專利名稱：一種食品加工機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品制造裝置，特別是涉及一種食品加工機。
技術(shù)背景常見的食品加工機一般是由一個內(nèi)裝電機的主機聯(lián)接一個用來加工食品的刀頭及 用來承裝食品的杯體組成，利用安裝在主機內(nèi)的電機驅(qū)動刀頭高速旋轉(zhuǎn)來對杯體內(nèi)的 食品進行旋切和撞擊，以達到切割和攪碎食品的目的，如市售的食物攪拌機、打蛋 機、豆?jié){機、榨汁機等，上述這些食品加工機的慣用加工模式均是將承放在杯體里的 食品搗碎，從而實現(xiàn)食品加工目的。而家庭常用的簡易型切絲、切片的工具，一般都是將切絲刀片、切片刀片固定在 -塊加工木板上，然后手工將食品放置在切絲刀片、切片刀片處研磨加工，極不方 便，刀片也容易割傷手指；而專用的電動食品切絲、切片機， 一般結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積龐 大。實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是克服常用食品加工機只對食品搗碎這種慣用加 工模式，提供一種可對食品進行切割加工的食品加工機。本實用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為該包括有頂部開口的杯體， 內(nèi)設(shè)電機的握柄及由電機驅(qū)動的轉(zhuǎn)動軸，可活動扣裝于杯體口部的杯蓋，杯蓋內(nèi)設(shè)有 傳動裝置，該傳動裝置的上部具有與所述轉(zhuǎn)動軸可脫卸聯(lián)接的輸入端，傳動裝置的下 部具有一輸出端，所述的杯蓋上還設(shè)有一食品進料口，其特征在于在所述的杯體內(nèi) 還包括有一切割盤，該切割盤在與所述的食品進料口對應(yīng)的盤面上設(shè)置有一切割件， 切割盤的中央則具有一上凸的凸沿，并與所述的傳動裝置的輸出端可拆裝聯(lián)接。為了增加本實用新型的多用性，上述切割件可拆裝設(shè)置在切割盤盤面上，并且切 割件的種類有多種選擇，可以為切絲刀片，也可以為切片刀片；用戶可以根據(jù)自己想 要對食品切片的厚度選擇不同型號的切片刀片，也可以根據(jù)自己想要對食品切絲的大 小選擇不同型號的切絲刀片。本實用新型提供的切片刀片的刀體上布有弧形刀口，刀 口一端稍高于刀體表面形成刀刃口；切絲刀片的刀體表面分布有不同密度的橢圓形刀 口，刀口一端有向外凸出的波形刀刃口延續(xù)部分，而刀刃口延續(xù)部分的頂端為刀刃□。為了方便更換切割件，所述切割盤在與所述的食品進料口對應(yīng)的部位具有一通 孔，該通孔在背離盤面開口處設(shè)有抵擋折邊，該通孔的內(nèi)壁上具有至少一個凹槽；所 述切割件具有與通孔內(nèi)壁凹槽相對應(yīng)的卡合凸起，安裝時，只需要將切割件卡合在切 割盤的通孔內(nèi)即可，并且由于有抵擋折邊的抵擋，切割件在工作時有支撐力抵擋，不 會被食品及外力擠壓到通孔以下。由于切割盤在工作時是由電機驅(qū)動而高速旋轉(zhuǎn)的，雖然所述傳動裝置的輸出端與 切割盤凸沿之間由可拆裝結(jié)構(gòu)聯(lián)接，該可拆裝聯(lián)接結(jié)構(gòu)可以做成卡扣式聯(lián)接，也可以 做成螺紋聯(lián)接等等，但是，在傳動裝置高速旋轉(zhuǎn)過程中，上述切割盤容易脫落，為了 提高上述可拆裝聯(lián)接結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固性，提高本實用新型的使用壽命，作為進一步改進， 本實用新型在上述杯體內(nèi)固定一刀軸，切割盤可活動套設(shè)在刀軸上，這樣，即使傳動 裝置帶動切割盤高速旋轉(zhuǎn)，但切割盤被牢牢固定在刀軸上，圍繞以刀軸為中心旋轉(zhuǎn)， 對傳動裝置的輸出端與切割盤凸沿之間的可拆裝聯(lián)接結(jié)構(gòu)起到了保護作用。為了加工 方便，并有利于刀頭或切割盤的套設(shè)，上述刀軸可以固定在杯體的底面中心并做成圓 柱狀，切割盤可以根據(jù)杯體的深度加工用來套設(shè)刀軸的套管的深度。由于有了杯體內(nèi)刀軸的保護，上述傳動裝置輸出端與切割盤凸沿之間可做成插接式聯(lián)接，其具體結(jié)構(gòu)為上述傳動裝置輸出端具有至少兩條凸筋，對應(yīng)的切割盤凸沿 內(nèi)具有傳動裝置輸出端的凸筋相對應(yīng)的凹槽，這樣，安裝時，只需要將傳動裝置輸出 端插入切割盤凸沿，由于有凸筋、凹槽的咬合，就能實現(xiàn)傳動裝置帶動切割盤轉(zhuǎn)動。