專利名稱：自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品炊具技術(shù)領(lǐng)域，確切地說它是一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)。
燒烤是一種受到廣大消費(fèi)者普遍歡迎的就餐方式。以烤牛肉、烤肉串、烤墨斗、烤尤油為特色的飯店在北方廣大地區(qū)隨處可見，特別是對于朝鮮族飯店來說更是其經(jīng)營上的一大特色，它以其風(fēng)味獨(dú)特、食用方便、價(jià)格便宜的特點(diǎn)受到了各階層人士的歡迎。但是，燒烤這種就餐方式自身也有一些明顯的缺點(diǎn)，首先是肉經(jīng)炭火燒烤后，在肉將烤熟時(shí)，烤出的油掉入炭火內(nèi)產(chǎn)生較大的油煙污染就餐環(huán)境，并易產(chǎn)生油珠向四周噴濺，易燙傷就餐者，雖然在每個(gè)餐卓上都裝有吸油煙罩，但仍不能有效地清除室內(nèi)的油煙，另外，烤熟的肉取出放在碟上必須馬上吃掉，不然就會(huì)發(fā)硬和變味，老人和兒童就餐不便。隨著環(huán)境保護(hù)要求的日益嚴(yán)格，要求每家燒烤飯店外面必須裝有直通樓頂上的煙囪，長度達(dá)幾十米，并且每年還須交納一定的污染費(fèi)，這就增加了開業(yè)者的成本。再有就是據(jù)一些資料介紹，經(jīng)常吃直接在炭火上燒烤的食品，使人易發(fā)生癌癥，這樣就使一些消費(fèi)者望而止步。
本實(shí)用新型的目的是提供一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，它可使被烤食品不直接接觸炭火，無油煙和滴油飛濺現(xiàn)象發(fā)生。
本實(shí)用新型的目的是通過如下方案實(shí)現(xiàn)的，它由機(jī)體、電機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、鏈輪、傳動(dòng)鏈、軸承和開關(guān)等組成，其特征在于機(jī)體(1)是一個(gè)矩形空槽，機(jī)體(1)兩側(cè)通過壁上安裝孔裝有加熱盒(3)，機(jī)體一側(cè)裝有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)機(jī)體(1)側(cè)邊上安裝的旋轉(zhuǎn)輪(9)轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)輪(9)上有兩個(gè)安裝孔，叉式燒烤簽(8)的兩個(gè)插頭插入旋轉(zhuǎn)輪(9)的兩個(gè)安裝孔內(nèi)，叉式燒烤簽(8)另一端為軸裝在機(jī)體另一側(cè)U型孔內(nèi)，機(jī)體(1)另外兩側(cè)上方放有保溫盤(5)，在加熱盒(3)下方裝有帶有通風(fēng)孔的通風(fēng)道(22)，通風(fēng)道(22)一端與主風(fēng)道(2)相通，另一端裝在機(jī)體(1)一端壁的安裝孔上，主風(fēng)道(2)一端裝有鼓風(fēng)機(jī)(14)，在機(jī)體(1)下方插裝一活動(dòng)的接油盒(13)，電機(jī)(7)裝在機(jī)體傳動(dòng)結(jié)構(gòu)下方。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由電機(jī)(7)、電機(jī)鏈輪(17)、鏈輪(12)和轉(zhuǎn)動(dòng)鏈(17)組成，電機(jī)(7)通過電機(jī)鏈輪(17)和傳動(dòng)鏈(20)帶動(dòng)鏈輪(12)轉(zhuǎn)動(dòng)，鏈輪(12)帶動(dòng)與其同軸的旋轉(zhuǎn)輪(9)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)插在旋轉(zhuǎn)輪安裝孔內(nèi)的叉式燒烤叉轉(zhuǎn)動(dòng)。加熱盒(3)內(nèi)裝有木炭或加熱盒(3)為電加熱件。加熱盒(3)上蓋有防火蓋(4)。保溫盤(5)兩側(cè)裝有脫肉架(23)。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是由于被烤食品不直接接觸炭火或加熱件，而是依靠熱輻射加熱將食品烤熟，并且在燒烤過程中，被烤食品在電機(jī)的帶動(dòng)下慢慢的勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，因而烤的非常均勻，并且在燒烤過程中油自動(dòng)從肉上分離掉入接油盒內(nèi)，因而無油煙，不必在室外安裝長達(dá)幾十米的煙囪。被烤食品由于不被煙熏火烤，長期食用可以減少癌癥的發(fā)生。本實(shí)用新型可以燒烤各種肉類、魚類和任何可以烤吃的食品，并且口感較好。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的描述。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型A-A剖視圖。
圖3為本實(shí)用新型B-B剖視圖。
圖4為本實(shí)用新型部件分體裝配示意圖。
圖5為本實(shí)用新型中旋轉(zhuǎn)輪、軸承、罩板和鏈輪組合裝配示意圖。
