專利名稱：自動(dòng)食品切片切絲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種電動(dòng)切割裝置，尤其是一種可以將食品自動(dòng)切成片狀或絲狀的自
動(dòng)食品切片切絲機(jī)。
背景技術(shù)：
人們?cè)谶M(jìn)行食品的加工、烹飪或儲(chǔ)存活動(dòng)時(shí)，往往需要將食品切成片狀或絲狀物， 這時(shí)就需要操作者手工將食品切片或切絲，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且還可能會(huì)因操作者本身的 能力限制，使切出的片或絲大小不等；甚至?xí)捎诓僮髡弑旧韼в心承┎【?，造成交叉?zhèn)?染，使食用者感染上病菌，影響人員的身體健康。現(xiàn)在還沒有一種可以自動(dòng)將食品切成片狀 物或絲狀物的，無需人員親手進(jìn)行操作的食品加工裝置。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，節(jié)省人力物力，可實(shí)現(xiàn) 標(biāo)準(zhǔn)化切割，無需人員進(jìn)行操作的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)。 本發(fā)明的技術(shù)解決方案是一種自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，包括殼體l，其特征在于 在所述的殼體1上開設(shè)有入料口 2，設(shè)置在殼體1內(nèi)的電機(jī)4的輸出端穿過支撐板6與刀片 5連接，在刀片5的表面設(shè)置有弧形塊15，支撐板6上與入料口 2相應(yīng)位置處開設(shè)有開口 7， 設(shè)置在入料口 2和開口 7之間的導(dǎo)料通道8固定設(shè)置在殼體1上，導(dǎo)料通道8下方固定設(shè) 置有圓弧形切菜板30，在支撐板6上設(shè)置有兩個(gè)壓緊導(dǎo)軌9，壓緊件10活動(dòng)套接在壓緊導(dǎo) 軌9上，且在壓緊件10與壓緊導(dǎo)軌9的端頭之間還設(shè)置有彈簧11 ，壓緊件10上連接有連桿 12，與連桿12相鉸接的活動(dòng)連桿13轉(zhuǎn)動(dòng)連接在殼體1上，在活動(dòng)連桿13上設(shè)置有柱形物 14。 所述的柱形物14是滾輪或柱形塊。 所述的圓弧形切菜板30的板面呈圓弧形，圓弧形切菜板30的內(nèi)壁到刀片5轉(zhuǎn)動(dòng) 軸的距離小于刀片5刀鋒末端34到刀片5轉(zhuǎn)動(dòng)軸的距離0 5毫米。
所述刀片5下表面固定連接有撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16位于支撐板6與刀片5之 間，支撐板上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有擋板17，擋板17上設(shè)置有復(fù)位彈簧26。 所述的撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16與刀片5同周期轉(zhuǎn)動(dòng)，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16每轉(zhuǎn)動(dòng)一周，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤都將 檔料板17從導(dǎo)料通道8下方彈開一次；弧形塊15與刀片5同周期轉(zhuǎn)動(dòng)，弧形塊15每轉(zhuǎn)動(dòng) 一周，都將連桿12拉起一次，連桿12每被拉起一次，都將與連桿12相連的壓緊件10拉起一次。 所述的壓緊件10前端設(shè)置有尖齒33。 所述的殼體1分上下兩部分，兩部分活動(dòng)連接。 所述的支撐板6上固定設(shè)置有固定柱23，固定柱23上依次活動(dòng)套接有擋板17，復(fù) 位彈簧26，下調(diào)整塊19和設(shè)置有固定盤24的上調(diào)整塊21，復(fù)位彈簧26的一端固定在擋板 17，另一端固定在固定盤24上，下調(diào)整塊上有斜面20，上調(diào)整塊21上設(shè)有斜面22，斜面20和斜面22相吻合，固定設(shè)置在固定盤24上的柱體31穿過支撐板6上的通孔32，與下調(diào)整
