一種羊肉燜鍋及其制作方法
【專(zhuān)利說(shuō)明】
[0001 ] 技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種健康食品，尤其是涉及一種羊肉鍋。
[0002]【背景技術(shù)】在寒冷的冬天的時(shí)候人們都喜歡吃火鍋，尤其是在北方，氣溫比較低，火鍋成了很受歡迎的一種飲食方式，但是經(jīng)常吃火鍋容易上火，影響人體正常的分泌，長(zhǎng)期會(huì)影響身體健康，但是其他食用羊肉的方法無(wú)法滿(mǎn)足人們防寒保暖的需求。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是提供一種準(zhǔn)備方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鮮嫩爽口，味道上佳的羊肉燜鍋。
[0004]一種羊肉燜鍋，其配料為:羊肉10-20份，白蘿卜10-15份，香菜1-2份，姜1-3份，蔥1-3份，料酒2-3份，一品鮮4-6份，濃湯寶1-2份，水10-20份，油3_5份，檸檬片1_2份。
[0005]其制作方法如下:
(O向鍋中加入油，油燒熱后將切好的蔥、姜放入鍋中；
(2)將洗凈的新鮮羊肉切成塊狀，加入鍋中，向鍋中加入料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；
(3)將炒好的羊肉和蔥姜倒入砂鍋中，向鍋中加入水和一品鮮，小火悶燒I小時(shí)；
(4)將白蘿卜洗凈，切成塊狀，加入鍋中，悶燒半小時(shí)；
(5)向鍋中撒入香菜段和檸檬片，即可食用。
[0006]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:準(zhǔn)備方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保暖防寒，鮮嫩爽口，味道上佳。
[0007]【具體實(shí)施方式】實(shí)施例1:一種羊肉燜鍋，其配料為:羊肉10份，白蘿卜10份，香菜I份，姜I份，蔥I份，料酒2份，一品鮮4份，濃湯寶I份，水10份，油3份，檸檬片I份。
[0008]其制作方法如下:
(O向鍋中加入3份油，油燒熱后將切好的I份蔥、I份姜放入鍋中；
(2)將洗凈的10份新鮮羊肉切成塊狀，加入鍋中，向鍋中加入2份料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；
(3)將炒好的羊肉和蔥姜倒入砂鍋中，向鍋中加入10份水、I份濃湯寶和4份一品鮮，小火悶燒I小時(shí)；
(4)將10份白蘿卜洗凈，切成塊狀，加入鍋中，悶燒半小時(shí)；
(5)向鍋中撒入I份香菜段和I份檸檬片，即可食用。
[0009]實(shí)施例2:一種羊肉燜鍋,其配料為:羊肉20份，白蘿卜15份,香菜2份,姜3份，蔥3份，料酒3份，一品鮮6份，濃湯寶2份，水20份，油5份，檸檬片2份。
[0010]其制作方法如下:
(O向鍋中加入5份油，油燒熱后將切好的3份蔥、3份姜放入鍋中；
(2)將洗凈的20份新鮮羊肉切成塊狀，加入鍋中，向鍋中加入3份料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；
(3)將炒好的羊肉和蔥姜倒入砂鍋中，向鍋中加入20份水、2份濃湯寶和6份一品鮮，小火悶燒I小時(shí)；(4)將15份白蘿卜洗凈，切成塊狀，加入鍋中，悶燒半小時(shí)；
(5)向鍋中撒入2份香菜段和2份檸檬片，即可食用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種羊肉燜鍋，其特征在于:其配料為:羊肉10-20份，白蘿卜10-15份，香菜1-2份，姜1-3份，蔥1-3份，料酒2-3份，一品鮮4-6份，濃湯寶1_2份，水10-20份，油3_5份，檸檬片1_2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種羊肉燜鍋，其特征在于:其制作方法如下: (O向鍋中加入油，油燒熱后將切好的蔥、姜放入鍋中； (2)將洗凈的新鮮羊肉切成塊狀，加入鍋中，向鍋中加入料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味； (3)將炒好的羊肉和蔥姜倒入砂鍋中，向鍋中加入水和一品鮮，小火悶燒I小時(shí)； (4)將白蘿卜洗凈，切成塊狀，加入鍋中，悶燒半小時(shí)； (5)向鍋中撒入香菜段和檸檬片，即可食用。
【專(zhuān)利摘要】一種羊肉燜鍋，其配料為：羊肉10-20份，白蘿卜10-15份，香菜1-2份，姜1-3份，蔥1-3份，料酒2-3份，一品鮮4-6份，濃湯寶1-2份，水10-20份，油3-5份，檸檬片1-2份。其制作方法如下：向鍋中加入油，油燒熱后將切好的蔥、姜放入鍋中；將洗凈的新鮮羊肉切成塊狀，加入鍋中，向鍋中加入料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；將炒好的羊肉和蔥姜倒入砂鍋中，向鍋中加入水和一品鮮，小火悶燒1小時(shí)；將白蘿卜洗凈，切成塊狀，加入鍋中，悶燒半小時(shí)；向鍋中撒入香菜段和檸檬片，即可食用。本發(fā)明的有益效果為：準(zhǔn)備方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保暖防寒，鮮嫩爽口，味道上佳。
【IPC分類(lèi)】A23L1-311, A23L1-314
【公開(kāi)號(hào)】CN104719928
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310717352
【發(fā)明人】趙煥杰
【申請(qǐng)人】趙煥杰
【公開(kāi)日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2013年12月24日