本發(fā)明涉及中藥材加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含益生菌毛橘紅片加工的方法。

背景技術(shù)：

毛化橘紅為名貴中藥，化州正毛化橘紅是蕓香科(Rutaceae)植物，化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’的未成熟或近成熟的干燥果，是廣東道地藥材。有散寒、利氣、消痰的功效，用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔吐痞悶等。

正毛化橘紅為名貴中藥，化州正毛化橘紅是蕓香科(Rutaceae)植物，化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’的未成熟或近成熟的干燥果，是廣東地道藥材。有散寒、利氣、消痰的功效，用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔吐痞悶等。在明清王朝被列為皇室圣藥、貢品、御用藥物。追溯較早的文字記載始見于明萬歷版《高州府志》。清初醫(yī)籍陳復(fù)正輯訂《幼幼集成》，昊儀寫的《本草從新》均有化州毛橘紅藥性記述。乾隆三十年(1765)趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》首先將化州毛橘紅單獨(dú)立目。清光緒版《化州志》對(duì)化州正毛化橘紅極高的評(píng)價(jià)“正毛化橘紅治痰癥如神，每片真者可值一金，……”在清代早期著名醫(yī)家葉天士等就已普遍應(yīng)用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“治痰癥如神，消油膩谷食積，醒酒寬中。氣虛者忌服，解蟹毒。”

從藥效學(xué)研究，正毛化橘紅黃酮苷有抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱的作用。正毛化橘紅揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出，并能促進(jìn)胃液的分泌，有助于消化；還能刺激呼吸道粘膜，使分泌物增多，痰液稀釋，有利于排出。揮發(fā)油中含量較高的檸檬烯、月桂烯等都為藥理活性較強(qiáng)的成分，檸檬烯具有顯著的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，月桂烯也有明顯的祛痰和鎮(zhèn)咳作用。

柚的品種甚多，一般作水果的柚(如沙田柚等)其果皮沒有作橘紅入藥的習(xí)慣。在化州產(chǎn)區(qū)，以前因毛橘紅稀少，商人用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一種酸苦綠柚作代用品。這種柚因苦酸“不中啖”，一般不入水果類。入藥時(shí)將其加工成五齒或七齒，商名為五爪或七爪光青或光黃，(柚去瓤切薄后，日曬夜露，外皮色黃，故名。)但近年的研究，正毛化橘紅的祛痰、鎮(zhèn)咳及松弛腸肌作用，遠(yuǎn)較光青、光黃及其他雜果皮為優(yōu)。因此，化州橘紅不應(yīng)和其它雜果皮混用。

由于毛橘紅為橘紅中的精品，產(chǎn)量較少，市場(chǎng)價(jià)值高，目前市場(chǎng)上供應(yīng)的橘紅還十分混亂，常以次品冒充使用，造成了一些地區(qū)從“習(xí)慣什么供應(yīng)什么”發(fā)展到“有什么供應(yīng)什么”，或者“什么省事供應(yīng)什么”，“什么便宜供應(yīng)什么”。有些地區(qū)還以各式各樣便宜的柑橘、橙、柚之雜皮作橘紅入藥，不符合傳統(tǒng)習(xí)慣，更是不符合化州毛橘紅的使用價(jià)值的。

目前關(guān)于毛橘紅片的研究較少，更多的是關(guān)注化橘紅或橘紅的研究，如中國(guó)專利申請(qǐng)公布號(hào)為CN105920153A一種橘紅切片的加工方法和中國(guó)專利授權(quán)公告號(hào)為CN101306104B一種化橘紅片的加工方法，包括目前常用的加工方法中，均為將新采摘的橘紅果放入水或熱水中浸泡一段時(shí)間做為軟化，然后取出晾干再切片處理，得到的橘紅片顏色較差、有效成分在處理過程中損失較多，且浸泡過程中有效成分不利于浸泡，易造成浪費(fèi)。