當(dāng)然，本實用新型還可以包括常用的用于搗碎食品的刀頭，該刀頭與傳動裝置的 輸出端的連接部位具有與切割盤凸沿與傳動裝置的輸出端的連接部位相同的結(jié)構(gòu)，刀 頭采用常規(guī)的兩片刀片組成的刀頭，也可以采用多片攪拌刀片組成的刀頭以實現(xiàn)旋切 和攪拌功能。為了能夠?qū)⑹称窚?zhǔn)確地由食品進料口推進到杯體中加工，在上述食品進料口上端 設(shè)有一進料管及與進料管內(nèi)壁相配合的食品推進件，食品推進件可做成杯狀，以便食 品拿攪拌加工時盛水之用。同樣，上述傳動裝置輸入端與與轉(zhuǎn)動軸之間也可做成插接式聯(lián)接，其其具體結(jié)構(gòu) 為上述傳動裝置輸入端具有至少兩塊凸起，所述的轉(zhuǎn)動軸內(nèi)具有與所述的傳動裝置 輸入端的凸起相對應(yīng)的凹槽。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于克服了傳統(tǒng)的食品加工機只是將食品在 杯體內(nèi)搗碎的加工模式，通過增加了一個可更換切割件的切割盤，就能輕松實現(xiàn)對食 品切絲、切片的加工工作；同時本實用新型在杯體內(nèi)固定一刀軸，切割盤或刀頭可活 動套設(shè)在刀軸上，切割盤或刀頭在高速旋轉(zhuǎn)時牢牢固定在刀軸上，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、簡單， 操作方便。附困說明圖l為本實用新型實施例立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型實施例內(nèi)設(shè)電機的握柄的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實用新型實施例杯蓋立體結(jié)構(gòu)示意圖一；圖4為本實用新型實施例杯蓋立體結(jié)構(gòu)示意圖二；圖5為本實用新型實施例杯體立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為本實用新型實施例刀頭立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為本實用新型實施例切割盤立體結(jié)構(gòu)示意圖一；圖8為本實用新型實施例傳動裝置立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖9為本實用新型實施例切片刀片立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖10為本實用新型切絲刀片實施例一立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖ll為本實用新型切絲刀片實施例二立體結(jié)構(gòu)示意圖圖12為本實用新型實施例切割盤立體結(jié)構(gòu)示意圖二；圖13為本實用新型使用切割盤時安裝結(jié)構(gòu)示意圖；圖14為本實用新型使用刀頭時安裝結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。如圖1 7所示的食品加工機，其包括有頂部開口的杯體l，可活動扣裝于杯體口部 的杯蓋2，內(nèi)設(shè)電機的握柄3，及設(shè)置在杯蓋上的食品進料管21,設(shè)置在杯體l內(nèi)用來搗 碎食品的刀頭4或用來切割食品的切割盤5。杯體l采用透明材質(zhì)做成常規(guī)圓桶型，當(dāng)然 也可以采用其他材料，做成其他形狀，為了方便握持，杯體l還具有杯把ll。握柄3內(nèi)的電機采用細長電機，可減輕整個握柄3的重量，當(dāng)然，也可以采用其他 電機，握柄3上具有啟動電機工作的開關(guān)，本實施例中，啟動電機工作的開關(guān)有兩個， 一個是快速轉(zhuǎn)動開關(guān)31，另一個是慢速轉(zhuǎn)動開關(guān)32;握柄3的底部為電機驅(qū)動的轉(zhuǎn)動軸 33，如圖2所示。杯蓋2上設(shè)有傳動裝置，傳動裝置上部的輸入端222與轉(zhuǎn)動軸33可拆裝聯(lián)接，傳動 裝置下部的輸出端221與刀頭4或切割盤5可脫卸聯(lián)接。