圖中1為機(jī)體，2為主風(fēng)道，3為加熱盒，4為防火蓋，5為保溫盤，6為電機(jī)支架，7為電機(jī)，8為叉式燒烤簽，9為旋轉(zhuǎn)輪，10為罩板，11為滾珠軸承，12為鏈輪，13為接油盒，14為鼓風(fēng)機(jī)，15為桌子，16為撥動(dòng)開關(guān)，17電機(jī)鏈輪，18為漲緊輪軸，19為漲緊輪，20為傳動(dòng)鏈，21為安全托，22為通風(fēng)道，23為脫肉架。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎，構(gòu)造并不復(fù)雜，只要具備一般機(jī)械加工設(shè)備即可制造。參照附圖，備齊附圖中所示零部件后，參照附圖裝配即可。需要注意的是，即可以在加熱盒內(nèi)裝入本炭實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的功能，也可以將加熱盒改裝為電加熱件來實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的。使用時(shí)，將木炭裝入加熱盒內(nèi)(如果是電加熱件只需接通電源即可。將穿好的需燒烤食品的叉式燒烤簽插入旋轉(zhuǎn)輪的安裝孔內(nèi)裝好。啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)通過鏈輪、傳動(dòng)鏈帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)輪和叉式燒烤簽轉(zhuǎn)動(dòng)，根據(jù)炭火的情況，可以打開或關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)。依靠熱輻射將燒烤食品烤熟，烤熟的食品可以放在保溫盤上待食用。燒烤過程中烤出的油掉入接油盒內(nèi)，為了接油盒的安全，接油盒下面裝有安全托。
權(quán)利要求1.自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，它由機(jī)體、電機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、鏈輪、傳動(dòng)鏈、軸承和開關(guān)等組成，其特征在于機(jī)體(1)是一個(gè)矩形空槽，機(jī)體(1)兩側(cè)通過壁上安裝孔裝有加熱盒(3)，機(jī)體一側(cè)裝有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)機(jī)體(1)側(cè)邊上安裝的旋轉(zhuǎn)輪(9)轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)輪(9)上有兩個(gè)安裝孔，叉式燒烤簽(8)的兩個(gè)插頭插入旋轉(zhuǎn)輪(9)的兩個(gè)安裝孔內(nèi)，叉式燒烤簽(8)另一端為軸裝在機(jī)體另一側(cè)U型孔內(nèi)，機(jī)體(1)另外兩側(cè)上方放有保溫盤(5)，在加熱盒(3)下方裝有帶有通風(fēng)孔的通風(fēng)道(22)，通風(fēng)道(22)一端與主風(fēng)道(2)相通，另一端裝在機(jī)體(1)一端壁的安裝孔上，主風(fēng)道(2)一端裝有鼓風(fēng)機(jī)(14)，在機(jī)體(1)下方插裝一活動(dòng)的接油盒(13)，電機(jī)(7)裝在機(jī)體傳動(dòng)結(jié)構(gòu)下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由電機(jī)(7)、電機(jī)鏈輪(17)、鏈輪(12)和轉(zhuǎn)動(dòng)鏈(17)組成，電機(jī)(7)通過電機(jī)鏈輪(17)和傳動(dòng)鏈(20)帶動(dòng)鏈輪(12)轉(zhuǎn)動(dòng)，鏈輪(12)帶動(dòng)與其同軸的旋轉(zhuǎn)輪(9)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)插在旋轉(zhuǎn)輪安裝孔內(nèi)的叉式燒烤叉轉(zhuǎn)動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于加熱盒(3)內(nèi)裝有木炭或加熱盒(3)為電加熱件。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于加熱盒(3)上蓋有防火蓋(4)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于保溫盤(5)兩側(cè)裝有脫肉架(23)。
專利摘要本實(shí)用新型是一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī),它改變了現(xiàn)有的肉直接在炭火上燒烤的燒烤方式。它由電機(jī)、鏈輪和傳動(dòng)鏈等組成,機(jī)體是一個(gè)矩形空槽,空槽中間裝有加熱盒,機(jī)體一側(cè)裝有傳動(dòng)機(jī)構(gòu),傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)機(jī)體側(cè)邊上安裝的旋轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng),旋轉(zhuǎn)輪上有兩個(gè)安裝孔,叉式燒烤簽的兩個(gè)插頭插入旋轉(zhuǎn)輪的兩個(gè)安裝孔內(nèi),電機(jī)通過傳動(dòng)鏈帶動(dòng)叉式燒烤簽轉(zhuǎn)動(dòng),通過熱輻射的方式將叉式燒烤簽上的待烤食品烤熟。本實(shí)用新型提供了一種衛(wèi)生的燒烤方式,無煙和油珠飛濺,適合各種燒烤店使用。
文檔編號(hào)A47J37/06GK2363632SQ9823907
公開日2000年2月16日 申請日期1998年10月15日 優(yōu)先權(quán)日1998年10月15日
發(fā)明者李貞洙 申請人:李貞洙