本實用新型涉及酶解罐技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種大豆分離蛋白用酶解罐。

背景技術(shù)：

大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種，并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。大豆分離蛋白存在形式的分類方法有兩種，一種是根據(jù)沉降指數(shù)的分類法。大豆蛋白質(zhì)經(jīng)高速離心后，按照離心沉降指數(shù)分為2S、7S、11 S、15S共4級，其中7S和11S為主要成分，也是球蛋白的主要成分，約占總蛋白的70%，它們對大豆分離蛋白的功能特性起著十分重要的主導(dǎo)作用。另一種是根據(jù)免疫學(xué)特性的分類法?？梢苑譃閍一濃縮球蛋白(約占15%)、13一濃縮球蛋白(約占28%)、^y一濃縮球蛋白(約占3%)、可溶性球蛋白(約占40%)4類。大豆分離蛋白是表面活性劑，它既能降低水和油的表面張力，又能降低水和空氣的表面張力，易于形成穩(wěn)定的乳狀液，在烤制食品、冷凍食品及湯類食品的制作中，加入大豆分離蛋白作乳化劑可使制品狀態(tài)穩(wěn)定。大豆分離蛋白沿著它的肽鏈骨架，含有很多極性基，所以具有吸水性、保水性和膨脹性，分離蛋白的吸水力比濃縮蛋白要強許多，而且?guī)缀醪皇軠囟鹊挠绊?，分離蛋白在加工時還有保持水份的能力，最高水分保持能力為14g水/g蛋白質(zhì)。分離蛋白加入肉制品中，能形成乳狀液和凝膠基質(zhì)防止脂肪向表面移動，因而起著促進脂肪吸收或脂肪結(jié)合的作用，可以減少肉制品加工過程中脂肪和汁液的損失，有助于維持外形的穩(wěn)定，分離蛋白的吸油率為154%。它使分離蛋白具有較高的粘度、可塑性和彈性,既可做水的載體，也可做風味劑、糖及其它配合物的載體，這對食品加工極為有利。大豆蛋白中，分離蛋白的發(fā)泡性能最好，利用大豆蛋白質(zhì)的發(fā)泡性，可以賦予食品以疏松的結(jié)構(gòu)和良好的口感。當肉切碎后，用分離蛋白與雞蛋蛋白的混合物涂在其纖維表面，形成薄膜，易于干燥，可以防止氣味散失，有利于再水化過程，并對再水化產(chǎn)品提供合理的結(jié)構(gòu)。

一般大豆分離蛋白中都會用到酶解罐，普通酶解罐底部的支撐架下面都連接有支腳固定座，支腳固定座的底部圓形底座與地面接觸，支腳固定座的上面有一截從支撐架底部伸入支撐架內(nèi)，與支撐架固定，這種固定方式在酶解罐的長期工作中，會隨著設(shè)備的震動而慢慢松動，無法穩(wěn)固酶解罐，酶解罐在運行時存在危險。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是提供一種大豆分離蛋白用酶解罐，它在支撐架與酶解罐罐體的連接處加裝減震墊，防震，保護了支撐架底座，穩(wěn)固酶解罐，提高酶解罐的運行安全系數(shù)，而且具有結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)置合理、制作成本低等優(yōu)點。

為了解決背景技術(shù)所存在的問題，本實用新型是采用以下技術(shù)方案：它包含罐體、人孔、電機、支撐架、支撐底座、減震墊；罐體的頂部罐蓋上設(shè)有人孔，罐蓋上面還設(shè)有電機，電機與罐體內(nèi)部的攪拌軸連接，罐體下面四角都設(shè)有支撐架，罐體通過支撐架支撐固定，支撐架與罐體底部連接處中間填充墊有減震墊，支撐架的底部設(shè)有支撐底座，支撐底座支撐于地面，與地面接觸。

所述的減震墊為減震材料制成的弧形減震墊。

所述的支撐架通過減震墊減少支撐底座的震動頻率。

采用上述結(jié)構(gòu)后，本實用新型有益效果為：它在支撐架與酶解罐罐體的連接處加裝減震墊，防震，保護了支撐架底座，穩(wěn)固酶解罐，提高酶解罐的運行安全系數(shù)，而且具有結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)置合理、制作成本低等優(yōu)點。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標記說明：

1-罐體；2-人孔；3-電機；4-支撐架；5-支撐底座；6-減震墊。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的說明。

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及具體實施方式，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當理解，此處所描述的具體實施方式僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

如圖1所示，本具體實施方式采用如下技術(shù)方案：它包含罐體1、人孔2、電機3、支撐架4、支撐底座5、減震墊6；罐體1的頂部罐蓋上設(shè)有人孔2，罐蓋上面還設(shè)有電機3，電機3與罐體1內(nèi)部的攪拌軸連接，罐體1下面四角都設(shè)有支撐架4，罐體1通過支撐架4支撐固定，支撐架4與罐體1底部連接處中間填充墊有減震墊6，支撐架4的底部設(shè)有支撐底座5，支撐底座5支撐于地面，與地面接觸。

所述的減震墊6為減震材料制成的弧形減震墊。

所述的支撐架4通過減震墊6減少支撐底座5的震動頻率。

本具體實施方式的工作原理為：酶解罐在工作時，它的罐體1在工作震動，支撐架4與罐體1底部連接處設(shè)置的減震墊6會減少支撐架4底部支撐底座5的震動頻率，從而避免了支撐底座5與支撐架4連接處之間頻繁摩擦、松動，延長了酶解罐支撐架4的使用壽命。

以上所述，僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本實用新型的技術(shù)方案所做的其它修改或者等同替換，只要不脫離本實用新型技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)涵蓋在本實用新型的權(quán)利要求范圍當中。