塊19固定連接的厚度調(diào)整桿25的一端位于殼體1外。 所述的電機(jī)4的輸出軸與刀片5之間設(shè)置有齒輪減速裝置18。 所述的擋板17的形狀與開口 7相配。 在所述的入料口 2下方設(shè)置有料盒3。 所述的料盒3外側(cè)設(shè)置有把手28。 本發(fā)明同現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn) 可自動(dòng)將各種食品(如肉類、蔬菜、瓜果等)切成片狀物或絲狀物，這是一種無需人員親自進(jìn)行操作，節(jié)省人力、物力，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、體積小、重量輕，快捷、衛(wèi)生、安全，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化切割的食品加工設(shè)備；具備廣泛的市場(chǎng)前景，有利于在本領(lǐng)域中推廣應(yīng)用。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本發(fā)明實(shí)施例刀片正在切割的結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本發(fā)明實(shí)施例刀片完成切割工作的結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本發(fā)明實(shí)施例壓緊件被拉起的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為本發(fā)明實(shí)施例刀片即將開始切割工作的結(jié)構(gòu)示意圖。圖6為本發(fā)明實(shí)施例擋板被從導(dǎo)料通道下方彈開的結(jié)構(gòu)示意圖。圖7為本發(fā)明實(shí)施例擋板回復(fù)到導(dǎo)料通道下方的結(jié)構(gòu)示意圖。圖8為本發(fā)明實(shí)施例切片厚度調(diào)整的結(jié)構(gòu)示意圖。圖9為本發(fā)明實(shí)施例切片厚度調(diào)整的俯視圖。圖10為本發(fā)明實(shí)施例外觀圖。圖11為本發(fā)明實(shí)施例殼體拆開的示意圖。
具體實(shí)施例方式
下面將結(jié)合

本發(fā)明的具體實(shí)施方式
。如圖1所示一種自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，包括殼體l，在殼體l的上方開設(shè)有入料口 2，入料口 2下方設(shè)置有料盒3，食品通過入料口 2進(jìn)入殼體1內(nèi)，被切割后落入料盒3，設(shè)置在料盒3外側(cè)的把手28可以方便操作者將料盒取出； 設(shè)置在殼體1內(nèi)的電機(jī)4的輸出端穿過位于殼體1內(nèi)部的支撐板6與刀片5連接，帶動(dòng)刀片5轉(zhuǎn)動(dòng)，并且在電機(jī)4的輸出軸與刀片5之間還設(shè)置有齒輪減速裝置18 (此處也可以直接采用變速電機(jī)，以提供較低的轉(zhuǎn)速)。 如圖1，圖6所示在支撐板6上，入料口 2的下方，開設(shè)有開口 7，而設(shè)置在入料口2和開口 7之間的導(dǎo)料通道8則固定設(shè)置在殼體1上，食品可以在導(dǎo)料通道8內(nèi)滑落；在導(dǎo)料通道8下方固定設(shè)置有圓弧形切菜板30，圓弧形切菜板30的內(nèi)壁到刀片5轉(zhuǎn)動(dòng)軸的距離小于刀片5刀鋒末端34到刀片轉(zhuǎn)動(dòng)軸的距離，當(dāng)?shù)镀?刀鋒末端34旋轉(zhuǎn)到圓弧形切菜板30上時(shí)，刀片5刀鋒末端34和圓弧形切菜板30之間沒有間隙，刀片5可以將被固定在圓弧形切菜板30上的食品完全切割。
如圖1，圖2所示在支撐板6上，導(dǎo)料通道8的兩側(cè)，固定連接有兩個(gè)對(duì)稱設(shè)置的 壓緊導(dǎo)軌9，壓緊件10活動(dòng)套接在壓緊導(dǎo)軌9上，并且在壓緊件10與壓緊導(dǎo)軌9的端頭之 間還設(shè)置有彈簧11，它可以讓壓緊件10將位于圓弧形切菜板30上的食品固定，以防止位 于圓弧形切菜板30上的食品在刀片5切割過程中滑動(dòng)；為了更有效地固定食品，壓緊件10 設(shè)置有尖齒33。 在刀片5的表面上設(shè)置有弧形塊15，在壓緊件10上連接有連桿12，與連桿12相 鉸接的活動(dòng)連桿13轉(zhuǎn)動(dòng)連接在殼體1上(在殼體1上相應(yīng)位置處設(shè)置有支撐臺(tái)，活動(dòng)連桿 13便轉(zhuǎn)動(dòng)連接在支撐臺(tái)上)，在活動(dòng)連桿13上還設(shè)置有柱形物14，由于弧形塊15設(shè)置在 刀片5的表面上，弧形塊15與刀片5 —起同周期轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)?shù)镀?