用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]裹衣花生是指于花生仁外包裹一層或多層面粉等其他配料，再通過膨化、烘烤等加工而成的一種休閑食品，由于其除了擁有花生的原味外，還具有其他原材料的香味，因此受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。
[0003]裹衣花生加工過程中尤其關(guān)鍵的一步就是裹衣，即將裹衣粉包裹于花生仁外，由于花生仁表面本身是沒有黏性的，為了能使裹衣粉粘附于花生仁外表面上，目前通常采用的辦法是在裹衣前先于花生仁外涂抹一層糖漿，再利用糖漿的黏性將裹衣粉包裹于花生仁夕卜。然而，現(xiàn)有的糖漿通常都是由白砂糖熬制而成，其含糖量較高，即最后制成的裹衣花生含糖量高，食用過多容易導(dǎo)致發(fā)胖，這就導(dǎo)致愛美的消費(fèi)者只能對(duì)裹衣花生望而卻步。
[0004]為了解決上述問題，發(fā)明人研發(fā)了一種制備裹衣花生的方法，該方法在裹衣前于花生仁外涂抹一層煮熟的糯米飯，再利用糯米飯的黏性將裹衣粉包裹于花生仁外。然而，糯米飯黏性較大，如若直接將花生仁放入至糯米飯內(nèi)，花生仁流動(dòng)性較差，很難在糯米飯中滾動(dòng)、使得花生仁外抹上一層糯米飯，為此，發(fā)明人又研發(fā)出了一種于花生仁外涂抹糯米飯的
目.ο

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明意在提供一種用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，以解決目前于花生仁外涂抹糯米飯困難的技術(shù)問題。
[0006]本方案中的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，包括涂抹筒，涂抹筒的內(nèi)徑為1-1.5cm，涂抹筒的側(cè)壁包括內(nèi)層壁和外層壁，內(nèi)層壁和外層壁形成容納糯米飯的空腔，內(nèi)層壁上均布有一組通孔；所述內(nèi)層壁的頂端連接有活塞筒，活塞筒內(nèi)設(shè)有活塞，活塞上端設(shè)有活塞桿，內(nèi)層壁的底端設(shè)有出料筒，出料筒穿過涂抹筒的底端；所述空腔頂端設(shè)有環(huán)狀的封蓋，封蓋上滑動(dòng)設(shè)有擠壓筒，擠壓筒延伸至所述空腔內(nèi)。
[0007]采用本方案中的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，包括涂抹筒，涂抹筒是該裝置的主體，涂抹筒的內(nèi)徑為1-1.5cm,花生通常呈橢圓形狀，其短軸尺寸為0.8-lcm,長軸尺寸為1.2-1.5cm，因此，涂抹筒的內(nèi)徑為1-1.5cm在同一時(shí)刻只能允許一顆花生通過，從而保證每一顆花生均能涂抹上一層糯米飯；涂抹筒的側(cè)壁包括內(nèi)層壁和外層壁，內(nèi)層壁和外層壁形成一個(gè)空腔，空腔用于容納糯米飯，空腔的底端封閉，內(nèi)層壁上均布有一組通孔，通孔可供糯米飯通過、附著在內(nèi)層壁的內(nèi)側(cè)；內(nèi)層壁的頂端連接有活塞筒，活塞筒內(nèi)的活塞上下移動(dòng)可改變活塞內(nèi)的氣壓大小，從而可以推動(dòng)花生移動(dòng)；空腔頂端設(shè)有環(huán)狀的封蓋，封蓋可避免糯米飯受擠壓時(shí)從空腔的頂端擠出至空腔外，封蓋上滑動(dòng)設(shè)有擠壓筒，擠壓筒向下運(yùn)動(dòng)會(huì)占用空腔內(nèi)的體積，從而擠壓糯米飯、使得糯米飯穿過通孔進(jìn)入至內(nèi)層壁的內(nèi)側(cè)。