杯體1杯體的底面中心固定有一圓柱狀刀軸12，刀頭4或切割盤5可活動套設(shè)在刀軸 12上，這樣，即使傳動裝置帶動刀頭4或切割盤5高速旋轉(zhuǎn)，但刀^4或切割盤被牢牢固 定在刀軸12上，圍繞以刀軸為中心旋轉(zhuǎn)，對傳動裝置的輸出端與刀頭4或切割盤5之間的插接聯(lián)接結(jié)構(gòu)起到了保護作用。刀頭4或切割盤5可以根據(jù)杯體的深度加工用來套設(shè) 刀軸的套管的深度。如圖8,本實用新型提供了一種由齒輪組驅(qū)動的變速傳動裝置22,其下部輸出端 221具有六凸筋，對應(yīng)的切割盤凸沿54內(nèi)具有與傳動裝置輸出端的六條凸筋相對應(yīng)的六 道凹槽，這樣，安裝時，只需要將傳動裝置輸出端221插入切割盤凸沿54，由于有凸 筋、凹槽的咬合，就能實現(xiàn)傳動裝置帶動切割盤轉(zhuǎn)動同樣，上述傳動裝置輸入端222 與與轉(zhuǎn)動軸33之間也可做成插接式聯(lián)接，其其具體結(jié)構(gòu)為上述傳動裝置輸入端222具 有兩塊卡扣式的凸起，轉(zhuǎn)動軸33內(nèi)具有與所述的傳動裝置輸入端222的凸起相對應(yīng)的四 道凹槽，這樣，傳動裝置輸入端222可以選擇插入轉(zhuǎn)動軸33中其中相對的兩道凹槽內(nèi)固 定。上述齒輪組驅(qū)動的變速傳動裝置在空間位置上能夠?qū)⒆兯賯鲃友b置的輸入端222與 輸出221錯開，保證杯蓋2能夠有較大的空間留給食品進料管21。當(dāng)然，傳動裝置也可 以做成一根簡易的傳動軸結(jié)構(gòu)，可以大大節(jié)省材料，降低成本。杯蓋2與握柄3的連接處除了采用上述插接式槽聯(lián)接外，本實施例中為了保證連接 的拆裝方便及穩(wěn)固性，在握柄3底部連接處設(shè)有外螺紋，在杯蓋2與握柄3的連接處設(shè)了 彈簧驅(qū)動的可動卡環(huán)。本實用新型包括的用來搗碎食品用的刀頭4與傳動裝置的輸出端221的連接部位也 做成了與切割盤凸沿54與傳動裝置的輸出端221的連接部位相同的結(jié)構(gòu)，圖中未視出， 刀頭4和切割盤5迭換使用；刀頭采用常規(guī)的兩片刀片組成的刀頭，也可以采用多片攪 拌刀片組成的刀頭以實現(xiàn)旋切和攪拌功能。切割盤5上的切割件6可以為切絲刀片或切片刀片；并且，用戶可以根據(jù)自己想要 對食品切片的厚度選擇不同型號的切片刀片，也可以根據(jù)自己想要對食品切絲的大小 選擇不同型號的切絲刀片。本實用新型提供了一種切片刀片61，如圖9所示，兩種不同 類型的切絲刀片62、 63,如圖IO、圖ll所示；切片刀片的刀體上布有弧形刀口，刀口 —端稍高于刀體表面形成刀刃口；切絲刀片的刀體表面分布有不同密度的橢圓形刀 口，刀口一端有向外凸出的波形刀刃口延續(xù)部分，而刀刃口延續(xù)部分的頂端為刀刃 □。并且，上述切片刀片或切絲刀片在切割盤上的位置與食品進料口相對應(yīng)，這樣， 就能保證食品從進料管21進入杯體1后，準(zhǔn)確地由切片刀片或切絲刀片進行加工，為了 和杯體l的外形結(jié)構(gòu)一致，上述切割盤5的盤面也做成圓形結(jié)構(gòu)。為了方便更換切割 件，所述切割盤5在與所述的食品進料口對應(yīng)的部位具有一四邊形通孔51,該通孔51在 背離盤面開口處設(shè)有相對的兩條抵擋折邊5b，該通孔的內(nèi)壁上具有凹槽5a;所述切割 件6具有與通孔內(nèi)壁凹槽5a相對應(yīng)的卡合凸起6a,安裝時，只需要將切割件6卡合在切 割盤的通孔內(nèi)即可，并且由于有抵擋折邊的抵擋，切割件在工作時有支撐力抵擋，不會被食品及外力擠壓到通孔以下，如圖12所示。圖13，使用切割盤安裝時，將切絲刀片52或者切片刀片51安裝在切割盤5上，將切 割盤下套管53套設(shè)在杯體1的刀軸12上；然后將杯蓋下殼24、由齒輪組驅(qū)動的變速傳動 裝置22、傳動裝置的護蓋27，杯蓋上殼23、可動卡環(huán)25、彈簧26、食品推進件28組合 成杯蓋2，并通過變速傳動裝置的輸出端221與切割盤5的上凸沿54連接，最后將握柄3 經(jīng)由電機驅(qū)動的轉(zhuǎn)動軸33與變速傳動裝置的輸入端222連接，經(jīng)由可動卡環(huán)25將握柄3 卡固。使用刀頭安裝時，與使用切割盤的安裝不同之處就是將切割盤更換為刀頭4，詳見 圖14所示。
