑、黏著劑、懸浮劑、晶體阻礙劑，泡沫穩(wěn)定劑、潤滑劑等。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明未解決上述問題，提供了一種果膠增稠劑。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：

一種果膠增稠劑，由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液3-5份、檸檬酸鈣2-4份、卵磷脂3-5份、滑石粉4-6份、魔芋膠4-6份、柑橘皮果膠8-10份、引發(fā)劑1-2份、葡萄糖10-20份、二氧化硅1-3份。

進一步：由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液3份、檸檬酸鈣2份、卵磷脂3份、滑石粉4份、魔芋膠4份、柑橘皮果膠8份、引發(fā)劑1份、葡萄糖10份、二氧化硅1份。

進一步：由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液4份、檸檬酸鈣3份、卵磷脂4份、滑石粉5份、魔芋膠5份、柑橘皮果膠9份、引發(fā)劑1.5份、葡萄糖15份、二氧化硅2份。

進一步：由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液5份、檸檬酸鈣4份、卵磷脂5份、滑石粉6份、魔芋膠6份、柑橘皮果膠10份、引發(fā)劑2份、葡萄糖20份、二氧化硅3份。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明配伍合理，增稠效果顯著，產(chǎn)品穩(wěn)定性較好。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

實施例一：

一種果膠增稠劑由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液3-5份、檸檬酸鈣2-4份、卵磷脂3-5份、滑石粉4-6份、魔芋膠4-6份、柑橘皮果膠8-10份、引發(fā)劑1-2份、葡萄糖10-20份、二氧化硅1-3份。

實施例二：

一種果膠增稠劑由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液3份、檸檬酸鈣2份、卵磷脂3份、滑石粉4份、魔芋膠4份、柑橘皮果膠8份、引發(fā)劑1份、葡萄糖10份、二氧化硅1份。

實施例三：

一種果膠增稠劑由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液4份、檸檬酸鈣3份、卵磷脂4份、滑石粉5份、魔芋膠5份、柑橘皮果膠9份、引發(fā)劑1.5份、葡萄糖15份、二氧化硅2份。

實施例四：

一種果膠增稠劑由以下質(zhì)量分數(shù)配方成分組成：酯化果膠液5份、檸檬酸鈣4份、卵磷脂5份、滑石粉6份、魔芋膠6份、柑橘皮果膠10份、引發(fā)劑2份、葡萄糖20份、二氧化硅3份。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。