專利名稱：高效切片切絲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品原料加工機(jī)械，主要用于凍肉切片、蘿卜等菜類切片切絲。
背景技術(shù)：
目前，市場上應(yīng)用較廣泛的凍肉切片機(jī)大都每次只能切一個(gè)凍肉卷，切肉方式采用直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片，每切一次肉后都有一個(gè)空行程，切肉效率低；近年來，雖然有能同時(shí)切兩個(gè)凍肉卷的切片機(jī)問世，但因其結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、體積大、較笨重、功能還不甚完善等諸多原因，推廣應(yīng)用受到影響。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的就是針對已有技術(shù)存在的問題和缺陷，設(shè)計(jì)提供一種新型結(jié)構(gòu)的高效切片切絲機(jī)，達(dá)到大幅度提高切片切絲作業(yè)效率、簡化結(jié)構(gòu)、減小體積和重量的目的。
本實(shí)用新型的基本設(shè)計(jì)是，在機(jī)架上可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝轉(zhuǎn)軸，在轉(zhuǎn)軸上利用固定架固配肉筒，壓料總成配置在肉筒上部；刀盤配置在肉筒下端面與托盤上面之間；輸送器總成固裝在機(jī)架上，位于刀盤和托盤下方；轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)器固配在轉(zhuǎn)軸下部上，與變速箱連接；在托盤上還可以固裝切絲刀，該切絲刀整體位于刀盤外側(cè)，其上端與刀盤上平面處在同一水平面位置上，至此構(gòu)成高效切片切絲機(jī)。
本實(shí)用新型在肉筒中同時(shí)配裝多個(gè)凍肉卷，采用旋轉(zhuǎn)連續(xù)切片作業(yè)方式，自動(dòng)輸送出肉片產(chǎn)品，還可以進(jìn)行蘿卜等果蔬類的切片、切絲作業(yè)，具有作業(yè)效率高、作業(yè)質(zhì)量好、操作省工省力、使用范圍廣、體積小、重量輕的特點(diǎn)。


圖1是高效切片切絲機(jī)總體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1的俯視圖。
圖中件號說明1、壓料總成、2、肉筒、3、轉(zhuǎn)軸、4、固定架、5、刀盤、6、托盤、7、機(jī)架、8、電動(dòng)機(jī)、9、變速箱、10、刀盤驅(qū)動(dòng)器、11、輸送器總成、12、轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)器、13、托盤升降調(diào)整總成、14、切絲刀、15、自動(dòng)磨刀器。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型最佳實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述。一種高效切片切絲機(jī)，在該機(jī)的機(jī)架7上固裝電動(dòng)機(jī)8、變速箱9、刀盤驅(qū)動(dòng)器10，刀盤5配裝在刀盤驅(qū)動(dòng)器10上，在機(jī)架7上部位于刀盤5下方部位上配置托盤6，托盤6與配置在機(jī)架7上的托盤升降調(diào)整總成13連接，自動(dòng)磨刀器15固裝在機(jī)架7上，并與刀盤5相配合，在機(jī)架7上可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝轉(zhuǎn)軸3，在轉(zhuǎn)軸3上部利用固定架4固配肉筒2，壓料總成1配置在肉筒2上部；刀盤5配置在肉筒2下端面與托盤6上面之間；輸送器總成11固裝在機(jī)架7上，位于刀盤5和托盤6下方；轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)器12固配在轉(zhuǎn)軸3下部上，與變速箱9連接。在托盤6上固裝切絲刀14，該切絲刀14整體位于刀盤5外側(cè)，其上端與刀盤5上平面處在同一水平面位置上。
作業(yè)使用時(shí)，將凍肉卷放入肉筒2內(nèi)徑向定位，由壓料總成1下壓使其下端面始終與托盤6接觸，通電后使電動(dòng)機(jī)8旋轉(zhuǎn)，經(jīng)變速箱9驅(qū)動(dòng)刀盤5、轉(zhuǎn)軸3快速轉(zhuǎn)動(dòng)，完成肉筒2內(nèi)凍肉卷的肉片切割；肉片下落進(jìn)入輸送器總成11送出機(jī)外。在托盤6上固裝切絲刀14，與刀盤5配合可進(jìn)行凍肉卷或蘿卜等的切絲作業(yè)。利用托盤升降調(diào)整總成13可上、下升降調(diào)整托盤6，改變其與刀盤5之間的距離，可切出不同厚度的肉片或果片。
權(quán)利要求1.一種高效切片切絲機(jī)，在該機(jī)的機(jī)架(7)上固裝電動(dòng)機(jī)(8)、變速箱(9)、刀盤驅(qū)動(dòng)器(10)，刀盤(5)配裝在刀盤驅(qū)動(dòng)器(10)上，在機(jī)架(7)上部位于刀盤(5)下方部位上配置托盤(6)，托盤(6)與配置在機(jī)架(7)上的托盤升降調(diào)整總成(13)連接，自動(dòng)磨刀器(15)固裝在機(jī)架(7)上，并與刀盤(5)相配合，其特征在于在機(jī)架(7)上可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝轉(zhuǎn)軸(3)，在轉(zhuǎn)軸(3)上部利用固定架(4)固配肉筒(2)，壓料總成(1)配置在肉筒(2)上部；刀盤(5)配置在肉筒(2)下端面與托盤(6)上面之間；輸送器總成(11)固裝在機(jī)架(7)上，位于刀盤(5)和托盤(6)下方；轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)器(12)固配在轉(zhuǎn)軸(3)下部上，與變速箱(9)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效切片切絲機(jī)，其特征在于在托盤(6)上固裝切絲刀(14)，該切絲刀(14)整體位于刀盤(5)外側(cè)，其上端與刀盤(5)上平面處在同一水平面位置上。
專利摘要高效切片切絲機(jī)屬于食品原料加工機(jī)械，在機(jī)架上可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝轉(zhuǎn)軸，在轉(zhuǎn)軸上利用固定架固配肉筒，壓料總成配置在肉筒上部；刀盤配置在肉筒下端面與托盤上面之間；輸送器總成固裝在機(jī)架上，位于刀盤和托盤下方；轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)器固配在轉(zhuǎn)軸下部上，與變速箱連接；切絲刀固裝在托盤上，其整體位于刀盤外側(cè)，上端與刀盤上平面處在同一水平面位置上；本機(jī)一次可配裝多個(gè)凍肉卷，采用旋轉(zhuǎn)連續(xù)切片方式，具有作業(yè)效率高、切片絲質(zhì)量好、操作省工省力、體積小、重量輕、使用范圍廣的特點(diǎn)。
文檔編號B26D3/00GK2710855SQ20042001919
公開日2005年7月20日 申請日期2004年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月25日
發(fā)明者許利良, 張傳信 申請人:許利良, 張傳信