因?yàn)槊偌t片顯著的療效，且產(chǎn)品稀少，價(jià)格高，目前購買的毛橘紅片入藥越來越少，更多的是用于泡茶飲用，同時(shí)也對(duì)橘紅片的各方面品質(zhì)提出了更高的要求。而與之不相匹配的是目前市場(chǎng)上供應(yīng)的化橘紅或橘紅片供應(yīng)混亂，制作方法標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，各種規(guī)格產(chǎn)品質(zhì)量差異大，影響了橘紅品質(zhì)和使用；此外，在加工過程中，加工工藝參數(shù)設(shè)置不規(guī)范，造成成品色澤差，影響其品質(zhì)，這些都制約了橘紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對(duì)上述技術(shù)問題，提供一種含益生菌毛橘紅片加工的方法，該方法制備出來的毛橘紅片可以有效的除去毛橘紅片中的苦澀味道，沖泡出來的口感佳，有效成分溶出快，含有對(duì)人體有益的益生菌，本發(fā)明方法工藝全程可控，適用于規(guī)?；a(chǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種含益生菌毛橘紅片加工的方法，包括以下步驟：

a.預(yù)處理和殺青：將從樹上采摘下來橘紅果在1個(gè)小時(shí)內(nèi)放入含惰性氣體的容器內(nèi)2-5h，取出后用酸水溶液洗凈后，取出放入飽和蒸汽溫度為105-128℃的環(huán)境下殺青軟化5-20min，得殺青橘紅果；

b.切片：取步驟a中所述殺青橘紅果在通熱風(fēng)環(huán)境下采用切片機(jī)切制成片，得橘紅切片；

c.酶解反應(yīng)：取步驟b中所述橘紅切片，先置于55-65℃鼓風(fēng)環(huán)境下干燥至水分含量為38-46％，然后在所述橘紅切片表面均勻噴灑益生菌酶液，接著按常規(guī)工藝將橘紅切片壓制成型，并于35-42℃環(huán)境下保持1-4h，得酶解橘紅片；

d.橘紅片干燥：取步驟c所述酶解橘紅片置于溫度為55-65℃環(huán)境下干燥至水分含量為25-32％，然后在橘紅片表面噴灑堿溶液，繼續(xù)干燥至含水量低于13％，最后得干燥橘紅片；

e.成品包裝：取步驟d中所述干燥橘紅片進(jìn)行包裝，即處橘紅片成品。

優(yōu)化的，步驟a中所述酸水溶液選自檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸中的一種或幾種。

更優(yōu)化的，所述酸水溶液中酸的質(zhì)量百分濃度為0.8-1.8％。

再優(yōu)化的，步驟d中所述堿溶液選自碳酸氫鈉、碳酸鈉中的一種或兩種。

進(jìn)一步優(yōu)化的，所述堿溶液中堿的質(zhì)量百分濃度為3.0-6.0％。

再進(jìn)一步優(yōu)化的，步驟c中所述益生菌酶液由以下重量份比的原料混合制成：

柚苷酶2-5份、檸檬酶2-5份、纖維素酶1-4份、果膠酶1-4份、益生菌1.5-3.5份和芽孢桿菌1-2.5份。

再進(jìn)一步優(yōu)化的，步驟c中所述益生菌酶液的質(zhì)量百分濃度為1-4％。

再進(jìn)一步優(yōu)化的，步驟a中所述述惰性氣體選自二氧化碳、氮?dú)庵械囊环N。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

1.本發(fā)明方法制備的毛橘紅片在沖泡過程中，有效成分快速溶出，用37℃溫水，沖泡30min，便可將65％左右的有效成分溶出，且沖泡過程不需要高溫?zé)崴逯螅憧蓪⒂行С煞轴尫懦鰜?，避免高溫煎煮造成揮發(fā)油喪失而影響功效。同時(shí)本發(fā)明在制備過程中，添加了有益益生菌，這些益生菌與毛橘片中的揮發(fā)油、黃酮類成分等一起，共同起效，這些益生菌可幫助人體消化和腸道運(yùn)用，提高人體消化能力，與揮發(fā)油一起增強(qiáng)胃腸積氣的排出，并能促進(jìn)胃液的分泌，有助于消化；同時(shí)也可有助于痰液稀釋，有利于排出，而增加毛橘紅片的祛痰功效。此外，本發(fā)明制備的毛橘紅片，通過酶解處理，有效去除了普通加工毛橘紅片中的苦味，提升口感，更適合泡茶飲用。

