本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工深加工技術領域，特別涉及一種黃石斛茶的制備方法。

背景技術：

黃石斛（dendrobiumtosaensemakino）屬于蘭科石斛屬，僅產(chǎn)于我國江西、廣東、臺灣及日本等地，常被誤認為鐵皮石斛，在日本和臺灣已被作為中藥材廣泛應用，產(chǎn)量比鐵皮石斛產(chǎn)量高，具有抗腫瘤、抗衰老、增強人體免疫力及擴張血管等作用；同時，黃石斛花朵黃綠色，具有較高的觀賞價值，可應用于盆栽觀賞，具有廣闊的應用前景。但由于黃石斛種源稀缺，嚴重地制約了其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

黃石斛中含有多糖、多酚類物質(zhì)、石斛堿、微量元素以及人體必需的氨基酸等生物活性物質(zhì)，是天然的保健茶的理想原材料之一。藥理功能研究證明，多糖是黃石斛中最主要的有效成分，而在黃石斛不同生長時期，其多糖含量也有差異，因此選擇多糖含量較高的生長時期作為原材料對黃石斛產(chǎn)品的研發(fā)具有顯著影響。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種黃石斛茶的制備方法。

為實現(xiàn)上述目的及其他相關目的，本發(fā)明提供的技術方案是：一種黃石斛茶的制備方法，包括下列步驟：

第一步：苗床建在防雨的溫室或陰棚中，溫室或陰棚的遮蔭率為75-90%，溫度為20-30℃；所述苗床架空，離地高度為60-80厘米，所述苗床底部墊5-10厘米的用開水煮沸2-3小時的松樹皮，所述苗床的上層鋪設有5-10厘米的用開水煮沸2-3小時的由鋸木屑與椰糠組成的基質(zhì)，所述鋸木屑和椰糠兩者之間的體積比為1-3:1；

第二步：在3-4月份，以前一年未開過花的成熟黃石斛枝條為材料，從基部剪下后，再剪去葉片，再剪成帶2-4節(jié)的插穗，然后將插穗放在混合液中浸泡20-30分鐘，得到處理后的插穗；每升所述混合液中含有1.0-2.0毫克的6-芐基嘌呤和1.0-2.0毫克/升的萘乙酸；

第三步：將第二步得到的處理后的插穗按莖節(jié)正向直立扦插于所述基質(zhì)中，扦插時的深度為1-2個節(jié)，然后在溫度為20-30℃、遮蔭率為75-90%的條件下培養(yǎng)得到帶根的小植株；

第四步：將所述帶根的小植株移栽到栽培基質(zhì)內(nèi)進行培養(yǎng)，所述栽培基質(zhì)由顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚組成，所述顆粒狀發(fā)酵松樹皮的粒徑為1~2厘米；

第五步：當黃石斛葉片的長度達到2~3厘米即行采摘得到黃石斛鮮葉；

第六步：于室內(nèi)將所述黃石斛鮮葉攤放9-10小時得到第一黃石斛葉；

第七步：將第一黃石斛葉置于微波爐內(nèi)，在微波功率為800w的條件下，處理50-70秒得到第二黃石斛葉；

第八步：將所述第二黃石斛葉置于一烘箱中進行干燥至黃石斛的水分含量小于或等于5%即得黃石斛茶。

優(yōu)選的技術方案為：培養(yǎng)90-100天時，將帶根的小植株剪下，用浸泡過的苔蘚包裹后移栽于營養(yǎng)杯中進行培養(yǎng)。

優(yōu)選的技術方案為：所述黃石斛鮮葉攤放的厚度為1-1.5厘米。

優(yōu)選的技術方案為：所述室內(nèi)的溫度為20-25℃，相對濕度為30-60%。

優(yōu)選的技術方案為：在第七步中，所述第一黃石斛葉在微波爐鋪設的厚度為2-5厘米。

優(yōu)選的技術方案為：在第八步中，所述烘箱的溫度為60-75℃，所述第二黃石斛葉在烘箱內(nèi)鋪設的厚度為1-3厘米。

由于上述技術方案運用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有的優(yōu)點是：

本發(fā)明的制備方法能夠高度保留黃石斛的功能成分，制得的黃石斛茶的多糖含量達到8%以上。

具體實施方式

應該指出，以下詳細說明都是例示性的，旨在對本申請?zhí)峁┻M一步的說明。除非另有指明，本文使用的所有技術和科學術語具有與本申請所屬技術領域的普通技術人員通常理解的相同含義。