刀鋒末端34轉(zhuǎn)動(dòng)到離開圓 弧形切菜板時(shí)，弧形塊15轉(zhuǎn)到與活動(dòng)連桿13上的柱形物14相碰而使活動(dòng)連桿13轉(zhuǎn)動(dòng)，活 動(dòng)連桿13與連桿12相鉸接的一端被抬起，與連桿12相連接的壓緊件10被拉起，壓緊件10 與位于圓弧形切菜板30上的食品相脫離，位于圓弧形切菜板30上的食品可以滑落；而當(dāng)?shù)?片5轉(zhuǎn)動(dòng)到開始切割位于圓弧形切菜板30上的食品時(shí)，弧形塊15轉(zhuǎn)到與活動(dòng)連桿13上的 柱形物14相脫離，設(shè)置在壓緊件10與壓緊導(dǎo)軌9的端頭之間的彈簧11將壓緊件10壓下， 從而將位于圓弧形切菜板30上的食品固定。 如圖1，圖6，圖7所示在支撐板6上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有用于控制開口 7開/閉狀態(tài)的擋 板17，其形狀、大小與開口 7相配，且在擋板17上設(shè)置有復(fù)位彈簧26，在刀片5下方設(shè)置有 撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16與刀片5 —同轉(zhuǎn)動(dòng)；當(dāng)?shù)镀?刀鋒末端34轉(zhuǎn)動(dòng)到離開圓弧形切 菜板時(shí)，復(fù)位彈簧26將擋板17彈回到圓弧形切菜板30下方，壓緊件10松開位于圓弧形切 菜板30上的食品，食品在圓弧形切菜板30上滑落直到被擋板17擋?。划?dāng)?shù)镀?開始切割 位于圓弧形切菜板30上的食品時(shí)，壓緊件IO將食品固定，擋板17被撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16從圓弧形 切菜板30下方彈開，切割掉的食品落下；擋板17與刀片5之間的距離決定了切片厚度。
如圖1，圖8，圖9所示所述的支撐板6上固定連接有固定柱23，固定柱23上依次 活動(dòng)套接有擋板17，復(fù)位彈簧26，下調(diào)整塊19和設(shè)置有固定盤24的上調(diào)整塊21，復(fù)位彈簧 26的一端固定在擋板17，另一端固定在固定盤24上，下調(diào)整塊上有斜面20，上調(diào)整塊21上 設(shè)有斜面22，斜面20和斜面22的形狀、大小、角度均吻合，固定設(shè)置在固定盤24上的柱體 31穿過支撐板6上的通孔32，與下調(diào)整塊19固定連接的厚度調(diào)整桿25的一端位于殼體1 外，上述機(jī)構(gòu)構(gòu)成本發(fā)明實(shí)施例的食品切片厚度調(diào)整系統(tǒng)。
如圖10，圖11所示殼體1上下兩部分可以拆開，以便于清洗。
本發(fā)明實(shí)施例的工作過程如下 如圖l和圖4所示當(dāng)需要對(duì)食品(如肉類)進(jìn)行切割時(shí)，首先將大小合適的食 品通過入料口 2放入導(dǎo)料通道8內(nèi)，食品順著導(dǎo)料通道8下滑而落在處于閉合狀態(tài)的擋板 17(即擋板17位于圓弧形切菜板30下方)上，此時(shí)電機(jī)4開始工作，帶動(dòng)刀片5轉(zhuǎn)動(dòng)；
如圖4和圖5所示當(dāng)?shù)镀?轉(zhuǎn)動(dòng)到位于其上表面的弧形塊15與設(shè)置在活動(dòng)連桿 13上的柱形物14相脫離，設(shè)置在壓緊件10與壓緊導(dǎo)軌9的端頭之間的彈簧11將壓緊件 10壓下，從而將位于圓弧形切菜板30上的食品固定； 如圖5和圖2所示當(dāng)?shù)镀?轉(zhuǎn)動(dòng)到開始切割位置時(shí)，擋板17會(huì)在撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16的 作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，使開口 7打開；刀片5開始切割；當(dāng)?shù)镀?將位于圓弧形切菜板30上的食品切 下一片后，片狀食品會(huì)通過開口 7落入料盒3;