2.本發(fā)明制備的橘紅片在浸泡過程中，還有利于有效成分的溶出。在制備初期，本發(fā)明將采摘下來的健康橘紅果用酸水溶液洗凈后，酸性成分會(huì)滲入到橘紅果內(nèi)部，而橘紅果中的有效成分在酸性環(huán)境下保持相對(duì)更穩(wěn)定狀態(tài)，利于保護(hù)有效成分在后續(xù)操作過程中的損失。在后續(xù)加工過程中，酸性成分滯留在橘紅切片中，當(dāng)將橘紅切片干燥過程中，水分蒸發(fā)而酸性物質(zhì)留在了橘紅切片中使其保持一種微酸環(huán)境。當(dāng)橘紅切片干燥至水分含量為38-46％時(shí)，再在橘紅片表面噴灑堿性液體，繼續(xù)恒溫干燥促進(jìn)水分進(jìn)一步蒸發(fā)，切片內(nèi)部水分干燥過程中形成微循環(huán)，會(huì)帶動(dòng)部分堿性成分滲入到切片內(nèi)部，此時(shí)由于水分快速蒸發(fā)，酸和堿在水分含量低于13％情況下不反映，保持了切片在貯存過程中的穩(wěn)定狀態(tài)。而當(dāng)浸泡過程中，在水的作用下堿性物質(zhì)隨水進(jìn)一步進(jìn)入藥切片內(nèi)部，酸和堿接觸產(chǎn)生快速反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳和水，大量氣泡的產(chǎn)生使切片內(nèi)部形成若干疏松結(jié)果，而有利于有效成分的溶出。

3.正常情況下，橘紅片中的有效成分通常被細(xì)胞壁包裹，物質(zhì)的進(jìn)出細(xì)胞壁都受到很大阻礙、緩慢。本發(fā)明通過添加一定濃度和配比的柚苷酶、檸檬酶、纖維素酶和果膠酶，通過纖維素酶作用于細(xì)胞壁中的纖維素，對(duì)細(xì)胞壁起破壞作用，利于細(xì)胞內(nèi)含成分的釋放；果膠酶主要作用于細(xì)胞壁中的果膠，破壞果膠和半纖維素組成的無定形結(jié)構(gòu)，協(xié)同纖維素酶進(jìn)一步破壞細(xì)胞壁，有助于有效成分的滲出和擴(kuò)散；此外果膠酶還可減少浸泡過程中產(chǎn)生沉淀、混濁現(xiàn)象，改善品質(zhì)。上述酶將橘紅片中的結(jié)構(gòu)破壞掉以后，可促進(jìn)柚苷酶和檸檬酶進(jìn)入到橘紅片內(nèi)，檸檬酶可以分解毛橘紅片中的檸檬苦素，而檸檬苦素是引起苦味的原因之一；此外，柚皮苷也是毛橘紅片中的苦味成分之一，而本發(fā)明通過添加柚苷酶，使之進(jìn)入毛橘紅片后可以將柚皮苷水解，水解成鼠李糖和普魯寧。以上從根本上解決了毛橘紅片中的大部分苦味物質(zhì)，改善了口感。

本發(fā)明在酶解過程中，通過酶解破壞細(xì)細(xì)壁堅(jiān)硬結(jié)構(gòu)，還有利于將益生菌和芽孢桿菌植入毛橘紅片中，使之進(jìn)入與毛橘紅片中成分相互作用，共同增效。

4.本發(fā)明制備過程中，為了盡可能的保持橘紅果的本質(zhì)顏色，一方面采用了將新采摘下來的橘紅果用酸水進(jìn)行清洗，可以快速將橘紅果中易于氧化變化酶殺死，防止在后續(xù)加工過程中引起酶反應(yīng)而氧化變色；另一方面，采用105-128℃的飽和蒸氣壓代替常規(guī)的熱水和一般蒸汽壓進(jìn)行殺青和軟化過程，由于我國(guó)地區(qū)大氣壓均低于標(biāo)準(zhǔn)正常大氣壓，普通的蒸汽壓一般溫度會(huì)低于95℃，而本發(fā)明通過加壓方法提高蒸汽壓溫度，本發(fā)明蒸汽壓溫度具有軟化快、時(shí)間短、殺菌的目的，而這些進(jìn)一步減少了加工過程中橘紅片顏色變化的概率；第三，本發(fā)明對(duì)切片后的橘紅片加熱方法中，采用通熱風(fēng)進(jìn)行干燥，加大切片表面的風(fēng)流量和水分蒸發(fā)，提高干燥速率、減少橘紅片變色。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1