需要注意的是，這里所使用的術語僅是為了描述具體實施方式，而非意圖限制根據(jù)本申請的示例性實施方式。如在這里所使用的，除非上下文另外明確指出，否則單數(shù)形式也意圖包括復數(shù)形式，此外，還應當理解的是，當在本說明書中使用屬于“包含”和/或“包括”時，其指明存在特征、步驟、操作、部件或者模塊、組件和/或它們的組合。

需要說明的是，本申請的說明書和權利要求書中的術語“第一”、“第二”等是用于區(qū)別類似的對象，而不必用于描述特定的順序或先后次序。應該理解這樣使用的數(shù)據(jù)在適當情況下可以互換。此外，術語“包括”和“具有”以及他們的任何變形，意圖在于覆蓋不排他的包含，例如，包含了一系列步驟或單元的過程、方法、系統(tǒng)、產(chǎn)品或設備不必限于清楚地列出的那些步驟或單元，而是可包括沒有清楚地列出的或?qū)τ谶@些過程、方法、產(chǎn)品或設備固有的其它步驟或單元。

實施例1：一種黃石斛茶的制備方法

一種黃石斛茶的制備方法，包括下列步驟：

（1）苗床和基質(zhì)選擇

苗床建在防雨的溫室或陰棚中，溫室或陰棚中遮蔭率為75%，溫度30℃。苗床架空，離地60厘米，苗床底部墊10厘米的用開水煮沸3小時的中粒松樹皮，上層采用10厘米同樣采用開水煮沸3小時殺菌的鋸木屑和椰糠混合基質(zhì)，配比為體積比3:1。

（2）插條的選擇和處理

在4月選擇前一年未開過花的品質(zhì)優(yōu)良、生長健壯的成熟枝條為材料，從基部剪下后剪去葉片，再剪成帶4節(jié)的插穗，切口斜切。然后將插穗放在含有2.0毫克/升6-芐基嘌呤（6-ba）+2.0毫克/升萘乙酸（naa）的混合溶液中浸泡20分鐘后撈出放在陰涼處晾干水分。

（3）扦插管理

將步驟（2）處理后的插穗按莖節(jié)正向直立扦插于扦插基質(zhì)中，扦插時的深度為2個節(jié)，扦插后溫度保持30℃，遮蔭率保持75%。一般40天大部分莖節(jié)處會長出不定芽。60天時會長出5條根，90天時可得帶根的小植株。

（4）將所述帶根的小植株剪下，用浸泡過的苔蘚包裹移栽于栽培基質(zhì)內(nèi)進行培養(yǎng)，所述栽培基質(zhì)由顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚組成，所述顆粒狀發(fā)酵松樹皮的粒徑為2厘米，移栽成活率100%。顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚三者之間的質(zhì)量比例為1：3：1。

（5）當黃石斛葉片的長度達到2.5厘米即行采摘得到黃石斛鮮葉。

（5）于室內(nèi)將所述黃石斛鮮葉攤放9小時得到第一黃石斛葉；所述黃石斛鮮葉攤放的厚度為1厘米。

（6）將第一黃石斛葉置于微波爐內(nèi)，在微波功率為800w的條件下，處理60秒得到第二黃石斛葉；所述第一黃石斛葉在微波爐鋪設的厚度為3厘米。

（7）將所述第二黃石斛葉置于一烘箱中進行干燥至黃石斛的水分含量為5%即得黃石斛茶。此處的水分含量是質(zhì)量百分比含量。所述烘箱的溫度為65℃，所述第二黃石斛葉在烘箱內(nèi)鋪設的厚度為2厘米。

