技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種具有保健功效的麥斛風(fēng)味蓮霧罐頭，以麥斛、蓮霧為原料，同時添加角盤蘭、老君須，制作出一種麥斛風(fēng)味蓮霧罐頭。其充分利用麥斛、蓮霧的營養(yǎng)價值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有潤肺止咳，清熱化痰的作用。發(fā)明中，對蓮霧進(jìn)行果酒酒母初發(fā)酵，為產(chǎn)品增加了醇香味，制得的成品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，且具有一定的保健功能，易保存，長期食用可明顯改善經(jīng)常咳嗽痰多人群的不適。其制作工藝簡單，易于實現(xiàn)，符合人們對健康的需求，可以進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：王可健
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽聯(lián)喆玉竹有限公司
文檔號碼：201611157427
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.24
技術(shù)公布日：2017.05.24