一種含益生菌毛橘紅片加工的方法，包括以下步驟：

a.預(yù)處理和殺青：將從樹上采摘下來橘紅果在1個(gè)小時(shí)內(nèi)放入含惰性氣體的容器內(nèi)2h，取出后用酸水溶液洗凈后，取出放入飽和蒸汽溫度為105℃的環(huán)境下殺青軟化20min，得殺青橘紅果；

其中，惰性氣體選自二氧化碳。

其中，酸水溶液選自檸檬酸和富馬酸的混合物，檸檬酸和富馬酸混合的質(zhì)量比為1：1；酸水溶液中酸的質(zhì)量百分濃度為0.8％。

b.切片：取步驟a中所述殺青橘紅果在通熱風(fēng)環(huán)境下采用切片機(jī)切制成片，得橘紅切片；

c.酶解反應(yīng)：取步驟b中所述橘紅切片，先置于55℃鼓風(fēng)環(huán)境下干燥至水分含量為38％，然后在所述橘紅切片表面均勻噴灑益生菌酶液，接著按常規(guī)工藝將橘紅切片壓制成型，并于35℃環(huán)境下保持4h，得酶解橘紅片；

其中，益生菌酶液由以下重量份比的原料混合制成：柚苷酶2份、檸檬酶2份、纖維素酶1份、果膠酶1份、益生菌1.5份和芽孢桿菌1份。益生菌酶液的質(zhì)量百分濃度為1％。

d.橘紅片干燥：取步驟c所述酶解橘紅片置于溫度為55℃環(huán)境下干燥至水分含量為25％，然后在橘紅片表面噴灑堿溶液，繼續(xù)干燥至含水量低于13％，最后得干燥橘紅片；

其中，堿溶液選自碳酸氫鈉和碳酸鈉中的混合物，碳酸氫鈉和碳酸鈉的質(zhì)量比為1：1；堿溶液中堿的質(zhì)量百分濃度為3.0％。

e.成品包裝：取步驟d中所述干燥橘紅片進(jìn)行包裝，即處橘紅片成品。

實(shí)施例2

一種含益生菌毛橘紅片加工的方法，包括以下步驟：

a.預(yù)處理和殺青：將從樹上采摘下來橘紅果在1個(gè)小時(shí)內(nèi)放入含惰性氣體的容器內(nèi)5h，取出后用酸水溶液洗凈后，取出放入飽和蒸汽溫度為128℃的環(huán)境下殺青軟化5min，得殺青橘紅果；

其中，惰性氣體選自氮?dú)狻?/p>

其中，酸水溶液選自蘋果酸；酸水溶液中酸的質(zhì)量百分濃度為1.8％。

b.切片：取步驟a中所述殺青橘紅果在通熱風(fēng)環(huán)境下采用切片機(jī)切制成片，得橘紅切片；

c.酶解反應(yīng)：取步驟b中所述橘紅切片，先置于65℃鼓風(fēng)環(huán)境下干燥至水分含量為46％，然后在所述橘紅切片表面均勻噴灑益生菌酶液，接著按常規(guī)工藝將橘紅切片壓制成型，并于42℃環(huán)境下保持1h，得酶解橘紅片；

其中，益生菌酶液由以下重量份比的原料混合制成：柚苷酶5份、檸檬酶5份、纖維素酶4份、果膠酶4份、益生菌3.5份和芽孢桿菌2.5份。益生菌酶液的質(zhì)量百分濃度為4％。

d.橘紅片干燥：取步驟c所述酶解橘紅片置于溫度為65℃環(huán)境下干燥至水分含量為32％，然后在橘紅片表面噴灑堿溶液，繼續(xù)干燥至含水量低于13％，最后得干燥橘紅片；