[0008]本發(fā)明的技術(shù)原理及技術(shù)效果為:將糯米煮熟成糯米飯后搗碎，放入至空腔內(nèi)，使得整個(gè)空腔都充滿糯米飯泥，將花生仁篩選后通過活塞筒放入至涂抹筒內(nèi)，控制擠壓筒和活塞桿向下移動(dòng)，糯米飯?jiān)跀D壓筒的擠壓下穿過通孔進(jìn)入至內(nèi)層壁的內(nèi)側(cè)、與花生仁接觸，由于糯米飯黏性較強(qiáng)，糯米飯的透氣性較弱，因此，活塞桿推動(dòng)活塞向下運(yùn)動(dòng)時(shí)，穿過糯米飯排出至出料筒的氣體量較少，從而使得活塞筒內(nèi)的氣壓增大，隨著活塞的持續(xù)向下運(yùn)動(dòng)，該逐漸增大的氣壓會(huì)推動(dòng)花生仁向下運(yùn)動(dòng)，而由于糯米飯黏性較強(qiáng)，糯米飯向下運(yùn)動(dòng)緩慢，這就導(dǎo)致花生仁與儒米飯之間會(huì)產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，即花生仁會(huì)穿過儒米飯向下運(yùn)動(dòng)，因此，從出料筒出來的花生仁外會(huì)包裹上一層糯米飯泥，便于花生仁的裹衣。
[0009]以下是基于上述方案的優(yōu)選方案:
優(yōu)選方案一:所述活塞桿的上部與擠壓筒頂端之間設(shè)有連接桿。從而活塞桿和擠壓筒可實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，操作時(shí)只需控制兩者中的一個(gè)向下移動(dòng)即可，操作簡單。
[0010]優(yōu)選方案二:基于優(yōu)選方案一，所述活塞筒的上部側(cè)壁上設(shè)有投料筒，投料筒處設(shè)有筒蓋。投料筒便于花生仁投入至活塞筒內(nèi)，避免投入花生仁時(shí)還需將活塞取出的情形，操作方便。
[0011]優(yōu)選方案三:基于優(yōu)選方案二，所述活塞筒內(nèi)側(cè)位于投料筒上方設(shè)有上擋環(huán)。避免活塞向上運(yùn)動(dòng)時(shí)滑出至活塞筒外。
[0012]優(yōu)選方案四:基于優(yōu)選方案三，所述活塞筒底端內(nèi)側(cè)設(shè)有下?lián)醐h(huán)。避免活塞向下運(yùn)動(dòng)時(shí)運(yùn)動(dòng)至涂抹筒內(nèi)，一方面導(dǎo)致活塞粘附上糯米飯、難以清洗，另一方面導(dǎo)致糯米飯從活塞的上方擠壓至內(nèi)層壁的內(nèi)側(cè)而無法得到有效利用。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明實(shí)施例用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:活塞筒1、擠壓筒2、內(nèi)層壁3、外層壁4、出料筒5、投料筒6、活塞7、封蓋8、通孔9。
[0015]如圖1所示，用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，包括涂抹筒，涂抹筒的內(nèi)徑為1.5cm，當(dāng)然1-1.5cm范圍內(nèi)的其他數(shù)值也是可以的，涂抹筒的側(cè)壁包括內(nèi)層壁3和外層壁4，內(nèi)層壁3和外層壁4形成一個(gè)環(huán)形空腔，該空腔用于容納糯米飯，內(nèi)層壁3上均布有一組通孔9 ;內(nèi)層壁3的頂端連接有活塞筒1，活塞筒1內(nèi)設(shè)有活塞7，活塞7上端設(shè)有活塞7桿，活塞筒1的上部側(cè)壁上設(shè)有投料筒6，投料筒6處設(shè)有筒蓋，活塞筒1內(nèi)側(cè)位于投料筒6上方設(shè)有上擋環(huán)，活塞筒1底端內(nèi)側(cè)設(shè)有下?lián)醐h(huán)；內(nèi)層壁3的底端設(shè)有出料筒5，出料筒5穿過涂抹筒的底端，出料筒5下方放有接料裝置；空腔頂端設(shè)有環(huán)狀的封蓋8，封蓋8上滑動(dòng)設(shè)有擠壓筒2，擠壓筒2下端延伸至空腔內(nèi)，擠壓筒2頂端與活塞筒1的上部之間設(shè)有連接桿，實(shí)現(xiàn)兩者的聯(lián)動(dòng)。
