技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種桂魚風(fēng)味雞心團(tuán)罐頭，以桂魚、雞心為原料，同時(shí)添加蕨麻、黃花倒水蓮、刺五加，制作出一種桂魚風(fēng)味的雞心罐頭。不僅制作工藝上與傳統(tǒng)罐頭的制作有差別，將魚肉制成肉餡放入雞心比較少見，并且充分利用桂魚、雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有補(bǔ)氣益血、解除乏力的功效。長(zhǎng)期食用可明顯改善氣血不足、體虛乏力人群的不適。其制作工藝簡(jiǎn)單，易于實(shí)現(xiàn)，可以批量進(jìn)行生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：許芳芳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南陵縣石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
文檔號(hào)碼：201611140983
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.21
技術(shù)公布日：2017.05.10