其中，堿溶液選自碳酸鈉；堿溶液中堿的質(zhì)量百分濃度為6.0％。

e.成品包裝：取步驟d中所述干燥橘紅片進(jìn)行包裝，即處橘紅片成品。

實(shí)施例3

一種含益生菌毛橘紅片加工的方法，包括以下步驟：

a.預(yù)處理和殺青：將從樹上采摘下來橘紅果在1個(gè)小時(shí)內(nèi)放入含惰性氣體的容器內(nèi)3h，取出后用酸水溶液洗凈后，取出放入飽和蒸汽溫度為110℃的環(huán)境下殺青軟化15min，得殺青橘紅果；

其中，惰性氣體選自二氧化碳。

其中，酸水溶液選自檸檬酸；酸水溶液中酸的質(zhì)量百分濃度為1.2％。

b.切片：取步驟a中所述殺青橘紅果在通熱風(fēng)環(huán)境下采用切片機(jī)切制成片，得橘紅切片；

c.酶解反應(yīng)：取步驟b中所述橘紅切片，先置于58℃鼓風(fēng)環(huán)境下干燥至水分含量為41％，然后在所述橘紅切片表面均勻噴灑益生菌酶液，接著按常規(guī)工藝將橘紅切片壓制成型，并于38℃環(huán)境下保持2h，得酶解橘紅片；

其中，益生菌酶液由以下重量份比的原料混合制成：柚苷酶3份、檸檬酶4份、纖維素酶2份、果膠酶2份、益生菌2.0份和芽孢桿菌1.5份。益生菌酶液的質(zhì)量百分濃度為2％。

d.橘紅片干燥：取步驟c所述酶解橘紅片置于溫度為58℃環(huán)境下干燥至水分含量為28％，然后在橘紅片表面噴灑堿溶液，繼續(xù)干燥至含水量低于13％，最后得干燥橘紅片；

其中，堿溶液選自碳酸氫鈉；堿溶液中堿的質(zhì)量百分濃度為4.0％。

e.成品包裝：取步驟d中所述干燥橘紅片進(jìn)行包裝，即處橘紅片成品。

實(shí)施例4

一種含益生菌毛橘紅片加工的方法，包括以下步驟：

a.預(yù)處理和殺青：將從樹上采摘下來橘紅果在1個(gè)小時(shí)內(nèi)放入含惰性氣體的容器內(nèi)4h，取出后用酸水溶液洗凈后，取出放入飽和蒸汽溫度為120℃的環(huán)境下殺青軟化10min，得殺青橘紅果；

其中，惰性氣體選自二氧化碳。

其中，酸水溶液選自酒石酸；酸水溶液中酸的質(zhì)量百分濃度為1.6％。

b.切片：取步驟a中所述殺青橘紅果在通熱風(fēng)環(huán)境下采用切片機(jī)切制成片，得橘紅切片；

c.酶解反應(yīng)：取步驟b中所述橘紅切片，先置于62℃鼓風(fēng)環(huán)境下干燥至水分含量為43％，然后在所述橘紅切片表面均勻噴灑益生菌酶液，接著按常規(guī)工藝將橘紅切片壓制成型，并于40℃環(huán)境下保持3h，得酶解橘紅片；

其中，益生菌酶液由以下重量份比的原料混合制成：柚苷酶4份、檸檬酶3份、纖維素酶3份、果膠酶2份、益生菌2.5份和芽孢桿菌2.0份。益生菌酶液的質(zhì)量百分濃度為3％。

d.橘紅片干燥：取步驟c所述酶解橘紅片置于溫度為63℃環(huán)境下干燥至水分含量為30％，然后在橘紅片表面噴灑堿溶液，繼續(xù)干燥至含水量低于13％，最后得干燥橘紅片；

其中，堿溶液選自碳酸鈉；堿溶液中堿的質(zhì)量百分濃度為5％。

e.成品包裝：取步驟d中所述干燥橘紅片進(jìn)行包裝，即處橘紅片成品。

實(shí)施例5

使用中國(guó)專利授權(quán)公告號(hào)為CN101306104B一種化橘紅片的加工方法制備橘紅切片。

具體方法為：

1.化橘紅干幼果的制備：將青幼果置于80℃熱水中燙漂2分鐘，撈起瀝去水滴，平鋪于烘篩上，控溫60℃，連續(xù)烘烤，當(dāng)水分為10％時(shí)出爐，即得化橘紅干幼果。