如圖3和圖7所示當(dāng)?shù)镀?刀鋒末端34轉(zhuǎn)動(dòng)到離開圓弧形切菜板時(shí)，擋板17會(huì) 在復(fù)位彈簧26的作用下將開口 7封閉；此時(shí)刀片5繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，位于其上表面的弧形塊15與 設(shè)置在活動(dòng)連桿13上的柱形物14接觸，并推動(dòng)活動(dòng)連桿13轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)與活動(dòng)連桿13 相互鉸接的連桿12運(yùn)動(dòng)，連桿12拉動(dòng)壓緊件10在壓緊導(dǎo)軌9上滑動(dòng)，使壓緊件10脫離位 于圓弧形切菜板30上的食品；而沒有壓緊件10固定的食品順著導(dǎo)料通道8下滑而落在處 于閉合狀態(tài)的擋板17上； 而當(dāng)?shù)镀?繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，弧形塊15脫離與柱形物14的接觸后，壓緊件10又重新在 彈簧11的壓迫下將食品固定，此時(shí)擋板17再一次在撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤16的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)，打開開口 7，等待刀片5轉(zhuǎn)到切割位置后對(duì)食品進(jìn)行切割；
如上述過程反復(fù)，最終實(shí)現(xiàn)將食品自動(dòng)切割成片的目的。 當(dāng)需要對(duì)所切食品的切片厚度進(jìn)行調(diào)整時(shí)，只需要撥動(dòng)厚度調(diào)整桿25，使其帶動(dòng) 下調(diào)整塊19進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，由于與其斜面20相配的上調(diào)整塊21在固定柱24和設(shè)置在固定盤 24上的柱體31的限制下無法轉(zhuǎn)動(dòng)而只能在固定柱24上上下運(yùn)動(dòng)，這樣兩個(gè)相互錯(cuò)開的斜 面20與斜面22便會(huì)將上調(diào)整塊21頂起，從而將位于固定盤24上方的擋板17頂起，擋板 17與刀片5之間的距離減少，從而使食品的切片厚度減??； 如需要將食品切成絲狀物，只需要將已經(jīng)切成片狀物的食品從料盒3中取出，橫 向地放入入料口 2中并開動(dòng)機(jī)器即可。
權(quán)利要求
一種自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，包括殼體(1)，其特征在于在所述的殼體(1)上開設(shè)有入料口(2)，設(shè)置在殼體(1)內(nèi)的電機(jī)(4)的輸出端穿過支撐板(6)與刀片(5)連接，在刀片(5)的表面設(shè)置有弧形塊(15)，支撐板(6)上與入料口(2)相應(yīng)位置處開設(shè)有開口(7)，設(shè)置在入料口(2)和開口(7)之間的導(dǎo)料通道(8)固定設(shè)置在殼體(1)上，導(dǎo)料通道(8)下方固定設(shè)置有圓弧形切菜板(30)，在支撐板(6)上設(shè)置有兩個(gè)壓緊導(dǎo)軌(9)，壓緊件(10)活動(dòng)套接在壓緊導(dǎo)軌(9)上，且在壓緊件(10)與壓緊導(dǎo)軌(9)的端頭之間還設(shè)置有彈簧(11)，壓緊件(10)上連接有連桿(12)，與連桿(12)相鉸接的活動(dòng)連桿(13)轉(zhuǎn)動(dòng)連接在殼體(1)上，在活動(dòng)連桿(13)上設(shè)置有柱形物(14)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的柱形物(14)是滾 輪或柱形塊。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的圓弧形切菜板 (30)的板面呈圓弧形，圓弧形切菜板(30)的內(nèi)壁到刀片(5)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的距離小于刀片(5)刀 鋒末端(34)到刀片(5)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的距離0 5毫米。