1.一種用于蔬菜快速降溫的連續(xù)生產(chǎn)工藝，其特征在于，如下步驟：
將新鮮蔬菜采摘后放入專用容器，再將該容器放到由控制器操控的連續(xù)輸送線固定；
輸送線將裝有蔬菜的容器輸送至0℃~4℃的冷水池中浸泡降溫；
根據(jù)不同的蔬菜品種在水中浸泡1~3min，讓蔬菜中心溫度快速達(dá)到2±1℃；
輸送線連續(xù)輸送降溫后的蔬菜容器，并經(jīng)過蔬菜冷風(fēng)除濕系統(tǒng)；
根據(jù)不同的蔬菜品種，啟動冷風(fēng)風(fēng)淋1~3min，清除蔬菜表面的滴水；
將清除滴水的蔬菜容器從連續(xù)輸送線取下并存儲。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜快速降溫的連續(xù)生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟（3）中的浸泡液為潔凈水制成的0℃~4℃的冰水混合物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜快速降溫的連續(xù)生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟（5）的冷風(fēng)除濕采用風(fēng)速23m/s±20%、溫度為2±1℃的冷風(fēng)吹干蔬菜表面的滴水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜快速降溫的連續(xù)生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟（6）的蔬菜存儲工藝條件為：存儲溫度2±1℃、存儲濕度RH85～90%。