所述室內(nèi)的溫度為22℃，相對濕度為35%。

實施例2：一種黃石斛茶的制備方法

一種黃石斛茶的制備方法，包括下列步驟：

（1）苗床和基質(zhì)選擇

苗床建在防雨的溫室或陰棚中，溫室或陰棚中遮蔭率為85%，溫度25℃。苗床架空，離地70厘米，苗床底部墊7.5厘米的用開水煮沸2.5小時的中粒松樹皮，上層采用7.5厘米同樣采用開水煮沸2.5小時殺菌的鋸木屑和椰糠混合基質(zhì)，配比為體積比2:1。

（2）插條的選擇和處理

在3月選擇前一年未開過花的品質(zhì)優(yōu)良、生長健壯的成熟枝條為材料，從基部剪下后剪去葉片，再剪成帶3節(jié)的插穗，切口斜切。然后將插穗放在含有1.5毫克/升6-芐基嘌呤（6-ba）+1.5毫克/升萘乙酸（naa）的混合溶液中浸泡25分鐘后撈出放在陰涼處晾干水分。

（3）扦插管理

將步驟（2）處理后的插穗按莖節(jié)正向直立扦插于扦插基質(zhì)中，扦插時的深度為2個節(jié)，扦插后溫度保持25℃，遮蔭率保持85%。一般45天大部分莖節(jié)處會長出不定芽。65天時會長出5條根，95天時可得帶根的小植株。

（4）將所述帶根的小植株剪下，用浸泡過的苔蘚包裹移栽于栽培基質(zhì)內(nèi)進行培養(yǎng)，所述栽培基質(zhì)由顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚組成，所述顆粒狀發(fā)酵松樹皮的粒徑為1.5厘米，移栽成活率100%。顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚三者之間的質(zhì)量比例為2：1：1。

（5）當黃石斛葉片的長度達到2.8厘米即行采摘得到黃石斛鮮葉。

（6）于室內(nèi)將所述黃石斛鮮葉攤放9.5小時得到第一黃石斛葉；所述黃石斛鮮葉攤放的厚度為1.2厘米。所述室內(nèi)的溫度為22℃，相對濕度為40%。

（7）將第一黃石斛葉置于微波爐內(nèi)，在微波功率為800w的條件下，處理65秒得到第二黃石斛葉；所述第一黃石斛葉在微波爐鋪設的厚度為2-5厘米。

（8）將所述第二黃石斛葉置于一烘箱中進行干燥至黃石斛的水分含量為3.5%即得黃石斛茶。所述烘箱的溫度為75℃，所述第二黃石斛葉在烘箱內(nèi)鋪設的厚度為3厘米。

實施例3：一種黃石斛茶的制備方法

（1）苗床和基質(zhì)選擇

苗床建在防雨的溫室或陰棚中，溫室或陰棚中遮蔭率為90%，溫度20℃。苗床架空，離地80厘米，苗床底部墊5厘米的用開水煮沸2小時的中粒松樹皮，上層采用5厘米同樣采用開水煮沸2小時殺菌的鋸木屑和椰糠混合基質(zhì)，配比為體積比1:1。

（2）插條的選擇和處理

在3月選擇前一年未開過花的品質(zhì)優(yōu)良、生長健壯的成熟枝條為材料，從基部剪下后剪去葉片，再剪成帶2節(jié)的插穗，切口斜切。然后將插穗放在含有1.0毫克/升6-芐基嘌呤（6-ba）+1.0毫克/升萘乙酸（naa）的混合溶液中浸泡30分鐘后撈出放在陰涼處晾干水分。

（3）扦插管理

將步驟（2）處理后的插穗按莖節(jié)正向直立扦插于扦插基質(zhì)中，扦插時的深度為1個節(jié)，扦插后溫度保持20℃，遮蔭率保持90%。一般50天大部分莖節(jié)處會長出不定芽。70天時會長出3條根，100天時可得帶根的小植株。

（4）將所述帶根的小植株剪下，用浸泡過的苔蘚包裹移栽于栽培基質(zhì)內(nèi)進行培養(yǎng)，所述栽培基質(zhì)由顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚組成，所述顆粒狀發(fā)酵松樹皮的粒徑為1厘米，移栽成活率100%。顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚三者之間的質(zhì)量比例為1：2：1。

