一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健養(yǎng)生茶制品的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法。
技術(shù)背景
[0002]鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值。從有關(guān)文件中獲悉，鐵皮石斛具有如下九大養(yǎng)生功效:(I)增強(qiáng)免疫功能:鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研宄還表明:鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；(2)促進(jìn)消化:鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí):鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化；(3)護(hù)肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾??；(4)抗風(fēng)濕:人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果；(5)降低血糖血脂:鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研宄表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂；(6)抗腫瘤；鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間；(7)保護(hù)視力:石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研宄證實(shí):石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果；(8)滋養(yǎng)肌膚人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用；(9)抗衰老:《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研宄證實(shí):鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
[0003]國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”；而被民間稱作“救命仙草”。
[0004]目前，在市場(chǎng)上流通的鐵皮石斛產(chǎn)品主要是鐵皮楓斗。鐵皮楓斗的加工方法是取鐵皮石斛的莖經(jīng)加工炮制，工藝流程是邊炒邊扭成螺旋而形成鐵皮楓斗成品。其加工工藝十分復(fù)雜及繁瑣，即費(fèi)工又費(fèi)時(shí)。此外，鐵皮石斛沒有什么味道特征，適口行差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是克服上述技術(shù)的不足而提供全新的一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法。具體包括:該茶泡袋是由鐵皮石斛和廣西野生甜茶組成，將上述原料通過粉碎后按量組合起來，然后再按量分裝于袋中而得成品茶泡袋。
[0006]所述的廣西野生甜茶，學(xué)名:Rubus Suatrssimus S.Lee，英文名Sweet tea。廣西野生甜茶為多年生純天然、原生態(tài)、無污染常綠木本植物。野生甜茶多分布在其葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味微甜。內(nèi)含有的茶多酚、甜茶素、砸、鍺等物質(zhì)。除具備普通綠茶的功效外同時(shí)還具有防治心血管疾病、預(yù)防中風(fēng)、防癌作用、預(yù)防牙齒疾病等藥效，與羅漢果、合浦珍珠、廣西香料等齊名為廣西四大名品。
[0007]野生甜茶具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值，其中以廣西甜茶最為代表，其所含的多種成分，具有清熱解毒、防癌抗癌抗過敏、潤肺化痰止咳、減肥降脂降壓、降低血膽固醇、抑制和廷緩血管硬化、防治冠心病和糖尿病等眾多的保健功能。甜茶含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元素。據(jù)廣西技術(shù)監(jiān)督局分析測(cè)試研宄中心等單位測(cè)試結(jié)果證實(shí):野生甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基酸。主要有鈣0.84%、鋅105.5mg/kg、鍺5.5 μ g/kg、砸17.94 μ g/kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質(zhì)，不含會(huì)產(chǎn)生頭暈、心跳加速、心悸、焦慮易怒、心理不適、干擾睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的鍺、砸等，均優(yōu)于一般綠茶和野生甜茶。
[0008]除上述所含微量元素外，還富含維生素C、B1、B2、B3、超氧化物岐化酶，鮮甜茶中維生素C的含量高達(dá)115mg/100g;特別是還富含最具價(jià)值4.1 %的生物類黃酮、18.04%的茶多酚和5%的甜茶素。其中，用甜茶素代替蔗糖，可以生產(chǎn)出口味好、熱值低且成本低的無糖酸奶，為甜茶素在食品中應(yīng)用開辟了一條新的途徑。
[0009]據(jù)《廣西中藥標(biāo)準(zhǔn)》記載，野生甜茶有“清熱降火、潤肺、祛痰、止咳的功效”。被譽(yù)為“神茶”，其藥用性和食用性已為地方醫(yī)藥和民間所證實(shí)，它還含有3.2%以上的黃酮、8.94%的甜茶茶多酚“I和4-5%的甜茶素。甜茶茶多酚有明顯抗氧化、抗突變、防癌、降低膽固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血壓上升、抑制血糖上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物過敏、改善腸胃微生物環(huán)境、消臭的作用吲，是目前發(fā)現(xiàn)最理想的純天然抗氧化劑，用途十分廣泛。
