1.一種果香味米蘭花粥，其特征在于，采用以下步驟制作：
A.杈杷果預(yù)處理：取表皮完整、果肉豐滿的新鮮杈杷果，放入洗滌槽，用流動清水清洗干凈，均勻地放入曬盤，暴曬14天，曬制過程中翻動2次，使其干燥均勻，制得杈杷果干；
B.米蘭花預(yù)處理：取曬干的米蘭花，放入洗滌槽，用流動清水淘洗干凈；
C.枸杞芽預(yù)處理：取新鮮的枸杞芽嫩莖葉，放入洗滌槽，用流動清水清洗干凈，放入沸水中焯30秒，放入斬切機(jī)切成0.5-1厘米長的碎段；
D.苦苣菜預(yù)處理：取新鮮的苦苣菜嫩莖葉，放入洗滌槽，用流動清水清洗干凈，放入斬切機(jī)切成0.5-1厘米長的碎段，加入苦苣菜碎段重0.3%的纖維素酶、0.5%的半纖維素酶、0.4%的果膠酶，加熱至38-42℃，保持60分鐘，制得酶解苦苣菜；
E.中藥材預(yù)處理：按重量比例取中藥材益智仁27%%、雞矢藤23%、蓽澄茄22%、川貝母28%，加入原料中藥材重12倍的水，浸泡2.5小時，再煎煮45分鐘，后連同煎煮液一起，倒入裝有80目網(wǎng)篩打漿機(jī)進(jìn)行打漿，除去藥渣，制得中藥汁；
F.熬粥：取淘洗干凈的粳米200kg、水1000kg，先浸泡60分鐘，再加入臘肉30kg，倒入煮粥爐，煮至9成熟，制得臘肉粥；
G.配料:向9成熟的臘肉粥中添加杈杷果干40kg、枸杞芽碎段26.5kg、酶解苦苣菜16kg、中藥汁2.5kg、芡實淀粉2.5kg，大火繼續(xù)熬煮18分鐘，最后倒入洗凈的米蘭花45kg、白砂糖26kg、食鹽4kg，大火繼續(xù)熬煮6分鐘，制得果香味米蘭花粥；
H.均質(zhì)：果香味米蘭花粥放入高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)160秒，使其充分混合均勻；
I.灌裝：均質(zhì)后的果香味米蘭花粥通過灌裝設(shè)備分裝入馬口鐵罐中，裝入量為容器的95%，再用溫水清洗容器表面；
J.脫氣、殺菌：灌裝好的果香味米蘭花粥放入排氣箱進(jìn)行脫氣，封口，再放入高溫蒸煮殺菌設(shè)備進(jìn)行殺菌；
K.冷卻：將果香味米蘭花粥通過溫水噴淋冷卻設(shè)備進(jìn)行冷卻，冷卻至45-50℃即可；
L.貯存：將冷卻的果香味米蘭花粥常溫貯存于陰涼、通風(fēng)、避光的庫房中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果香味米蘭花粥，其特征在于：所述步驟F中臘肉使用前需用溫水洗凈，浸泡20-30分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果香味米蘭花粥，其特征在于：所述步驟G中還可添加葛根淀粉、蓮藕淀粉或芡實淀粉調(diào)整粥的濃稠度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果香味米蘭花粥，其特征在于：所述步驟I中容器可以是馬口鐵罐，也可裝入耐高溫塑料碗，再用耐高溫復(fù)合塑料膜進(jìn)行封口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果香味米蘭花粥，其特征在于：果干也可以根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行替換。