技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種封閉式香腸風(fēng)干庫房，它包括保溫庫體、開合門、循環(huán)風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器、加熱器、出風(fēng)通道、百葉窗出風(fēng)口、移動式掛腸架、升降式支架、擱槽、萬向輪、掛桿、掛鉤；本實(shí)用新型的有益效果為：實(shí)現(xiàn)了香腸的全年生產(chǎn)，且風(fēng)干時間、溫度、濕度均可以控制，保證了香腸的制作質(zhì)量，同時避免了灰塵、雜質(zhì)的附著。

技術(shù)研發(fā)人員：李鵬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川王家渡食品有限公司
文檔號碼：201620792535
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.27
技術(shù)公布日：2017.03.08