權(quán)利要求1、一種食品加工機，包括有頂部開口的杯體(1)，內(nèi)設(shè)電機的握柄(3)及由電機驅(qū)動的轉(zhuǎn)動軸(33)，可活動扣裝于杯體口部的杯蓋(2)，杯蓋內(nèi)設(shè)有傳動裝置(22)，該傳動裝置(22)的上部具有與所述轉(zhuǎn)動軸(33)可脫卸聯(lián)接的輸入端(222)，傳動裝置(22)的下部具有一輸出端(221)，所述的杯蓋上還設(shè)有一食品進料口，其特征在于在所述的杯體(1)內(nèi)還包括有一切割盤(5)，該切割盤在與所述的食品進料口對應(yīng)的盤面上設(shè)置有一切割件(6)，切割盤的中央則具有一上凸的凸沿(54)，并與所述的傳動裝置的輸出端(221)可拆裝聯(lián)接。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品加工機，其特征在于所述切割件(6)可拆裝設(shè)置在 切割盤(5)盤面上。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工機，其特征在于所述切割盤(5難與所述的食 品進料口對應(yīng)的部位具有一通孔，該通孔在背離盤面開口處設(shè)有抵擋折邊，該通孔的 內(nèi)壁上具有至少一個凹槽所述切割件(6)具有與通孔內(nèi)壁凹槽相對應(yīng)的卡合凸起。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1 3任意一項權(quán)利要求所述的食品加工機，其特征在于所述的 切割件為切絲刀片或切片刀片。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品加工機，其特征在于所述杯體內(nèi)固定有刀軸 (12)，所述切割盤(5)套設(shè)在刀軸上。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的的食品加工機，其特征在于所述的傳動裝置輸出端 (221)具有至少兩條凸筋，所述的切割盤凸沿(54)內(nèi)具有與所述的傳動裝置輸出端(221) 的凸筋相對應(yīng)的凹槽。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1 3任意一項權(quán)利要求所述的食品加工機所述的的食品加工機， 其特征在于還包括有一用于旋切食品的刀頭，該刀頭與傳動裝置的輸出端(221)的連 接部位具有與切割盤凸沿(54)與傳動裝置的輸出端(221)的連接部位相同的結(jié)構(gòu)。
8、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品加工機，其特征在于在所述的食品進料口上端設(shè) 有一進料管(21)及與進料管內(nèi)壁相配合的食品推進件(28)。
9、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品加工機，其特征在于所述的傳動裝置輸入端(222) 具有至少兩塊凸起，所述的轉(zhuǎn)動軸(33)內(nèi)具有與所述的傳動裝置輸入端(222)的凸起相 對應(yīng)的凹槽。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工機，其包括有頂部開口的杯體，內(nèi)設(shè)電機的握柄及由電機驅(qū)動的轉(zhuǎn)動軸，可活動扣裝于杯體口部的杯蓋，杯蓋上設(shè)有傳動裝置，傳動裝置的上部具有與所述轉(zhuǎn)動軸可脫卸聯(lián)接的輸入端，傳動裝置的下部具有一輸出端，所述的杯蓋上還設(shè)有一食品進料口，其特征在于在所述的杯體內(nèi)還包括有一切割盤，該切割盤在與所述的食品進料口對應(yīng)的盤面上設(shè)置有一切割件，切割盤的中央則具有一上凸的凸沿，并與所述的傳動裝置的輸出端可拆裝聯(lián)接。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于克服了傳統(tǒng)的食品加工機只是將食品在杯體內(nèi)搗碎的加工模式，通過增加了一個可更換切割件的切割盤，就能輕松實現(xiàn)對食品切絲、切片的加工工作。
文檔編號A47J43/04GK201082133SQ200720184340
公開日2008年7月9日 申請日期2007年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月12日
發(fā)明者潘豪瀚 申請人:潘豪瀚