（5）當黃石斛葉片的長度達到3厘米即行采摘得到黃石斛鮮葉。

（6）于室內(nèi)將所述黃石斛鮮葉攤放10小時得到第一黃石斛葉；所述黃石斛鮮葉攤放的厚度為1.5厘米。所述室內(nèi)的溫度為23℃，相對濕度為50%。

（7）將第一黃石斛葉置于微波爐內(nèi)，在微波功率為800w的條件下，處理70秒得到第二黃石斛葉；所述第一黃石斛在微波爐鋪設的厚度為4.5厘米。

（8）將所述第二黃石斛葉置于一烘箱中進行干燥至黃石斛的水分含量為4%即得黃石斛茶。所述烘箱的溫度為75℃，所述第二黃石斛在烘箱內(nèi)鋪設的厚度為3厘米。

實施例4：一種黃石斛茶的制備方法

一種黃石斛茶的制備方法，包括下列步驟：

第一步：苗床建在防雨的溫室或陰棚中，溫室或陰棚的遮蔭率為90%，溫度為24℃；所述苗床架空，離地高度為76厘米，所述苗床底部墊8厘米的用開水煮沸2小時的松樹皮，所述苗床的上層鋪設有7厘米的用開水煮沸3小時的由鋸木屑與椰糠組成的基質(zhì)，所述鋸木屑和椰糠兩者之間的體積比為2:1；

第二步：在3月15日，以前一年未開過花的成熟黃石斛枝條為材料，從基部剪下后，再剪去葉片，再剪成帶3節(jié)的插穗，然后將插穗放在混合液中浸泡25分鐘，得到處理后的插穗；每升所述混合液中含有1.0毫克的6-芐基嘌呤和2.0毫克/升的萘乙酸；

第三步：將第二步得到的處理后的插穗按莖節(jié)正向直立扦插于所述基質(zhì)中，扦插時的深度為1個節(jié)，然后在溫度為22℃、遮蔭率為90%的條件下培養(yǎng)得到帶根的小植株；

第四步：將所述帶根的小植株移栽到栽培基質(zhì)內(nèi)進行培養(yǎng)，所述栽培基質(zhì)由顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚組成，所述顆粒狀發(fā)酵松樹皮的粒徑為1.5厘米；顆粒狀發(fā)酵松樹皮、發(fā)酵羊糞蛋和苔蘚三者之間的質(zhì)量比例為1：1：1。

第五步：當黃石斛葉片的長度達到2厘米即行采摘得到黃石斛鮮葉；

第六步：于室內(nèi)將所述黃石斛鮮葉攤放9.3小時得到第一黃石斛葉；

第七步：將第一黃石斛葉置于微波爐內(nèi)，在微波功率為800w的條件下，處理56秒得到第二黃石斛葉；

第八步：將所述第二黃石斛葉置于一烘箱中進行干燥至黃石斛的水分含量等于4.5%即得黃石斛茶。

優(yōu)選的實施方式為：培養(yǎng)96天時，將帶根的小植株剪下，用浸泡過的苔蘚包裹后移栽于營養(yǎng)杯中進行培養(yǎng)。

優(yōu)選的實施方式為：所述黃石斛鮮葉攤放的厚度為1.4厘米。

優(yōu)選的實施方式為：所述室內(nèi)的溫度為24℃，相對濕度為38%。

優(yōu)選的實施方式為：在第七步中，所述第一黃石斛葉在微波爐鋪設的厚度為2.5厘米。

優(yōu)選的實施方式為：在第八步中，所述烘箱的溫度為65℃，所述第二黃石斛葉在烘箱內(nèi)鋪設的厚度為1.5厘米。

以上所述者僅為用以解釋本發(fā)明之較佳實施例，并非企圖具以對本發(fā)明做任何形式上之限制，是以，凡有在相同之發(fā)明精神下所作有關本發(fā)明之任何修飾或變更，皆仍應包括在本發(fā)明意圖保護之范疇。