專(zhuān)利名稱(chēng)：一種鮮金銀花茶的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于金銀花加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種鮮金銀花茶的加工方法。
背景技術(shù)：
金銀花又名雙花、忍冬花，它是忍冬科植物，忍冬的花蕾含有 大量對(duì)人體有益的綠原酸，屬名貴中藥材，沂蒙山區(qū)是主要產(chǎn)地之一，出口十 幾個(gè)囯家和地區(qū)?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》記載，金銀花具有"清熱、解毒"功 能，"用于溫病發(fā)熱、風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、肺炎、痢疾、癰腫瘡瘍、丹毒、蜂 窩組織炎癥"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》及《本草綱目》有金銀花"久服輕身，延年益壽"的記載?！侗静菥V目》中記載金銀花能治療"一切風(fēng)濕氣及諸腫毒、疥癬、楊 梅諸惡瘡"?！侗静菥V目拾遺》中稱(chēng)道金銀花"能開(kāi)胃寬中、解毒、消炎、暑月 以之代茶，飼小兒無(wú)瘡毒，尤能散署"?！队憧~妙全錄》提到慈禧對(duì)金銀花情 有獨(dú)鐘，常以金銀花做茶引用，以金銀花蒸餾液涂面而養(yǎng)顏。毛主席曾經(jīng)說(shuō)過(guò) "金銀花、胖大海，這兩樣中藥對(duì)人的嗓子很有好處。"南京野生植物研究所釆 用當(dāng)今世界公認(rèn)的抗衰老的研究方法證實(shí)金銀花抗衰老作用完全可以與著名 的滋補(bǔ)益壽品枸杞媲美。南京野生植物研究所新近以動(dòng)物試驗(yàn)證明，金銀花能 顯著提高動(dòng)物對(duì)高溫環(huán)境的耐熱能力，在同樣高溫環(huán)境中，對(duì)照組動(dòng)物死亡率 50%,金銀花飼喂組死亡率不到6%,因此，在炎熱的夏天，無(wú)論家居、旅游還是高溫作業(yè)，飲用金銀花茶，無(wú)疑是有益的。傳統(tǒng)的金銀花加工方法，多釆用將金銀花曬干后再進(jìn)行炒制，雖有清疾去 火之功效，但口感差、不衛(wèi)生，長(zhǎng)時(shí)間太陽(yáng)光下暴曬，大量的有效成分遭到破壞，致使藥效降低。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)金銀花曬干后再進(jìn)行炒制致使有 效成分破壞、藥效降低的技術(shù)問(wèn)題，提供一種鮮金銀花茶的加工方法，以克服 現(xiàn)有技術(shù)的不足。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明鮮金銀花茶的加工方法，其要點(diǎn)是將釆摘下的新鮮金銀花蕾，在28(TC下殺青3分鐘，再用18(TC熱風(fēng)連續(xù)烘千30分鐘，然 后在80 12(TC下自動(dòng)烘干40分鐘，再自然降溫冷卻至室溫進(jìn)行包裝。本發(fā)明方法加工的鮮金銀花茶用剛釆摘的新鮮金銀花蕾為原料，經(jīng)短時(shí)間 高溫殺青、烘干工藝精制而成。其綠原酸含量高達(dá)7.2%以上，屬全國(guó)首創(chuàng)。其 茶湯色淡綠、甘甜爽口、香味醇正、清熱解毒，具有防病抗病、強(qiáng)身健體之 功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1本發(fā)明鮮金銀花茶的加工方法，將釆摘下的新鮮金銀花蕾，經(jīng)精 選去雜在28(TC下殺青3分鐘，再用180'C熱風(fēng)連續(xù)烘干30分鐘，然后在80°C 下自動(dòng)烘干40分鐘，再自然降溫冷卻至室溫進(jìn)行包裝即可。實(shí)施例2根據(jù)實(shí)施例l,自動(dòng)烘干溫度為IOO'C。實(shí)施例3根據(jù)實(shí)施例l,自動(dòng)烘干溫度為120°C。山東省費(fèi)縣盛產(chǎn)金銀花，年產(chǎn)30多萬(wàn)噸。費(fèi)縣明石山金銀花以花蕾大、質(zhì) 純正、味甘美而著稱(chēng)。以其鮮花為原料，加工的鮮金銀花茶，開(kāi)水沖泡30分鐘 后，呈鮮花狀，湯色淡綠、甘甜爽口、香味醇正。
權(quán)利要求
1、一種鮮金銀花茶的加工方法，其特征在于將采摘下的新鮮金銀花蕾，在280℃下殺青3分鐘，再用180℃熱風(fēng)連續(xù)烘干30分鐘，然后在80～120℃下自動(dòng)烘干40分鐘，再自然降溫冷卻至室溫進(jìn)行包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種鮮金銀花茶的加工方法，其要點(diǎn)是將采摘下的新鮮金銀花蕾，在280℃下殺青3分鐘，再用180℃熱風(fēng)連續(xù)烘干30分鐘，然后在80～120℃下自動(dòng)烘干40分鐘，再自然降溫冷卻至室溫進(jìn)行包裝即可。本發(fā)明方法加工的鮮金銀花茶用剛采摘的新鮮金銀花蕾為原料，經(jīng)短時(shí)間高溫殺青、烘干工藝精制而成，其綠原酸含量高達(dá)7.2％以上，其茶湯色淡綠、甘甜爽口、香味醇正、清熱解毒，具有防病抗病、強(qiáng)身健體之功效。
文檔編號(hào)A23F3/34GK101218950SQ20071011543
公開(kāi)日2008年7月16日 申請(qǐng)日期2007年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月12日
發(fā)明者孫愛(ài)民, 尚廷震, 王兆祥, 趙秀來(lái) 申請(qǐng)人:王兆祥