[0010]此外，廣西甜茶還具有無毒副作用，降血脂、血糖、膽固醇，止咳祛痰，消炎抗過敏，分解黑色素等諸多功能。因此，廣西甜茶是一種無毒、高甜度、低熱能和具有保健功能的天然甜味植物，是一種理想的糖類替代品，對(duì)避免因長(zhǎng)期過量的吃糖、致使人體發(fā)胖和誘發(fā)高血壓、糖尿病、心血管病、腎臟等疾病的人們具有良好輔助療效，是一種極具開發(fā)價(jià)值的天然植物。
[0011]另外，廣西甜茶的甜度很高，每公斤干茶葉的甜度相當(dāng)于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相當(dāng)于300公斤的蔗糖甜度。同時(shí)甜茶素是一種二萜葡萄糖低熱量甜料，是能替代糖的高甜度而低熱能且無毒的天然甜料植物。但廣西甜茶不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
[0012]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0013]一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法，技術(shù)方案中在于:該茶是由鐵皮石斛和廣西野生甜茶組成，將上述原料通過粉碎后按量組合起來，然后再按量分裝于袋中而得成品泡袋。
[0014]具體包括如下步驟:
[0015]1、原料配比:鐵皮石斛75%、廣西野生甜茶25%。
[0016]2、鐵皮石斛處理:將鐵皮石斛通過曬或烘干至含水量低于10%，然后粉碎至能過120目備用。
[0017]3、廣西野生甜茶處理:將廣西野生甜茶通過曬或烘干至含水量低于10%，然后粉碎至能過120目備用。
[0018]4、原料混合:將粉碎過的鐵皮石斛和廣西野生甜茶按量混合起來并攪拌均勻而得原料茶。
[0019]5、包裝:將原料茶按量分裝于由過濾紙制備而成的包裝袋中，然后封緊包裝袋而得成品茶泡袋。
[0020]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0021]1、本發(fā)明所提出的鐵皮石斛甜茶其成分組成新穎獨(dú)特，而且加工方法工藝簡(jiǎn)單，容易實(shí)施。
[0022]2、通過實(shí)施本發(fā)明，所用的鐵皮石斛原料可以采用等次很差的原料或者鐵皮石斛的下腳料來做，所以產(chǎn)品成本低。
[0023]3、通過實(shí)施本發(fā)明，所用的廣西野生甜茶的甜度很高，每公斤干茶葉的甜度相當(dāng)于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相當(dāng)于300公斤的蔗糖甜度。同時(shí)甜茶素是一種二萜葡萄糖低熱量甜料，是能替代糖的高甜度而低熱能且無毒的天然甜料植物。
[0024]4、本發(fā)明中兩種材料功能效果都很突出，組合起來后所體現(xiàn)的保健效果更為彰顯O
[0025]5、通過實(shí)施本發(fā)明，所添加的廣西野生甜茶大幅度提高了茶飲料的適口性，但廣西野生甜茶不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
[0026]6、本發(fā)明不但保健效果好，而且適口性好，適應(yīng)范圍廣泛，老少皆宜，不限制人群。同時(shí)，生產(chǎn)本發(fā)明所需的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備投入不大，所生產(chǎn)出來的保健茶物美價(jià)廉，市場(chǎng)前景好。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
[0028]一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法，技術(shù)方案中在于:該茶是由鐵皮石斛和廣西野生甜茶組成，將上述原料通過粉碎后按量組合起來，然后再按量分裝于袋中而得成品。
[0029]【具體實(shí)施方式】如下:
[0030]1、原料配比:鐵皮石斛75%、廣西野生甜茶25%。
[0031]2、鐵皮石斛處理:將鐵皮石斛通過曬或烘干至含水量低于10%，然后粉碎至能過120目備用。
[0032]3、廣西野生甜茶處理:將廣西野生甜茶通過曬或烘干至含水量低于10%，然后粉碎至能過120目備用。
[0033]4、原料混合:將粉碎過的鐵皮石斛和廣西野生甜茶按量混合起來并攪拌均勻而得原料茶。
[0034]5、包裝:將原料茶按量分裝于由過濾紙制備而成的包裝袋中，然后封緊包裝袋而得成品茶泡袋。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法，其特征在于:該泡袋是由鐵皮石斛和廣西野生甜茶組成，將上述原料通過粉碎后按量組合起來，然后再按量分裝于袋中而得成品； 具體包括如下步驟: (1)原料配比:鐵皮石斛75%、廣西野生甜茶25%; (2)鐵皮石斛處理:將鐵皮石斛通過曬或烘干至含水量低于10%，然后粉碎至能過120目備用； (3)廣西野生甜茶處理:將廣西野生甜茶通過曬或烘干至含水量低于10%，然后粉碎至能過120目備用； (4)原料混合:將粉碎過的鐵皮石斛和廣西野生甜茶按量混合起來并攪拌均勻而得原料茶； (5)包裝:將原料茶按量分裝于由過濾紙制備而成的包裝袋中，然后封緊包裝袋而得成品茶泡袋。
【專利摘要】一種鐵皮石斛甜茶泡袋的制備方法。其中包括：該茶泡袋是由鐵皮石斛和廣西野生甜茶組成，將上述原料通過粉碎后按量組合起來，然后再按量分裝于袋中而得成品茶泡袋。通過實(shí)施本發(fā)明，所采用的鐵皮石斛原料可以用等次很差的原料或者鐵皮石斛的下腳料來做，所以形成的產(chǎn)品成本低。同時(shí)，本發(fā)明中兩種材料功能效果都很突出，組合起來后所體現(xiàn)的保健效果更為彰顯。此外，所添加的廣西野生甜茶大幅度提高了茶飲料的適口性，但廣西野生甜茶不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。本發(fā)明不但保健效果好，而且適口性好，適應(yīng)范圍廣泛，老少皆宜，不限制人群。
【IPC分類】A23F3-14
【公開號(hào)】CN104824235
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510220527
【發(fā)明人】黃秀英
【申請(qǐng)人】黃秀英
【公開日】2015年8月12日
【申請(qǐng)日】2015年5月4日