[0016]在具體實(shí)施過程中，將糯米煮熟成糯米飯后搗碎，放入至空腔內(nèi)，使得整個(gè)空腔都充滿糯米飯泥；將活塞7向上移動(dòng)至投料筒6的上方，將花生仁經(jīng)過篩選后通過投料筒6投入至活塞筒1內(nèi)、最后進(jìn)入至涂抹筒內(nèi)，蓋好筒蓋；控制活塞7桿向下運(yùn)動(dòng)，活塞7桿帶動(dòng)擠壓筒2 —同向下運(yùn)動(dòng)，擠壓糯米飯進(jìn)入至內(nèi)層壁3的內(nèi)側(cè)，而花生仁則穿過進(jìn)入至內(nèi)層壁3內(nèi)側(cè)的糯米飯向下運(yùn)動(dòng)，最后包裹上一層糯米飯、從出料筒5排出，掉入至接料裝置內(nèi)，進(jìn)入裹衣工序。
[0017]對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，其特征在于:包括涂抹筒，涂抹筒的內(nèi)徑為1-1.5cm，涂抹筒的側(cè)壁包括內(nèi)層壁和外層壁，內(nèi)層壁和外層壁形成容納糯米飯的空腔，內(nèi)層壁上均布有一組通孔；所述內(nèi)層壁的頂端連接有活塞筒，活塞筒內(nèi)設(shè)有活塞，活塞上端設(shè)有活塞桿，內(nèi)層壁的底端設(shè)有出料筒，出料筒穿過涂抹筒的底端；所述空腔頂端設(shè)有環(huán)狀的封蓋，封蓋上滑動(dòng)設(shè)有擠壓筒，擠壓筒延伸至所述空腔內(nèi)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，其特征在于:所述活塞桿的上部與擠壓筒頂端之間設(shè)有連接桿。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，其特征在于:所述活塞筒的上部側(cè)壁上設(shè)有投料筒，投料筒處設(shè)有筒蓋。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，其特征在于:所述活塞筒內(nèi)側(cè)位于投料筒上方設(shè)有上擋環(huán)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，其特征在于:所述活塞筒底端內(nèi)側(cè)設(shè)有下?lián)醐h(huán)。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，公開了一種用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，包括涂抹筒，涂抹筒的內(nèi)徑為1-1.5cm，涂抹筒的側(cè)壁包括內(nèi)層壁和外層壁，內(nèi)層壁和外層壁形成容納糯米飯的空腔，內(nèi)層壁上均布有一組通孔；所述內(nèi)層壁的頂端連接有活塞筒，活塞筒內(nèi)設(shè)有活塞，活塞上端設(shè)有活塞桿，內(nèi)層壁的底端設(shè)有出料筒，出料筒穿過涂抹筒的底端；所述空腔頂端設(shè)有環(huán)狀的封蓋，封蓋上滑動(dòng)設(shè)有擠壓筒，擠壓筒延伸至所述空腔內(nèi)。本發(fā)明提供的用于裹衣花生裹衣的糯米飯涂抹裝置，解決了目前于花生仁外涂抹糯米飯困難的技術(shù)問題。
【IPC分類】A23P20/12
【公開號(hào)】CN105361227
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510841759
【發(fā)明人】譚雅
【申請(qǐng)人】重慶市縷游合利食品廠
【公開日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年11月28日