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述刀片(5)下表面固 定連接有撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤(16)，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤(16)位于支撐板(6)與刀片(5)之間，支撐板上轉(zhuǎn)動(dòng)連 接有擋板(17)，擋板(17)上設(shè)置有復(fù)位彈簧(26)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤(16)與 刀片(5)同周期轉(zhuǎn)動(dòng)，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤(16)每轉(zhuǎn)動(dòng)一周，撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤都將檔料板(17)從導(dǎo)料通道 (8)下方彈開一次；弧形塊(15)與刀片(5)同周期轉(zhuǎn)動(dòng)，弧形塊(15)每轉(zhuǎn)動(dòng)一周，都將連桿(12) 拉起一次，連桿(12)每被拉起一次，都將與連桿(12)相連的壓緊件(10)拉起一次。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的壓緊件(10)前端 設(shè)置有尖齒(33)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的殼體(1)分上下 兩部分，兩部分活動(dòng)連接。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的支撐板(6)上固 定設(shè)置有固定柱(23)，固定柱(23)上依次活動(dòng)套接有擋板(17)，復(fù)位彈簧(26)，下調(diào)整塊(19) 和設(shè)置有固定盤(24)的上調(diào)整塊(21)，復(fù)位彈簧(26)的一端固定在擋板(17)，另一 端固定在固定盤(24)上，下調(diào)整塊上有斜面(20)，上調(diào)整塊(21)上設(shè)有斜面(22)，斜面(20) 和斜面(22)相吻合，固定設(shè)置在固定盤(24)上的柱體(31)穿過支撐板(6)上的通孔 (32)，與下調(diào)整塊(19)固定連接的厚度調(diào)整桿(25)的一端位于殼體(1)夕卜。
9. 根據(jù)權(quán)利要8所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的電機(jī)(4)的輸出軸 與刀片(5)之間設(shè)置有齒輪減速裝置(18)。
10. 根據(jù)權(quán)利要9所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的擋板(17)的形狀 與開口 (7)相配。
11. 根據(jù)權(quán)利要求10所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于在所述的入料口 (2) 下方設(shè)置有料盒(3)。
12. 根據(jù)權(quán)利要求11所述的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，其特征在于所述的料盒(3)外側(cè) 設(shè)置有把手(28)。
全文摘要
一種適應(yīng)于家庭使用的可以切割包括鮮肉在內(nèi)的各種食品的自動(dòng)食品切片切絲機(jī)，有殼體、入料口和料盒，電機(jī)的輸出端與刀片連接，刀片的表面有弧形條，支撐板上設(shè)有開口，導(dǎo)料通道設(shè)置在支撐板上，導(dǎo)料通道下方設(shè)置有圓弧形切菜板，在支撐板上設(shè)置有兩個(gè)壓緊導(dǎo)軌，壓緊件活動(dòng)套接在壓緊導(dǎo)軌上，壓緊件上連接有連桿，與連桿相鉸接的活動(dòng)連桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接在殼體上，活動(dòng)連桿上有滾輪，在刀片下的撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有擋板，擋板上有復(fù)位彈簧。具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，節(jié)省人力物力，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化切割，無需人員進(jìn)行操作等優(yōu)點(diǎn)。.
文檔編號(hào)B26D7/01GK101716774SQ20091024850
公開日2010年6月2日 申請(qǐng)日期2009年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月17日
發(fā)明者趙罡 申請(qǐng)人:趙罡