2.化橘紅珠的制備：步驟1得到的干幼果加入適量的清水回潤(rùn)，經(jīng)24小時(shí)左右，已充分軟化，用木夾板擠壓，使其成為圓柱狀，立即塞入竹筒內(nèi)，兩端用木棒打平整，稍鼓起，放入烘爐內(nèi)烘烤至六成干，幼果便自然向竹筒內(nèi)落出，取去竹筒，繼續(xù)烤干，含水率在8％之間即可出爐，得化橘紅珠。

3.化橘紅切片的制備：

(1)選料：選取由步驟2中得到化橘紅珠規(guī)格直徑為29mm，柱長(zhǎng)為40-50mm，每個(gè)重約25克，表面要求光滑，毛色好。

(2)消毒：把化橘紅珠置于蒸汽消毒鍋中，108℃高溫殺菌10分鐘，保持30分鐘，取出晾至室溫。

(3)回潤(rùn)：經(jīng)消毒的化橘紅珠，加入適量的純凈水，每55分鐘翻轉(zhuǎn)一次，優(yōu)選為60分鐘；使充分均勻吸收水分，經(jīng)6.5小時(shí)的浸泡，攤開瀝去表面水分待用。

(4)切片：經(jīng)預(yù)處理的化橘紅珠即可切片，片的厚度為0.24mm，切出的片要完整，不得有缺損，切好的片及時(shí)收集起來，放于密封的塑料袋內(nèi)，以保持水分使其柔軟。

(5)吸水壓干：薄片不得直接烘干，僅可用吸水棉紙吸干，把吸水紙置于烘箱中恒溫108℃烘至足干，趁熱把薄片平鋪于紙上，具體方式為：將切好的化橘紅片平鋪于吸水紙上，該化橘紅片上再加上一層吸水紙，依此類推使每一層吸水紙上都平鋪一層化橘紅切片，每50層用重物壓緊，使其平整并充分吸收薄片中的水分，2小時(shí)后，打開壓緊的化橘紅片切片，并在原有的吸水紙上再加一層吸水紙，經(jīng)10小時(shí)左右，即完全干燥，得化橘紅切片。

橘紅片對(duì)比研究試驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)樣品：按實(shí)施例1-5方法加工同一批橘紅果，分別得到化橘紅片樣品，標(biāo)記為實(shí)施例1-5。

實(shí)施方法：分別取實(shí)施例1-5樣品各20g，用37℃溫水浸泡30分鐘后，測(cè)定水溶液中有效成分含量，最后換算成以取樣量表述的有效成分含量，即每g化橘紅片中溶出的有效成分量mg。

口感試驗(yàn)：隨機(jī)選擇30位經(jīng)常喜歡用化橘紅片泡茶喝的志愿者對(duì)各實(shí)驗(yàn)樣品進(jìn)行口感盲試評(píng)價(jià)，并進(jìn)行綜合評(píng)分，總分10分，得分高者口感佳。

對(duì)消化系統(tǒng)功效試驗(yàn)：隨機(jī)選擇15位最近因食用肉類或油炸類食品而造成消化不良或胃口不佳志愿者，每天早、中、晚各以實(shí)施例1-5制備的毛橘紅泡水喝，具體飲用量依個(gè)人習(xí)慣在300-500ml之間，連續(xù)飲用3天后，志愿者根據(jù)個(gè)人飲用后的消化情況或胃口情況進(jìn)行評(píng)價(jià)和打份，總分10分，得分高者證明本品對(duì)改善消化不良或胃口差情況的效果佳。

結(jié)果如下：

由以結(jié)果可以看出，實(shí)施例1-4制備出來的化橘紅片總黃酮在浸泡30分鐘后溶出的較多，而實(shí)施例5的溶出較慢，與實(shí)施例1-4功效更好相對(duì)應(yīng)，同時(shí)由于口感更好，在飲用過程中，志愿者更容易飲用，更適合作為泡茶飲用。

上述說明是針對(duì)本發(fā)明較佳可行實(shí)施例的詳細(xì)說明，但實(shí)施例并非用以限定本發(fā)明的專利申請(qǐng)范圍，凡本發(fā)明所提示的技術(shù)精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應(yīng)屬于本發(fā)明所涵蓋專利范圍。